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Sobre a série de facas

Delta Güde Delta foi desenvolvida para comemorar o centenário da fábrica de Solingen e combina o artesanato tradicional com um design moderno. Cada faca é forjada a martelo a partir de uma peça única de aço inoxidável cromo-vanádio-molibdénio e afiada e refinada manualmente em mais de 40 etapas de trabalho, na sua maioria manuais. As lâminas em carvalho fumado são ligeiramente salientes e conferem à série um aspeto distinto e elegante. O design robusto e a escolha de materiais de alta qualidade garantem um equilíbrio excecional e tornam o corte uma experiência especial.


Outras facas da série

Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Faca de chef Delta

Gama de preços: 163,00 euros a 197,00 euros
Contém 19% de IVA.
Faca de chef totalmente metálica com carvalho fumado - equilíbrio preciso para pesar cortes e cortar em cubos.

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Faca de preparação Delta

131,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina estreita para legumes e ervas, cabo em carvalho fumado para uma orientação precisa.

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Faca para fritar Delta

Intervalo de preços: 114,00 euros a 124,00 euros
Contém 19% de IVA.
Lâmina fina para cortes precisos, cabo em carvalho fumado para uma aderência segura.

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Faca de corte Delta

114,00 
Contém 19% de IVA.
O carvalho fumado tem uma precisão de 9 cm - descasque e corte os legumes diretamente na sua mão.

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Faca para tomates Delta

140,00 
Contém 19% de IVA.
O bordo serrilhado corta os tomates em fatias finas sem os esmagar - a polpa permanece intacta.

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Disponível novamente em breve
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Faca para filetes Delta

163,00 
Contém 19% de IVA.
A lâmina flexível segue todos os ossos - para filetes perfeitos sem perder carne.

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Faca para presunto Delta

163,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina flexível de 21 cm e design totalmente em metal para fatias finas com equilíbrio perfeito.

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Faca para bife Porterhouse Delta

140,00 
Contém 19% de IVA.
Faca para carne totalmente em metal com microdentado largo – corta com facilidade bifes Porterhouse grossos.

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Garfo para carne Delta

160,00 
Contém 19% de IVA.
Dentes forjados à mão e cabo em carvalho fumado – fixa os assados com segurança ao trinchar.

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Aço de afiar Delta

164,00 
Contém 19% de IVA.
Ranhuras finas e cabo em carvalho defumado dimensionalmente estável para facilitar a manutenção da lâmina entre os intervalos de afiação.

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Sobre a Franz Güde GmbH

Desde 1910, Franz Güde fabrica Güde Solingen facas segundo a tradição artesanal da forja – hoje na quarta geração. Cada lâmina é criada em mais de 40 etapas manuais, desde a forja do aço até ao polimento final.

A particularidade: Güde a antiga arte da forja com aços modernos e design ergonómico. Made in Solingen significa aqui não só a origem, mas também a competência comprovada de uma manufatura que rejeita compromissos.

Para si, isso significa: uma faca que dura gerações e que todos os dias demonstra a diferença entre a verdadeira qualidade artesanal e os produtos fabricados em massa.

Sobre a história
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

A Güde Delta a mais alta arte de forja de Solingen com um design intemporal e moderno e foi especialmente desenvolvida para apreciadores exigentes. A sua lâmina de 26 cm, forjada à mão em aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade, mantém-se extremamente afiada e duradoura e, graças ao fio serrilhado afiado à mão, corta sem esforço qualquer crosta, seja de pão rústico estaladiço ou de brioche macio. Concluído em até 55 etapas de trabalho complexas, principalmente manuais, este faca é sinónimo de verdadeira precisão e artesanato tradicional, que se sente em cada corte. O cabo elegante e dimensionalmente estável em carvalho fumado nobre é ergonómico na mão e garante uma pegada segura e um estilo especial em cada utilização. O excelente equilíbrio e o formato imponente da lâmina tornam o facão de pão versátil – perfeito para cortar pães grandes ou pequenos, baguetes, assados com crosta e produtos de panificação de todos os tipos. Com o Delta da Güde , não só Güde uma ferramenta de cozinha exclusiva, mas também uma peça única de Solingen – para momentos agradáveis e uma experiência de corte de primeira classe. Mime-se com este excelente companheiro para a sua cozinha, que combina precisão, elegância e durabilidade na perfeição.

Dica profissional:

Utilize a sua Güde Delta um movimento suave Delta – deixe que o peso da lâmina e os dentes finos façam o trabalho, para que mesmo as crostas mais duras sejam cortadas sem esforço, sem esmagar o interior do pão. Mantenha a faca plana ao cortar e conduza-a com uma pressão leve e uniforme, para obter fatias de pão uniformes e bonitas a cada corte – seja em pão rústico crocante, torradas macias ou baguetes frescas.

