In qualità di azienda tradizionale di Solingen, con i nostri prodotti realizzati artigianalmente siamo sinonimo di qualità e lavorazione di alto livello.
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Su piattaforme come eBay, idealo e simili vengono offerte numerose copie di prodotti di scarsa qualità e di provenienza sconosciuta a prezzi convenienti.
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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie Alpha Mikarta di Güde l'arte tradizionale della forgiatura con materiali moderni: ogni lama è realizzata da un unico pezzo di acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno in un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, temprata a freddo e garantisce così una durezza ottimale di circa 57-58 HRC.
I caratteristici manici sono realizzati in micarta con venature nero-rosse, un robusto composito di fibre e resina sintetica che non solo è durevole e resistente all'umidità, ma rende ogni coltello unico grazie alle venature individuali.
Tipico della serie è anche il caratteristico doppio rivetto in acciaio inossidabile, che garantisce un equilibrio perfetto e una maneggevolezza confortevole, percepibile ad ogni taglio.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da cucina Mikarta

188,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da cucina versatile con lama multiuso forgiata a mano e temprata a freddo: preciso nei tagli delicati, potente nel tritare...

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da prosciutto Mikarta

149,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama flessibile per fette sottilissime, Mikarta antiscivolo anche durante le operazioni di taglio prolungate.

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Informazioni sulla Franz Güde

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli che durano per generazioni. Quella che era iniziata come una piccola fucina è oggi una delle ultime manifatture in cui la vera arte della forgiatura delle lame viene ancora eseguita a mano.

Ogni Güde viene sottoposto a fino a 40 fasi di lavorazione, dalla selezione dell'acciaio alla levigatura finale. Questa arte della forgiatura senza compromessi di Solingen si percepisce in ogni lama: precisa, durevole, con un equilibrio perfetto.

Un Güde non è uno strumento che si acquista, è un compagno per la vita che diventa sempre più familiare con ogni utilizzo e mantiene la sua affilatura per decenni.

La storia
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Il Güde della serie Alpha Mikarta è sinonimo di autentica maestria artigianale di Solingen e convince con una lama forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità. In un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale si ottiene una precisione straordinaria, che rende il coltello particolarmente affilato e durevole. La lama precisa da 10 cm è perfetta per pulire, sbucciare e tagliare finemente frutta e verdura e rende il coltello un aiuto indispensabile per guarnizioni creative e lavori di cucina impegnativi. Il Mikarta rosso, straordinariamente bello, non è solo ergonomico e robusto, ma offre anche la massima presa e comfort anche in condizioni di umidità, ideale per lavorare in sicurezza. La tradizionale arte della forgiatura di Solingen qui il design moderno e la perfezione tecnica, che si percepisce ad ogni taglio. Che siate cuochi amatoriali ambiziosi o professionisti, con il Güde potrete sperimentare una qualità esclusiva e una versatilità straordinaria, in grado di soddisfare le esigenze più elevate. Concedetevi un coltello che unisce tradizione e innovazione: una vera e propria dichiarazione di esclusività nella cultura culinaria.

Consiglio da esperto:

Utilizzate il Güde MikartaGüde per tagli particolarmente precisi durante la decorazione o il taglio di frutta e verdura: grazie alla lama affilata a mano di 10 cm, potrete eseguire lavori di precisione nel modo migliore guidando il coltello in modo controllato vicino al manico, ottenendo così risultati puliti senza sforzo anche in caso di lavori delicati e prodotti da tagliare sensibili.

Il Güde della serie Alpha Mikarta il vostro compagno affidabile per lavori di cucina delicati e precisi. La lama forgiata a mano da 10 cm svolge con la massima precisione i classici compiti come pulire, sbucciare e tagliare frutta e verdura. Potete così, ad esempio, togliere con eleganza il torsolo alle mele, sbucciare senza fatica gli asparagi o tagliare con precisione i ravanelli. Grazie alla sua forma compatta, il coltello da cucina è ideale per insaccare la carne, ad esempio inserendo con precisione aglio, erbe aromatiche o pancetta negli arrosti, garantendo così un risultato particolarmente aromatico.
Inoltre, il coltello da cucina dimostra il suo valore anche in applicazioni creative: con la sua punta sottile è possibile realizzare guarnizioni artistiche, come ventagli di mela tagliati ad arte, fiori decorativi di carota o fette sottilissime per chips di verdura. Anche rimuovere piccoli semi o pulire funghi delicati diventa un gioco da ragazzi. Il Mikarta, straordinariamente ergonomico, offre sempre una presa sicura, anche quando il lavoro è frenetico o l'ambiente umido.
Con il coltello da cucina Alpha Mikarta uno strumento che combina perfettamente estetica e funzionalità e rende piacevoli anche le operazioni più impegnative. Scoprite la versatilità di questo coltello artigianale di Solingen e date nuovo slancio creativo alla vostra cucina.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltellino da cucina Olive

Fascia di prezzo: da 90,00 € a 95,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Lavori di precisione grazie a questo pratico coltellino da cucina dal design mediterraneo in legno d'ulivo.

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Coltellino da cucina Alpha

Fascia di prezzo: da 73,00 € a 75,00 €
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Coltellino compatto, ideale per pelare e tagliare con precisione frutta, verdura ed erbe aromatiche...

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Coltellino da cucina Balkhauser Kotten

96,00 
IVA al 19% inclusa.
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Coltello da cucina con manico realizzato con legno di quercia proveniente da una ruota idraulica risalente a 200 anni fa, proveniente dalla storica affileria.

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Coltellino da cucina a forma di pera

Fascia di prezzo: da 97,00 € a 100,00 €
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Coltellino da cucina leggerissimo con manico in legno di pero dai caldi riflessi, ideale per tagli precisi ad anello su agrumi e verdure delicate.

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Coltellino da cucina in rovere

Fascia di prezzo: da 94,00 € a 100,00 €
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Coltello da cucina di precisione realizzato con legno di rovere da botte centenario – per lavori di pelatura di precisione.

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Coltellino da cucina in legno di noce

Fascia di prezzo: da 97,00 € a 100,00 €
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Lama compatta da 8 cm per pelare e pulire con precisione – manico in noce che rimane tiepido per lavorare senza affaticarsi.

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Coltellino Delta

Fascia di prezzo: da 114,00 € a 124,00 €
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Lama sottile per tagli precisi, manico in rovere affumicato per una presa sicura.

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Coltellino da cucina Briccole

105,00 
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Coltello da cucina filigranato: per lavorare con precisione ortaggi, frutta ed erbe aromatiche, grazie all'esclusivo manico in legno di briccole veneziano

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Coltellino da cucina Karl Güde

Fascia di prezzo: da 73,00 € a 103,00 €
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Precisione compatta a portata di mano: ideale per aglio, scalogni e lavori di precisione senza tagliere.

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Coltellino da cucina Franz Güde

72,00 
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Versatile coltellino da cucina con manico in legno di prugno: perfetto per verdure, erbe aromatiche e molto altro.

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Esaurito
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Coltellino da cucina in acciaio damasco

934,00 
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Il coltello da cucina in damasco con manico in legno di ferro del deserto taglia con precisione ed è straordinariamente affilato, riuscendo a tagliare senza sforzo anche gli arrosti più duri.

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Coltellino da cucina Kappa

Fascia di prezzo: da 85,00 € a 86,00 €
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Lama sottile e affilata per rimuovere con precisione tendini e segni di pressione.

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