Som traditionell tillverkare i Solingen står vi för kvalitet och högklassig bearbetning med våra hantverksmässigt tillverkade produkter.
Endast i vår onlinebutik och hos de återförsäljare som vi rekommenderar kan du som kund vara säker på att du köper äkta och original GÜDE .

Många kopior av produkter av sämre kvalitet och okänt ursprung erbjuds till låga priser på plattformar som eBay, idealo etc.
För att du som kund inte ska bli besviken och för att du ska få precis den GÜDE du förväntar dig bör du endast handla från de återförsäljare som anges här:

Direkt från fabriken (denna webbplats)Auktoriserade återförsäljareSe aktuell prislista

Svep - Mer information - Svep - Höger till vänster!

Om knivserien

Serien Güde Alpha imponerar med sina eleganta handtag av över 100 år gammalt ekvirke, som tidigare användes till vinfat och därför är särskilt robust och karaktärsstarkt.
Varje blad är smitt av ett stycke rostfritt krom-vanadin-molybdenstål, ishärdat, handslipat och tillverkat i mer än 40 manuella arbetssteg.
Karakteristiska detaljer som designen med tre nitar med finpolerat rostfritt stål och den markanta palmniten samt den typiska dubbla kropen säkerställer optimal balans, hållbarhet och perfekt hantering.
Genom samspelet mellan traditionell smideskonst och exceptionella material skapar denna serie unika exemplar med utmärkta skäregenskaper.


Övriga knivar i serien

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kiritsuke Alpha ek

Prisintervall: 121,00 € till 197,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japanskt multifunktionellt kockkniv med karakteristisk K-Tip-blad och ekhandtag – handsmidd i Solingen.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Nakiri Alpha

179,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japanskt grönsakskniv med klassisk rektangulär blad och ekhandtag – perfekt för precisa grönsaksskärningar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kockkniv fat ek

Prisintervall: € 164,00 till € 214,00
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtag i ek med äkta känsla - ergonomisk allroundmaskin för vagga och exakta snitt.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

THE KNIFE. Fat ek

395,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Allroundmaskin i metall med elegant handtag i ekfat - exakt, kompakt och perfekt balanserad för varje hand.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv i ek

Prisintervall: 164,00 € till 299,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vågformad slipning med krispiga ytor, handtag i ekfat som ger en naturlig värmekänsla i handen.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Santoku Kulle fat ek

197,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japansk Santoku med fasad kant och handtag av oljad ek från vinfat - exakt och elegant vid beröring.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Chai Dao fat ek

193,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtag i ek möter solitt blad - hugger utan ansträngning genom kål och pumpa.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kockkniv Kina gjutform fat ek

214,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Brett kinesiskt blad för enkel hackning av stora mängder grönsaker - med slående ådring i fat ek.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Förberedelse kniv fat ek

133,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Spetsigt blad för tunna snitt, karaktäristiskt handtag i ek för exakta detaljarbeten.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Späckkniv fat ek

Prisintervall: € 94,00 till € 100,00
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Precisionskniv med 100 år gammal ek – för finaste skalningsarbete.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skalkniv fat ek

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Böjt 6 cm blad och rökt ekfat - exakt avskalning utan materialförlust.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skärskniv klassisk fat ek

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd skalkniv med handtag i ekfat - exakta snitt från paprika till rotfrukter.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skalkniv fat ek

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handgjord med handtag av 100 år gammal ekfat – precisionsskärning för finaste grönsaksarbete.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Tomatkniv fat ek

105,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Skulpterad kant med tomatskinn och handsmidda handtagsskalor i ek med slående ådring.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Urbeningskniv fat ek

135,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Flexibel precisionskniv med handtag av 100 år gammal ek – glider enkelt längs benet.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Filékniv fat ek

147,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Flexibelt precisionsblad med handtag i kornig ek - filéar utan ansträngning mellan skinn och kött.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skinkkniv fat ek

149,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Blad för tunna skivor, handtag av rökt ekfatsträ.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Hacker fat ek

214,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Massivt blad med handtag i ekfat - skär kött och ben med ett kraftfullt slag.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Stekkniv fat ek

