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Sobre a série de facas

A série de facas Alpha Güde Solingen em até 55 etapas manuais – um exemplo convincente de verdadeiro artesanato. Cada faca é fabricada a partir de uma peça única de aço cromo-vanádio-molibdénio, forjada à mão, temperada a frio e cuidadosamente afiada para garantir um desempenho de corte de primeira classe.O cabo com rebites múltiplos em plástico Hostaform® de alta qualidade oferece equilíbrio perfeito, aderência antiderrapante e durabilidade excecional – mesmo com uso intensivo.A Alpha é ideal para quem valoriza a mais alta qualidade, design intemporal e autêntica fiabilidade na sua cozinha. Existe o modelo certo para cada aplicação: desde a faca de descascar precisa até à premiada faca de pão que, tal como toda a série, foi especialmente concebida para requisitos profissionais. Com uma faca da Alpha, investe-se em trabalho de qualidade duradoura e num prazer culinário incomparável.


Outras facas da série

Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Faca de chef Alpha

Gama de preços: 120,00 euros a 168,00 euros
Contém 19% de IVA.
Faca de chefe versátil, forjada à mão, para um corte preciso de carne, peixe e legumes.

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Faca para pão Alpha

Gama de preços: 124,00 euros a 281,00 euros
Contém 19% de IVA.
Faca de pão clássica com um gume serrilhado pontiagudo - corta sem esforço a côdea dura e o interior macio.

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Santoku liso / Kulle Alpha

Intervalo de preços: 126,00 euros a 154,00 euros
Contém 19% de IVA.
Santoku forjado à mão com borda recortada - ideal para cortar carne, peixe e legumes com precisão.

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Chai Dao Alpha

150,00 
Contém 19% de IVA.
Faca de cozinha com uma lâmina larga e afiada - ideal para cortes finos e pesagem.

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Faca de cozinha Chinaform Alpha

165,00 
Contém 19% de IVA.
Faca de chef extremamente afiada, forjada à mão, para cortar com precisão legumes, carne e muito mais.

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Faca de preparação Alpha

97,00 
Contém 19% de IVA.
A nossa faca de preparação com uma lâmina forjada à mão e extremamente afiada - perfeita para cortar com precisão carne, legumes e peixe...

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Disponível novamente em breve
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Faca para fritar Alpha

Gama de preços: 73,00 euros a 75,00 euros
Contém 19% de IVA.
Faca de descascar compacta, ideal para descascar e cortar com precisão frutas, legumes e ervas...

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Faca de corte de cor Alpha

94,00 
Contém 19% de IVA.
Lâmina serrilhada para peças decorativas de frutas e legumes, forjada à mão, extremamente afiada.

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Faca de corte Alpha

73,00 
Contém 19% de IVA.
A faca de descascar Güde Alpha com lâmina curva e forjada à mão descasca frutas e legumes com precisão, segurança e sem esforço - perfeita para trabalhos de cozinha requintados...

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Faca para legumes clássica Alpha

73,00 
Contém 19% de IVA.
Faca de descascar em aço inoxidável forjado à mão com uma lâmina pontiaguda - ideal para descascar, limpar e decorar frutas e legumes.

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Faca de corte Alpha

73,00 
Contém 19% de IVA.
Faca para aparar forjada à mão com lâmina de 9 cm - ideal para cortar finamente e descascar fruta e legumes.

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Faca para tomates Alpha

80,00 
Contém 19% de IVA.
A faca para tomates Alpha , com gume serrilhado, corta tomates, fruta e queijo sem esforço e com precisão.

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Faca de desossar Alpha

Gama de preços: 90,00 euros a 100,00 euros
Contém 19% de IVA.
Lâmina estreita e flexível para esfolar e desossar carne e aves com precisão ...

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Faca para filetes Alpha

106,00 
Contém 19% de IVA.
Faca para filetar flexível com uma lâmina estreita - perfeita para filetar peixe e carne com precisão.

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Faca para salmão Alpha

Gama de preços: 160,00 euros a 165,00 euros
Contém 19% de IVA.
Lâmina extra estreita e comprida para cortar salmão e fiambre em fatias muito finas - forjada à mão, lavável na máquina de lavar louça e ideal para profissionais e chefes amadores ambiciosos...

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Faca serrilhada para fiambre Alpha

143,00 
Contém 19% de IVA.
A faca serrilhada para fiambre Güde Alpha corta fatias finas de fiambre, assados e muito mais - com precisão e sem esforço, mesmo com uma crosta firme.

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Faca para fiambre Alpha

Intervalo de preços: 112,00 euros a 135,00 euros
Contém 19% de IVA.
A faca para fiambre Güde Alpha desliza com precisão no fiambre e nos assados graças à sua lâmina de aço inoxidável forjada à mão e ao cabo de fácil manutenção - perfeita para fatias finas e porções exactas...

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Hacker Alpha

165,00 
Contém 19% de IVA.
Cutelo robusto com lâmina endurecida pelo gelo - ideal para cortar carne e ossos.

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Faca para bifes Alpha

77,00 
Contém 19% de IVA.
Forjada com precisão e afiada à mão: a faca para bifes Güde Alpha desliza suavemente nos pratos de carne e torna cada noite de churrasco um prazer...

