Bloco de facas em carvalho com facas, 8 peças

OGüde 8-E000da sérieAlpha constitui o equipamento ideal tanto para cozinheiros profissionais como para cozinheiros amadores. Fabricado emmadeira de carvalho com veios elegantes, mantém as facas de alta qualidade em segurança e sempre à mão.

O conjunto inclui umaGüde E805/21, extremamente versátil. Além disso, inclui umaGüde E055/26para um afiamento fácil e umGüde E096/18, que segura a carne com firmeza durante o corte e o serviço. Também estão incluídos aGüde E765/21para diversos trabalhos de corte, aGüde E430/21com lâmina serrilhada, bem como aGüde E703/13, que retira ossos e tendões. O conjunto é completado pelaGüde E764/13para cortes finos e pelaGüde E701/09para cortar frutas e legumes.

As dimensões do bloco são25,5 cm x 11 cm x 16,5 cm, com ranhuras personalizadas para cada faca. Os cabos das facas são feitos demadeira de carvalho proveniente de barris de vinho com décadas de idade, que se tornou particularmente robusta devido ao longo período de armazenamento. As lâminas forjadas à mão são fabricadas emaço inoxidável de cromo-vanádio-molibdénioe não devem ser lavadas na máquina de lavar louça.