Som en traditionell tillverkare från Solingen står vi med våra hantverksmässigt tillverkade produkter för kvalitet och förstklassigt utförande.
Endast i vår webbutik och hos de återförsäljare som vi rekommenderar kan du som kund vara säker på att du köper äkta och original GÜDE .

Ett stort antal kopior av lågkvalitativa produkter av okänt ursprung säljs till låga priser på plattformar som eBay, idealo m.fl.
För att du som kund inte ska bli besviken och för att du ska få just den GÜDE du förväntar dig bör du endast handla från de återförsäljare som anges här:

Direkt från fabriken (denna webbplats)Auktoriserade återförsäljareSe aktuell prislista

Svep – Mer information – Svep – Från höger till vänster!

Om knivserien

Güde Alpha kännetecknas av sina högkvalitativa krom-vanadin-molybden-blad, som är ishärdade och handslipade, vilket ger dem en utmärkt skärpa och hållbarhet. Handtagen är tillverkade av robust ek som kommer från över 100 år gamla vinfat och därmed har unika egenskaper. Varje kniv tillverkas med precision i upp till 40 manuella arbetssteg, där den dubbla kropen som ett utmärkande drag optimerar balansen och hanteringen. Serien är inte bara känd för sin funktionalitet, utan också för sin design, som har belönats med Red Dot Design Award.
De speciella materialen och tillverkningsprocesserna görAlpha till något helt unikt i köket. Kombinationen av högkvalitativt stål och handgjorda greppskal ger en exceptionell skärglädje och lång livslängd. Serien är särskilt utformad för vinälskare och matlagningsentusiaster som värdesätter kvalitet och estetik.


Fler knivar i serien

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kiritsuke Alpha

Prisintervall: 121,00 € till 197,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japanskt mångsidigt kökskniv med den karakteristiska K-Tip-bladet och handtag i ek – handsmidd i Solingen.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Nakiri Alpha

179,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japanskt grönsakskniv med klassisk rektangulär blad och handtag i ek – perfekt för precisa grönsaksskärningar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kökskniv i ekfat

Prisintervall: 164,00 € till 214,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtag i ek med autentisk känsla – en ergonomisk allroundkniv för vågskärning och exakt styckning.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

THE KNIFE. Ek

395,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
En mångsidig kniv helt i metall med ett elegant handtag av ekfat – precis, kompakt och perfekt balanserad för alla händer.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv i ekfat

Prisintervall: 164,00 € till 299,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vågformad slipning med krispiga ytor, handtag av ekfat som ger en naturlig värmekänsla i handen.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Ej i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Chai Dao fatlagrad ek

193,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtaget av ek möter den massiva klingan – skär utan problem igenom kål och pumpa.

Läs mer

Snart tillgängligt igen
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kökskniv Chinaform ekfat

214,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Bred kinesisk kniv för att enkelt hacka stora mängder grönsaker – med en karakteristisk ådring i ek.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Matlagningskniv i ekfat

133,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
En vass kniv för extremt tunna snitt, ett karaktärsfullt handtag i ek för precist detaljarbete.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Spickkniv i ekfat

Prisintervall: 94,00 € till 100,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Ett precist skalkniv av 100 år gammalt fatek – för de allra finaste skalarbetena.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skalkniv i ekfat

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Böjd 6 cm-blad och rökt ek – exakt skalning utan materialförlust.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Klassisk grönsakskniv i ek

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd grönsakskniv med handtag av ek – precisa snitt, från paprika till rotfrukter.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv i ek

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd med ett handtag av ek från fat som lagrats i 100 år – ger exakt skärkontroll för de finaste grönsaksarbeten.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Tomatkniv Fasseiche

105,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vågformad slipning genom tomatskalet och ett handsmidd handtag av ek med utpräglad ådring.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Benkniv i ekfat

135,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Flexibel precisionskniv med handtag av 100 år gammalt fatek – glider smidigt längs benet.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Filkniv i ekfat

147,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Flexibel precisionskniv med handtag i ådrad ek – skär smidigt mellan skinnet och köttet.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skinkkniv i ekfat

149,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Blad för extremt tunna skivor, handtag av rökt ek från fat.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Hacker ekfat

214,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Massiv kniv med handtag av ek – skär igenom kött och ben med ett kraftfullt hugg.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Stekkniv i ekfat

