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Coltello da intaglio x gourmet

Name: Coltello da intaglio x buongustai - Güde Solingen
SKU: SA431/32
Price: 264.00 EUR
Availability: InStock

264,00 €

Intaglio preciso di arrosti e pollame con manico in caldo legno di melo.

Codice articolo: SA431/32 Categorie:Coltelli da tavola, Coltelli da cucina, Coltelli da prosciutto/da intaglio, Coltelli da prosciutto/da intaglio, Coltelli da carne, Posate da arrosto

Lame forgiate a mano da Solingen - affilate e resistenti.
Partnership tra buongustai e GÜDE
L'artigianato tradizionale incontra il design moderno e la precisione.
Fino a 55 fasi di lavoro manuale per la massima qualità e precisione.
Appositamente progettato per affettare con precisione carne e pollame.
Impugnatura calda in legno di melo per una sensazione tattile e un comfort ottimali.

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Informazioni sulla serie di coltelli

La GÜDE Apfelholz è una serie esclusiva e limitata di coltelli sviluppata in collaborazione con la rinomata rivista gastronomica "Der Feinschmecker". Ogni coltello è forgiato secondo la vera tradizione artigianale di Solingen e combina la massima qualità con un design straordinario. Il raffinato design del manico in caldo legno di melo con il caratteristico logo Feinschmecker rende ogni pezzo un vero e proprio gioiello in cucina. Dai coltelli da pane ai coltelli da bistecca fino ai Synchros, la serie offre tutto ciò che gli appassionati di cucina, i professionisti e i collezionisti più esigenti possono desiderare. Una combinazione perfetta di tradizione, funzionalità e passione culinaria.

Altri coltelli della serie

Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Güde è Güde a conduzione familiare la cui tradizione nell'arte della forgiatura di Solingen rimane udibile e tangibile: le scintille della fucina, l'acciaio freddo sul pollice e la punta bilanciata che produce una sensazione immediata e precisa durante il taglio.

Le lame sono forgiate con acciaio selezionato, temprate e affilate con precisione, i manici sono modellati e montati con precisione, in modo che ogni coltello offra una sensazione tattile e un equilibrio chiari. I coltelli sono Solingen a Solingen in un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, in cui le tecniche tradizionali incontrano le moderne esigenze di precisione ed ergonomia.

La storia

Il coltello da intaglioGÜDE , appartenente all'esclusiva edizione limitata, unisce la massima maestria artigianale di Solingen a un design elegante per i buongustai più esigenti. Forgiato a mano in ben 55 fasi di lavorazione, grazie alla sua lama perfettamente bilanciata consente di tagliare con precisione sia il pollame delicato che gli arrosti più consistenti. Il raffinato manico in legno di melo con il caratteristico logo Feinschmecker è piacevolmente caldo al tatto e conferisce ad ogni taglio un'eleganza professionale. Questa straordinaria combinazione di arte tradizionale della forgiatura e design moderno rende ogni taglio un'esperienza speciale. Un capolavoro per i professionisti della cucina e i collezionisti, che unisce la passione culinaria a una qualità senza compromessi.

Un consiglio da professionista:

Prima di tagliare, lasciate riscaldare brevemente il coltello da arrosto e passatelo sulla carne con movimenti lunghi e uniformi: otterrete così fette perfettamente sottili senza sbavature. Tagliate sempre contro il senso delle fibre, in modo da poter porzionare senza fatica anche i pezzi di carne più duri.

Il coltello da intaglio della serie Feinschmecker Apfelholz è il compagno ideale per tagliare arrosti, pollame o pezzi di carne di grandi dimensioni in fette uniformi e appetitose. La lama lunga e sottile scivola senza sforzo attraverso roast beef, arrosto di maiale o un'oca arrosto croccante, garantendo tagli puliti senza sfilacciature. Con questo coltello potete anche tagliare fette perfette di salmone affumicato o prosciutto quando preparate i vostri antipasti.

Il coltello da intaglio è particolarmente pratico per tagliare il pollame, poiché consente di lavorare con precisione lungo le ossa e di separare la carne dalla carcassa in modo netto. È ottimo anche per tagliare a porzioni pezzi di verdura più grandi come cavoli, zucche o sedano. Usato in modo creativo, il coltello è adatto anche per tagliare meloni o ananas in fette decorative per il vostro piatto di dessert.

Il manico in legno di melo è piacevolmente caldo al tatto e vi offre il controllo necessario anche durante le operazioni di taglio più lunghe alla tavola delle feste. Con questo coltello otterrete risultati di taglio professionali che stupiranno i vostri ospiti.

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