Com a Güde Delta Güde , você Delta com facilidade e precisão qualquer tarefa de corte relacionada a pães, bolos e muito mais. O fio serrilhado afiado à mão desliza sem esforço por pães crocantes de centeio e fermento natural, sem esfarelar a crosta ou amassar o interior macio. Especialmente no caso de pão caseiro com crosta particularmente firme, o desempenho de corte superior deste faca de qualidade de Solingen é impressionante.

Mas as possibilidades de utilização vão muito além do corte clássico de pão. Utilize a Delta para cortar com precisão brioches, challahs ou ciabattas italianas, nos quais as facas convencionais muitas vezes esmagariam o interior arejado. A lâmina de 26 cm de comprimento é ideal para cortar baguetes grandes em fatias uniformes para bruschetta ou para cortar ao meio pães de hambúrguer sem os rasgar.

A criatividade entra em ação ao cortar tartes e bolos: a lâmina afiada com serrilha corta até mesmo tartes de creme com várias camadas de forma limpa e sem manchar. Esta faca também é ideal para cortar rolos de biscoito, stollen ou pão de frutas. A Delta também é surpreendentemente versátil ao cortar assados com crosta crocante, abacaxi, melão ou abóbora firme, bem como ao cortar lasanha ou gratinados diretamente da assadeira.

O equilíbrio perfeito e o cabo ergonómico em carvalho fumado permitem-lhe trabalhar sem fadiga, mesmo com grandes quantidades, por exemplo, quando prepara pão fresco para os convidados num churrasco ou um lanche para a família. O seu aspeto imponente torna a faca num acessório elegante à mesa de jantar, quando deseja cortar pão fresco diretamente à frente dos seus convidados. Assim, a Güde Delta Güde combina o artesanato Delta com a versatilidade para o uso diário, tornando-se uma ferramenta indispensável para todos aqueles que valorizam resultados de corte perfeitos e a verdadeira qualidade de Solingen.

Preços

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Fora da Europa

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Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Faca para pão x gourmet

257,00 
Contém 19% de IVA.
Será expedido a partir de meados de novembro.
Borda serrilhada e madeira de macieira quente: cortar pão com charme rústico.

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Faca para pão Briccole

Gama de preços: 288,00 euros a 330,00 euros
Contém 19% de IVA.
Faca para pão com serrilha... A madeira de gôndola encontra Solingen!

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Faca para pão Alpha

Gama de preços: 124,00 euros a 281,00 euros
Contém 19% de IVA.
Faca de pão clássica com um gume serrilhado pontiagudo - corta sem esforço a côdea dura e o interior macio.

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Faca para pão azeitona

Intervalo de preços: 151,00 euros a 282,00 euros
Contém 19% de IVA.
Borda serrilhada e madeira de oliveira - perfeita para côdeas estaladiças e pão macio.

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Faca de pão em nogueira

Gama de preços: 164,00 euros a 299,00 euros
Contém 19% de IVA.
Borda recortada para uma crosta estaladiça, cabo de noz para uma aderência quente - fatias perfeitas sem perder migalhas.

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Faca de pão Synchros carvalho fumado

Gama de preços: 298,00 euros a 338,00 euros
Contém 19% de IVA.
O bordo serrilhado encontra-se com o carvalho fumado - corta a côdea na perfeição e é quente na mão.

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Faca para pão Balkhauser Kotten

Gama de preços: 257,00 euros a 299,00 euros
Contém 19% de IVA.
Lâmina serrilhada e madeira histórica de roda de água - cortes precisos em côdeas estaladiças sem migalhas.

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Faca para pão Kappa

138,00 
Contém 19% de IVA.
O rebordo serrilhado corta as crostas estaladiças com precisão e o cabo ergonómico garante fatias uniformes.

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Faca de pão Caminada

Gama de preços: 214,00 euros a 360,00 euros
Contém 19% de IVA.
Faca para pão com serrilha fina - corta de forma limpa pão, assados e muito mais...

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Faca de pão de Damasco

6.084,00 
Contém 19% de IVA.
A faca de pão Damascus com lâmina extra-longa e borda serrilhada afiada corta todas as crostas sem esforço.

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Faca do pão Bruyere

336,00 
Contém 19% de IVA.

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Faca para pão Synchros Olive

Gama de preços: 298,00 euros a 338,00 euros
Contém 19% de IVA.
O bordo serrilhado encontra a madeira de oliveira mediterrânica - as côdeas estaladiças transformam-se em fatias perfeitas.

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Faca para pão pera

Gama de preços: 164,00 euros a 299,00 euros
Contém 19% de IVA.
Borda serrilhada para cortes perfeitos, cabo de madeira de pereira com grão distinto para um corte elegante.

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Faca de pão em carvalho

Gama de preços: 164,00 euros a 299,00 euros
Contém 19% de IVA.
Borda recortada para obter côdeas estaladiças, cabo em carvalho para um calor natural na mão.

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