101,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Fin tandning möter 100 år gammal ekfat – en stek med karaktär.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Porterhouse stekkniv fat ek

121,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Slätt blad för perfekta biffsnitt, rustikt handtag i ek med slående ådring.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Köttgaffel fat ek

147,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Tvåtandad köttgaffel med elegant skaft i ekfat - säkert grepp när du täljer, elegant utseende vid bordet.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Gaffel Fat ek

101,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Gaffel med handtag av äkta ekfatsträ - indränkt i smaken av mogna viner.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Buckelsmesser fat ek

30,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Buckelkniv, slät egg, handtag av ek

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Ostkniv fat ek

120,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Det perforerade bladet skär osten i tunna skivor utan att fastna, handtaget i ek känns varmt i handen.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Örtkniv Shark barrel ek

192,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smidd Shark cradle-klinga med handtag i mogen ek - hacka örter rytmiskt som proffsen.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Fickkniv med pitchgaffel ekfat

156,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd fickkniv med handtag, blad och integrerad gaffel i ekfat - skärning och spettning i ett.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Fickkniv fat ek

143,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Fickkniv tillverkad av ek - vikbar, med tandad egg för skorpor, alltid redo att användas.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Jagdnicker fat ek

189,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtag i ek och lökformat blad för exakt uppbrytning, flåning och viltarbete med säker känsla.

Lägg i varukorgen

Lågt lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Vässstål fat ek

145,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Kromvanadiumstål rätar ut knivarna exakt - med halkfritt handtag i ek.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skärpstål D'Artagnan fat ek

273,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Räfflade stålribbor riktar in de finaste knivarna - med ett fint handtag i ek för ett säkert grepp.

Lägg i varukorgen

Finns i lager

Om Franz Güde GmbH

Sedan 1910 tillverkar Franz Güde Solingen knivar med mästerlig hantverksskicklighet – idag redan i fjärde generationen. Varje blad tillverkas av erfarna smeder som förenar traditionellt hantverk med högsta kvalitetskrav.

Knivarna från Güde tysk smideskonst med funktionell design. Från valet av stål till den sista slipningen utförs varje arbetssteg med största omsorg.

Den som håller ett Güde i handen känner skillnaden: precis balans, exceptionell skärpa och en hållbarhet som varar i årtionden. Ett verktyg som blir en investering för livet.

Om historien
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Güde Alpha Güde är resultatet av enastående hantverksskicklighet från Solingen och uppskattas av både kräsna finsmakare och proffs. Varje arbetssteg – över 40 till antalet – utförs noggrant för hand av erfarna knivmakare för att garantera högsta kvalitet och precision. Den smidda bladet av krom-vanadin-molybdenstål ger exceptionell skärpa och behåller sin skärpa även vid intensiv användning. Med en bladlängd på 10 cm är kniven perfekt för att skära även de hårdaste ostsorterna. Handtaget av över 100 år gammal ek från vintunnor förmedlar inte bara en bit vinhistoria, utan övertygar också med sin unika robusthet och behagliga känsla. Tack vare kombinationen av modern design, traditionell tillverkning och ädla material är varje Güde Alpha unikt. Denna exklusiva kniv erbjuder optimal balans och säker hantering – även vid kraftig användning. Den som värdesätter hållbarhet, exceptionell skärpa och ett extraordinärt utseende kommer att finna denna modell vara ett verkligt höjdpunkt för ostbrickan och den fina köket.

Proffstips:

Använd Güde Alpha för hårdost på bästa sätt genom att föra den genom osten med en **lätt men precis rörelse**. På så sätt kan du skära även de hårdaste ostsorterna kraftfullt och jämnt.