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Faca para bife Porterhouse Alpha

93,00 
Contém 19% de IVA.
Faca para bifes forjada à mão, com lâmina serrilhada e endurecida pelo gelo, para porções de carne e carne assada sem esforço - durável, lavável na máquina de lavar louça, ideal para desfrutar de bifes com estilo.

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Faca de mesa Alpha

78,00 
Contém 19% de IVA.
Faca de mesa forjada com lâmina arredondada, ideal para pão, pãezinhos e pastas para barrar.

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Garfo Alpha

76,00 
Contém 19% de IVA.
Garfo elegante e robusto fabricado em aço inoxidável para facas com uma pega de fácil manutenção - ideal para uso diário.

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Colher de mesa Alpha

76,00 
Contém 19% de IVA.
Colher de mesa forjada à mão em aço cromo-vanádio-molibdénio robusto, lavável na máquina de lavar louça e elegante para qualquer mesa...

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Faca para queijo Alpha

88,00 
Contém 19% de IVA.
Faca para queijo forjada à mão com lâmina perfurada - corte sem esforço e serviço elegante...

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Faca para queijo duro Alpha

113,00 
Contém 19% de IVA.
Poderosamente forjada e afiada à mão - para cortar queijo duro com precisão e sem esforço.

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Faca para ervas Shark Alpha

148,00 
Contém 19% de IVA.
A faca para ervas "Shark" Alpha forjada à mão com lâmina curva pesa e corta ervas, legumes e sementes sem esforço - ideal para trabalhos de cozinha requintados.

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Aço de afiar Alpha

107,00 
Contém 19% de IVA.
Aço de afiar robusto e médio-fino para facas permanentemente afiadas - ideal para o cuidado regular de facas de cozinha de alta qualidade da Alpha...

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Aço de afiar oval

73,40 
Contém 19% de IVA.

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Sobre a Franz Güde GmbH

A Franz Güde , Solingen em 1910 por Karl Güde Solingen , é sinónimo de tradição em facas de excelência há mais de 100 anos. Desde o início, as facas foram forjadas, afiadas e montadas em elaborados processos manuais, o que estabeleceu Güde uma das marcas de maior qualidade de Solingen. Em 1923, Franz Güde assumiu Güde fábrica e introduziu desenvolvimentos inovadores, incluindo a famosaGüde , que ainda hoje é considerado a referência para facas de pão.Hoje, a empresa está na quarta geração e combina o artesanato tradicional com o design moderno e a mais alta precisão.Güde convencem pelos materiais de primeira classe, excelente acabamento e elegância intemporal, o que as torna muito populares entre profissionais e entusiastas em todo o mundo. A marca Güde não Güde apenas a ferramentas de corte, mas também a valores genuínos como qualidade, inovação e artesanato sustentável de Solingen.

Sobre a história
Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

O Güde Solingen da série Alpha combina a mais alta qualidade com um design intemporal e convence tanto os apreciadores exigentes como os cozinheiros profissionais. A lâmina forjada à mão e temperada a frio, feita de aço cromado-vanádio-molibdénio de alta qualidade, é particularmente resistente e oferece uma dureza de cerca de 57-58 HRC – ideal para um trabalho preciso e duradouro. Graças à lâmina afiada simetricamente em ambos os lados, é possível cortar os mais diversos alimentos com facilidade e precisão, enquanto o característico bico duplo garante um equilíbrio perfeito e um corte sem fadiga. O cabo finamente polido em plástico Hostaform robusto e fácil de cuidar é confortável na mão e possui três rebites, o que garante máxima estabilidade e durabilidade. A série Alpha concebida para uso profissional e cumpre as rigorosas diretrizes para facas de gastronomia – assim, esta faca não é apenas um objeto elegante e atraente, mas também uma ferramenta fiável para o dia a dia. Com a Güde , você adquire uma obra-prima da arte alemã de forjar, da qual poderá desfrutar por muitos anos. Mime-se com a experiência de cortar com um produto de qualidade genuína de Solingen – para resultados visivelmente melhores e o máximo prazer na sua cozinha.

Dica profissional:

Aproveite o equilíbrio e o fio excepcionais deste modelo para cortar fatias finas de carne com precisão e uniformidade – perfeito para carpaccio tenro ou fatias finas de assados. Graças ao cabo ergonómico e à lâmina de alta qualidade e resistente à torção, é possível realizar técnicas de corte exigentes, nas quais o controlo e a precisão são decisivos. Para cortar ou aparar pedaços de carne, recomenda-se utilizar a ponta da faca de forma consciente, para aproveitar ao máximo a precisão da lâmina em trabalhos delicados e obter um resultado de primeira classe.

Com a Güde da série Alpha a máxima precisão ao cortar pedaços de carne tenros, vegetais finos e ervas aromáticas. Graças à sua lâmina afiada e robusta, consegue cortar fatias finas de carpaccio, picar salsa fresca ou cortar queijo duro em porções sem esforço. Tanto os cozinheiros amadores apaixonados como os profissionais beneficiam da excelente manuseabilidade e equilíbrio deste faca de cozinha versátil.

Preços

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Fora da Europa

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Facas Solingen, Güde facas, facas de chef Solingen, conjunto de facas, afiação de aço, facas de solinger

Garfo para carne Damasco

1.542,00 
Contém 19% de IVA.
O garfo para carne em aço damasco com cabo em madeira de ferro do deserto desliza com precisão por qualquer assado graças aos seus dois dentes pontiagudos.

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