AlphaGüde – A mais versátil entre as séries de facas de Solingen
Descubra as diferentes versões da série Alpha. Cada uma é forjada à mão e refinada com um material especial de cabo.
Características principais: Forjado à mão em Solingen, lâmina e espiga feitas de uma única peça de aço cromo-vanádio-molibdénio, temperado a frio e afiado à mão, adequado para uso alimentar, construção robusta e fácil de cuidar, três rebites (incluindo o característico rebite Palm), seleção de materiais de alta qualidade para o cabo.
Alpha
As facas da Alpha são perfeitas para cozinheiros profissionais e amadores, pois cumprem os requisitos das diretrizes relativas às facas para utilização na gastronomia.
Alpha
As escamas do cabo são feitas de madeira de pereira local, valorizada pela sua estrutura fina e fechada e pela sua cor quente, castanho-avermelhada.
Alpha de Veneza
As empunhaduras são feitas de madeira de carvalho proveniente dos postes das gôndolas venezianas (briccole). Esses postes são substituídos a cada 100 anos.
Alpha
Facas forjadas à mão com cabos feitos de carvalho de barril com décadas de idade - feito a partir da madeira de barris de vinho tradicionais.
Alpha Mikarta
Cada cabo é uma peça única em Mikarta resistente Mikarta fabricado em algodão prensado e resina, que impressiona pelo seu veio marcante e resistência extraordinária.
Alpha
Pegas feitas de madeira de oliveira com até 500 anos – cada veia é um pedaço da história mediterrânica, combinada com a arte da forja de Solingen.
Alpha
Os cabos desta série são feitos de nogueira madura dos Grisões – uma madeira particularmente dura e densa, com veios marcantes e uma pátina quente em tons de castanho-dourado.