Güde Alpha är resultatet av enastående hantverksskicklighet från Solingen och uppskattas av både kräsna finsmakare och proffs. Varje arbetsmoment – över 40 till antalet – utförs noggrant för hand av erfarna knivmakare för att garantera högsta kvalitet och precision. Den smidda bladet av krom-vanadin-molybdenstål ger exceptionell skärpa och behåller sin skärpa även vid intensiv användning. Med en bladlängd på 10 cm är kniven perfekt för att skära även de hårdaste ostsorterna. Handtaget av över 100 år gammal ek från vinfat förmedlar inte bara en bit vinhistoria, utan övertygar också med sin unika robusthet och behagliga känsla. Tack vare kombinationen av modern design, traditionell tillverkning och ädla material är varje Güde Alpha ett unikt exemplar.

I klassisk användning hjälper hårdostkniven dig att förbereda en ostbricka för vänner och familj. Tack vare den massiva, stabila bladet och den optimala balansen kan du enkelt skära även den hårdaste parmesan eller pecorino i jämna bitar. Kniven är också utmärkt för att bryta mycket hårda ostar, eftersom bladet glider precist genom det hårda materialet utan att brytas av eller vinklas.

Kniven kan användas på kreativa sätt långt bortom den klassiska ostbrickan: Prova att skära tunna skivor av torkad frukt, nötter eller choklad – det precisa snittet ger en speciell smakupplevelse och en tilltalande presentation. Kniven visar också sin mångsidighet när det gäller att skära upp kall stek eller tjocka brödskorpor. Fadeknen i handtaget ger dessutom kniven ett varmt, autentiskt utseende som kompletterar varje bord med stil och ger upphov till samtalsämnen.

Güde Alpha Güde är inte bara ett pålitligt köksredskap, utan också en riktig blickfångare – för alla som värdesätter exklusivitet, hållbarhet och en säker, kraftfull skärteknik. Dyk in i en värld av fina smaker och upptäck hur mycket glädje en äkta hantverkskniv kan ge – vid ostbrickan och långt bortom den.

Priser

Alla priser som anges på produktsidorna inkluderar moms och andra priskomponenter.

Snabb leverans

Beställ senast kl. 14.00 → avsändning samma dag!
Inom Tyskland vanligtvis nästa arbetsdag. Beställningar från utlandet behandlas också omedelbart och skickas snabbt.

Leveransområden

  • Leverans inom Tyskland och Europa.
  • Beställningar utanför Europa: Vänligen använd kontaktformuläret.

Fraktkostnader

Region Fraktkostnader Fri frakt från
Tyskland 5 € fast pris 50 € varuvärde
Europa 14 € fast pris 100 € varuvärde

Fraktkostnaderna visas tydligt igen i kundkorgen och på ordersidan.

Mervärdesskatt på fraktkostnader

Den fasta fraktavgiften inkluderar lagstadgad moms. Den specifika skattesatsen beror på vilka varor som beställs och kan reduceras om produkter med reducerad skattesats ingår (t.ex. böcker). Den slutliga beräkningen görs under beställningsprocessen och kan endast sänkas till din fördel, inte höjas.

Leveranstider och leverantörer av frakttjänster

  • Vid direktbetalning (PayPal, omedelbar banköverföring, kreditkort) skickas beställningar som görs före kl. 14.00 samma dag.
  • Tyskland: Leverans vanligtvis nästa arbetsdag.
  • Europa: Leverans inom 2-5 arbetsdagar beroende på land.
  • I sällsynta fall kan förseningar förekomma, t.ex. om en vara oväntat är slut i lager.
  • Frakt sker med UPS.

Utanför Europa

För leveranser utanför Europa, vänligen kontakta oss via kontaktformuläret.

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kniv för hårdost Alpha

113,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Kraftigt smidd, handslipad - för enkel och exakt skärning av hårdost.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Hårdost kniv oliv

143,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Exakt portionering av hårdost - Alpha Olive med robust blad och olivträ som är lätt att greppa.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Hårdost kniv päron

150,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Perforerat blad för att skära genom hård ost utan att fastna, handtag i päronträ för en varm känsla.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Hårdostkniv Valnöt

150,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den kompakta bladet skär enkelt igenom hård parmesan – valnötshandtag för säkert mottryck.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Hårdostkniv Kappa

138,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Helmetallkonstruktion med robust spets - tränger igenom den hårdaste parmesanost utan att gå sönder.

Lägg i varukorgen

Finns i lager