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À propos de la gamme de couteaux

La sérieAlpha de Güde allie l'art traditionnel de la forge à une élégance naturelle : chaque couteau est forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable CMV, trempé à froid et affûté à la main – au cours d'un processus comprenant jusqu'à 55 étapes manuelles, pour atteindre une dureté de 57-58 HRC et garantir une excellente tenue de coupe. Les plaquettes de manche en bois d'olivier âgé de 100 à 500 ans sont rivetées à trois endroits et font de chaque couteau une pièce unique grâce à leur veinage caractéristique. La double mitre forgée classique, associée à la forme ergonomique du manche, assure un équilibre parfait et un travail sans fatigue. Important : ces couteaux de haute qualité doivent être nettoyés exclusivement à la main afin de préserver le bois d'olivier précieux.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Kiritsuke Alpha

Fourchette de prix : de 111,00 € à 185,00 €
TVA à 19 % comprise.
Couteau de cuisine japonais polyvalent, doté d'une lame caractéristique « K-Tip » et d'un manche en bois d'olivier – forgé à la main à Solingen.

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Nakiri Alpha

169,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau à légumes japonais doté d'une lame rectangulaire classique et d'un manche en bois d'olivier – idéal pour des découpes précises des légumes.

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Couteau de cuisine Olive

Fourchette de prix : de 150,00 € à 194,00 €
TVA à 19 % comprise.
Un couteau polyvalent et précis, doté d'un manche en bois d'olivier au toucher chaleureux, pour une découpe sans effort au quotidien.

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THE KNIFE. Olive

395,00 
TVA à 19 % comprise.
Un manche en bois d'olivier et une lame polyvalente : l'ustensile de cuisine universel qui s'adapte à toutes les situations.

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Couteau à pain Olive

Fourchette de prix : de 151,00 € à 282,00 €
TVA à 19 % comprise.
Lame dentelée et bois d'olivier : l'association parfaite pour obtenir une croûte croustillante et un pain moelleux.

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Santoku lisse / Kulle Olive

Fourchette de prix : de 162,00 € à 185,00 €
TVA à 19 % comprise.
Un couteau japonais d'artisanat d'exception, doté d'un manche en bois d'olivier au toucher chaleureux, pour toutes sortes de tâches culinaires.

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Chai Dao Olive

186,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau à découper traditionnel avec manche en bois d'olivier, idéal pour découper et hacher avec puissance.

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Couteau de cuisine Chinaform Olive

199,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau de cuisine asiatique doté d'un manche authentique en bois d'olivier, pour une utilisation polyvalente en cuisine.

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Couteau de cuisine Olive

124,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau polyvalent doté d'un manche en bois d'olivier méditerranéen, idéal pour les découpes précises.

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Couteau d'office Olive

Fourchette de prix : de 90,00 € à 95,00 €
TVA à 19 % comprise.
Des travaux de précision grâce à ce couteau d'office maniable, au design méditerranéen en bois d'olivier.

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Couteau à éplucher les olives

90,00 
TVA à 19 % comprise.
Des découpes en filigrane réalisées à l'aide d'un couteau à éplucher maniable, au design méditerranéen en bois d'olivier.

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Couteau à légumes classique Olive

90,00 
TVA à 19 % comprise.
Éplucheur et couteau de précision pour les petits légumes, avec manche en bois d'olivier chauffé.

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Couteau à légumes Olive

90,00 
TVA à 19 % comprise.
Épluche et coupe les légumes avec précision, grâce à son manche en bois d'olivier qui offre une prise en main agréable.

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Couteau à tomates Olive

99,00 
TVA à 19 % comprise.
La lame dentelée tranche avec précision la peau des tomates – avec un manche en bois d'olivier chauffé.

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Couteau à désosser Olive

Fourchette de prix : de 117,00 € à 126,00 €
TVA à 19 % comprise.
Découpe précise de la viande grâce à une lame flexible et à un manche en bois d'olivier offrant une bonne prise en main.

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Couteau à fileter les olives

134,00 
TVA à 19 % comprise.
Des découpes précises dans le poisson et la viande grâce à une lame souple et un manche en bois d'olivier.

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Couteau à jambon Olive

Fourchette de prix : de 142,00 € à 169,00 €
TVA à 19 % comprise.
Des tranches de jambon ultra-fines : la lame flexible glisse avec précision à travers les fines tranches.

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Hacker Olive

199,00 
TVA à 19 % comprise.
Une hache de boucher au charme méditerranéen : son manche en bois d'olivier allie puissance et précision lors de la découpe.

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Couteau à steak Olive

95,00 
TVA à 19 % comprise.
Découpe les steaks avec précision – le manche en bois d'olivier offre une prise en main agréable et équilibrée.

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Couteau à steak Porterhouse Olive

111,00 
TVA à 19 % comprise.
Le couteau à steak idéal pour les morceaux juteux – avec un manche en bois d'olivier méditerranéen et une lame haut de gamme.

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Fourchette à viande Olive

136,00 
TVA à 19 % comprise.
Pour retourner et servir en toute sécurité grâce à son manche en bois d'olivier méditerranéen – stable et bien équilibré.

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Couteau de table Olive

96,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau de table classique doté d'un manche en bois d'olivier aux teintes chaudes, pour une table élégante.

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Fourchette Olive

94,00 
TVA à 19 % comprise.
Couverts de service raffinés avec manche en bois d'olivier, pour un dressage et une présentation élégants.

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Cuillère de table Olive

94,00 
TVA à 19 % comprise.
Manche en bois d'olivier pour un service élégant et une prise en main agréable au moment de manger.

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Couteau à fromage Olive

108,00 
TVA à 19 % comprise.
La lame perforée coupe sans effort les fromages à pâte molle et dure sans que la matière n'y adhère.

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Couteau à fromage à pâte dure « Olive »

143,00 
TVA à 19 % comprise.
Pour découper le fromage à pâte dure en portions précises : Alpha , avec une lame robuste et un manche en bois d'olivier offrant une bonne prise en main.

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Couteau à herbes Shark Olive

183,00 
TVA à 19 % comprise.
La lame dentelée coupe les herbes en douceur – le bois d'olivier offre une bonne prise en main pour une coupe précise.

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Couteau de poche Olive

138,00 
TVA à 19 % comprise.
Un compagnon compact doté d'un manche en bois d'olivier méditerranéen, idéal pour les déplacements.

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Jagdnicker Olive

174,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau de chasse compact avec manche en bois d'olivier, pour un travail précis lors de vos déplacements.

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Couteau universel Olive

28,60 
TVA à 19 % comprise.
Réalisez avec précision vos tâches quotidiennes grâce à ce couteau en bois d'olivier agréable au toucher et doté d'une lame polyvalente.

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Couteau universel

32,10 
TVA à 19 % comprise.

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Fusil à aiguiser Olive

136,00 
TVA à 19 % comprise.
Manche en bois d'olivier pour une prise en main optimale lors de l'affûtage et de l'aiguisage de la lame.

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Fusil à aiguiser D’Artagnan Olive

256,00 
TVA à 19 % comprise.
Un affûtage professionnel pour un tranchant durable – avec un manche en bois d'olivier méditerranéen.

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Stock limité

À propos de la société Franz Güde

Entreprise familiale depuis 1910, Güde porte en elle l'histoire de la « ville des lames » : à Solingen , des artisans expérimentés Solingen chaque couteau en jusqu'à 55 étapes de travail manuelles, du forgeage et du trempage jusqu'à l'affûtage final, l'art de la forge de Solingen restant perceptible à chaque instant.

Les lames sont trempées, affûtées à la main et finement ajustées à partir d’aciers sélectionnés ; l’équilibre se ressent immédiatement dans la main, le toucher et la précision procurent une sensation claire et immédiate lors de la coupe – les procédés traditionnels répondent aux exigences de fabrication modernes.

Historique
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Le couteau de pocheAlpha , doté d'une fourchette à picots, allie polyvalence pratique et charme méditerranéen. Il est Solingen à Solingen au cours d'un processus comprenant jusqu'à 55 étapes de travail manuel. Le manche en bois d'olivier, aux teintes chaudes, offre non seulement une prise en main agréable, mais confère également à ce compagnon compact un charme naturel unique. Grâce à sa fourchette à picots intégrée, ce couteau de poche haut de gamme est idéal pour les pique-niques, les randonnées ou les soirées tranquilles en plein air, lorsque vous souhaitez servir de petites collations avec élégance. Güde éprouvée Güde vous garantit des années de fiabilité et un tranchant durable, tandis que son format pratique assure une mobilité maximale. Avec ce couteau de poche exclusif, vous avez toujours le bon outil à portée de main – pour tous les petits moments culinaires du quotidien.

Conseil de pro :

Enfoncez toujours la fourchette à olives légèrement en biais dans les olives ou autres amuse-bouches afin de les saisir fermement sans qu'elles ne glissent de la fourchette. Le couteau intégré est idéal pour découper le fromage en portions ou pour couper de petits fruits directement à table.

Le couteau de poche avec fourchette à olives de la série Alpha est votre compagnon idéal pour un en-cas improvisé lors de vos déplacements, que ce soit au bureau, en voyage ou lors d'un pique-nique au parc. Grâce à la fourchette à olives, vous pouvez facilement servir et déguster des olives, des légumes marinés, des cubes de fromage ou d'autres antipasti directement dans le bocal, sans vous salir les doigts. Ce couteau compact est idéal pour couper des fruits, de la charcuterie, du fromage ou pour découper des sandwichs, et se glisse facilement dans n'importe quel sac à main ou poche de veste.

Au travail, cet accessoire pratique vous permet de compléter votre panier-repas avec élégance : coupez les pommes ou les poires que vous avez apportées, ou préparez votre salade directement à votre bureau. Ce couteau de poche s'avère également indispensable en camping ou en randonnée : coupez du pain, ouvrez des emballages ou servez-vous directement à partir de la boîte de conserve. Vous trouverez des utilisations créatives lors de la préparation d'assiettes de tapas, où vous pourrez facilement disposer et présenter de petites bouchées à l'aide de la fourchette.

L'élégant manche en bois d'olivier confère non seulement au couteau une touche méditerranéenne, mais assure également une prise en main sûre et agréable. Que vous souhaitiez goûter spontanément des produits frais au marché hebdomadaire ou vous préparer un petit repas lors de vos déplacements, ce couteau de poche est toujours à portée de main. Avec ce compagnon polyvalent, vous êtes parfaitement équipé pour toutes les situations culinaires du quotidien.

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Couteau de poche Olive

138,00 
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Un compagnon compact doté d'un manche en bois d'olivier méditerranéen, idéal pour les déplacements.

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Couteau de poche avec diapason en chêne de Fasse

156,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau de poche forgé à la main avec manche en chêne de barrique, lame et fourche à pitch intégrée – pour couper et embrocher en un seul outil.

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Couteau de poche « Fasseiche »

143,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau de poche en chêne de fût – pliable, à lame dentelée pour les croûtes, toujours à portée de main.

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