101,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
En fin struktur möter 100 år gammal fatlagrad ek – en biffupplevelse med karaktär.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Porterhouse-biffkniv i ek

121,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Slät blad för perfekta stekskärningar, rustikt handtag i ek med tydlig ådring.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Köttgaffel i ek

147,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Köttgaffel med två tänder och ett elegant handtag i ek – ger ett säkert grepp vid uppskärning och ser elegant ut på bordet.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Gaffel i ekfat

101,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Gaffel med handtag av äkta ek från fat – genomsyrad av doften av lagrade viner.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Buckelsmesser ekfat

30,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Buckelskniv, slät egg, handtag av ek

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Ostkniv i ekfat

120,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den perforerade kniven skär osten i tunna skivor utan att den fastnar, och handtaget av ek ligger varmt i handen.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Hårdostkniv i ekfat

150,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vollerl-kniv för hårdost med handtag av ekfat – skär enkelt igenom parmesan och hårda ostar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Örtkniv Shark Fasseiche

192,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smidd Shark-vickkniv med handtag av lagrad ek – hacka örter rytmiskt precis som proffsen.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Fickkniv med stämgaffel i ek

156,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd fickkniv med handtag av ek, blad och inbyggd spetsgaffel – skär och spetsa i ett.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Fickkniv i ekfat

143,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Fickkniv av fatek – hopfällbar, med tandad egg för att skära upp skorpor, alltid till hands.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Jagdnicker fatek

189,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handtag av ek och en rundad klinga för exakt uppskärning, flåsning och viltbearbetning med ett säkert grepp.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Slipstål i ekfat

145,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Krom-vanadiumstål ger knivarna en exakt slipning – med ett greppvänligt handtag i ek.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Slipstål D’Artagnan ekfat

273,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Räfflade stålribbor riktar in även de allra tunnaste knivbladen – med ett elegant handtag i ek för ett säkert grepp.

Lägg i varukorgen

Finns i lager

Om Franz Güde

Sedan 1910 tillverkar Franz Güde Solingen knivar enligt gammal smedtradition – idag i fjärde generationen. Varje kniv tillverkas för hand, från smidningen av bladet till slipningen av eggen.

Kombinationen av traditionellt hantverk och moderna stål gör Güde till pålitliga verktyg för högsta krav. Precision, skärpa och hållbarhet är inga löften, utan resultatet av årtionden av erfarenhet.

Ett Güde är mer än ett köksredskap – det är ett stycke smideskonst från Solingen som följer dig hela livet.

Om historien
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Güde Kulle Fasseiche imponerar med sin handsmidda blad från Solingen, tillverkad av högkvalitativt krom-vanadin-molybdenstål, som garanterar långvarig skärpa och exceptionell skärprestanda. I upp till över 40 manuella arbetssteg skapas ett kniv som uppfyller de högsta kraven på kvalitet och precision och understryker dess exklusiva karaktär. Det ergonomiska handtaget av över 100 år gammal fasseg är särskilt behagligt att hålla i och kombinerar traditionellt hantverk med tidlös design – ett verkligt unikat för finsmakare och matlagningsentusiaster. Med sin 18 cm långa klinga är detta Santoku-kniv perfekt för fina snitt av kött, fisk och grönsaker, medan den karakteristiska hullingen förhindrar att skuret fastnar och gör arbetet ännu mer precist och enkelt. Den perfekta balansen och vikten gör upprepad skärning till ett rent nöje. Tack vare de högkvalitativa materialen och den omsorgsfulla tillverkningen är Santoku Kulle Fasseiche ett stilfullt, hållbart och pålitligt verktyg för högsta kulinariska krav. Upplev med detta kniv ett stycke äkta hantverk från Solingen som berikar varje kök. Upptäck exklusiviteten i Güde Alpha – en stark följeslagare som på ett imponerande sätt förenar tradition och modernitet.

Proffstips:

Använd Güde Kulle Fasseiche helst för att skära tunna skivor av grönsaker, kött eller fisk och använd en vaggende skärrörelse – tack vare den hullade slipningen glider även tunna skivor enkelt av bladet utan att fastna. För särskilt precisa resultat, för det stora bladet tätt längs med knogarna och dra nytta av den perfekta balansen för trötthetsfritt arbete.

Ditt nya Santoku Kulle Fasseiche-kniv är en riktig allroundkniv i köket som imponerar med sin handsmidda blad från Solingen sitt eleganta ergonomiska handtag av över 100 år gammal fasseiche. Denna kombination av högkvalitativt krom-vanadin-molybdenstål och traditionellt hantverk garanterar långvarig skärpa och enastående skärprestanda. Med en längd på 18 cm är det perfekt för precisa snitt av kött, fisk och grönsaker. Den karakteristiska hullingen förhindrar att skurna råvaror fastnar, vilket gör arbetet mer precist och enkelt. Du kan använda Santoku Kulle Fasseiche-kniven på kreativa sätt genom att använda den för att skära fina fiskfiléer till sushi eller tunna grönsaksskivor till tempura. Det är utmärkt för att tärna lök eller hacka örter som persilja eller basilika. Kniven är också särskilt användbar för att skära kött till sallader eller hacka nötter till bakning. Tack vare sin perfekta balans och vikt blir upprepat skärande ett rent nöje, och med varje snitt upplever du exklusiviteten iAlpha – en stilfull, hållbar och pålitlig följeslagare för högsta kulinariska krav. Med detta kniv kan du ta dina kulinariska skapelser till en ny nivå och samtidigt uppleva exklusiviteten och traditionen i Solings hantverk i ditt kök. Oavsett om du lagar klassiska rätter eller vågar dig på kreativa experiment är Santoku Kulle Fasseiche-kniven en stark följeslagare som berikar dina matlagningskunskaper och samtidigt på ett imponerande sätt förkroppsligar kopplingen mellan tradition och modernitet.

Priser

Alla priser som anges på produktsidorna inkluderar lagstadgad mervärdesskatt och övriga priskomponenter.

Snabb leverans

Beställning före kl. 14 → Leverans samma dag!
Inom Tyskland levereras varorna vanligtvis nästa arbetsdag. Även beställningar från utlandet behandlas omedelbart och skickas snabbt.

Leveransområden

  • Leverans inom Tyskland och Europa.
  • Beställningar utanför Europa: Använd gärna kontaktformuläret.

Fraktkostnader

Region Fraktkostnader Fri frakt från
Tyskland 5 € fast avgift 50 € i varuvärde
Europa 14 € fast pris 100 € i varuvärde

Fraktkostnaderna visas tydligt både i varukorgen och på beställningssidan.

Moms på fraktkostnader

Den fasta fraktavgiften inkluderar lagstadgad mervärdesskatt. Den faktiska skattesatsen beror på de beställda varorna och kan bli lägre om beställningen innehåller produkter med reducerad skattesats (t.ex. böcker). Den slutliga beräkningen görs under beställningsprocessen och kan endast bli lägre, inte högre, till din fördel.

Leveranstider och fraktföretag

  • Vid direktbetalning (PayPal, Sofortüberweisung, kreditkort) skickas beställningar som görs före kl. 14 samma dag.
  • Tyskland: Leverans sker vanligtvis nästa arbetsdag.
  • Europa: Leverans inom 2–5 arbetsdagar beroende på land.
  • I sällsynta fall kan det uppstå förseningar, t.ex. om en artikel oväntat inte finns i lager.
  • Leveransen sker med UPS.

Utanför Europa

För leveranser utanför Europa ber vi er att kontakta oss via kontaktformuläret.

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Santoku slät / Kulle Alpha

Prisintervall: 126,00 € till 154,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd santoku med räfflad egg – perfekt för precis skärning av kött, fisk och grönsaker.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Santoku Kulle Valnöt

197,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japansk santoku med valnötshandtag och skåror – mångsidig, precis och perfekt balanserad.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Santoku Kulle Alpha

197,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Santoku-kniv med räfflad egg och handtag i varmt päronträ – japansk knivkonst för smidigt skärande utan att maten fastnar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Santoku, slät / Kulle Olive

Prisintervall: 162,00 € till 185,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japansk knivkonst med ett varmt handtag i olivträ för mångsidiga köksuppgifter.

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Santoku-damast

2.329,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Santoku med en papperstunn damaskblad och handtag av ökenjärnträ – extremt vass för precisa snitt av grönsaker, fisk och kött.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Santoku Caminada

Prisintervall: 195,00 € till 341,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Santoku Caminada: Tunt blad för de allra finaste snitten av kött, fisk och grönsaker...

Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager