QualitĂ€t erkennt QualitĂ€t. Unsere Partner teilen unsere Leidenschaft fĂŒr Handwerk, RegionalitĂ€t und kompromisslose GĂŒte â ob in der SternekĂŒche, der Backstube oder an der Theke.
Der Feinschmecker
Deutschlands fĂŒhrendes Gourmet-Magazin
Die limitierte Feinschmecker Apfelholz-Serie vereint handgeschmiedete Messer mit edlen Griffen aus Apfelholz und dem fein geĂ€tzten Feinschmecker-Logo auf der Klinge. Brotmesser, Steakmesser und das Synchros-Kochmesser â fĂŒr anspruchsvolle Schneidaufgaben in der feinen KĂŒche.
Max Kugel
BÀckerei · Bonn
BĂ€ckermeister Max Kugel konzentriert sich auf zehn Brotsorten in höchster QualitĂ€t â ohne Zusatzstoffe, mit bis zu 24 Stunden Teigruhe. Die gemeinsame Ăberzeugung, dass Handwerk und kleine StĂŒckzahlen auĂerordentliche QualitĂ€t ergeben, verbindet unsere Manufakturen. Im Mittelpunkt: bestes Brot und der perfekte GĂDE-Wellenschliff.
Harald RĂŒssel
Sternekoch · RĂŒssels Landhaus, Naurath/Wald
In Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald RĂŒssel und seiner Frau Ruth entstand die Serie Alpha Fasseiche. Die Griffschalen bestehen aus dem Eichenholz ĂŒber 80 Jahre alter WeinfĂ€sser. Jede Klinge trĂ€gt Harald RĂŒssels Unterschrift als Lasergravur.
Andreas Caminada
3-Sterne-Koch · Schloss Schauenstein, FĂŒrstenau
Die Serie Caminada wurde perfekt auf die BedĂŒrfnisse des Schweizer Spitzenkochs abgestimmt. Die Griffe aus GraubĂŒndener Walnussholz tragen seinen Schriftzug, ausgewĂ€hlte Messer werden in einer edlen Holzscheide aus PrĂ€ttigauer Holz geliefert.
Daniel Gottschlich
Zwei-Sterne-Koch · Ox&Klee, Köln
Nicht nur fĂŒr seine avantgardistische AromakĂŒche bekannt, sondern auch als passionierter Schlagzeuger. FĂŒr das KonzertstĂŒck âHors d'oeuvre" fertigten wir eine kleine Messerserie fĂŒr seinen musikalischen Einsatz mit dem WDR Sinfonieorchester. 2025 vom Falstaff zum âKoch des Jahres" gekĂŒrt.
Damastschmiede Balbach
Laubuseschbach · Europas renommierteste Damastschmiede
Die Klingen unserer gesamten Damaststahl-Serie stammen von Markus Balbach. In bis zu zwei Tagen Handarbeit werden ĂŒber 300 Lagen zu âWildem Damast" feuerverschweiĂt â kombiniert mit Griffen aus bis zu 1.500 Jahre altem WĂŒsten-Eisenholz.
Torquato
Exklusive Wohnkultur & Feines Leben
Gemeinsam entwickelte exklusive Messerserie mit Griffen aus ĂŒber tausendjĂ€hriger Mooreiche aus dem Alten Land bei Hamburg. Mooreiche ist das seltenste und teuerste Griffmaterial bei GĂDE â diese limitierte Serie ist ausschlieĂlich bei Torquato erhĂ€ltlich.
Balkhauser Kotten
Solingen · Historisches Schleifermuseum
Die limitierte Edition Balkhauser Kotten trĂ€gt Griffe aus dem Eichenholz des ehemaligen Wasserrades der historischen Schleiferei. Am Griffende das Kotten-Logo â ĂŒber 500 Jahre Solinger Industriegeschichte, die man in der Hand halten kann.
Metzgerei Sonnenschein
Wuppertal · Handwerksmetzgerei
Metzgermeister Marc Sonnenschein, Schreiner Peter Oppermann und unsere Manufaktur schufen eine limitierte Sonderedition von fĂŒnf Messertypen in 200 StĂŒck Auflage. Griffe aus Mooreiche aus dem Wuppertaler Ortsteil Marpe, Klingen mit den historischen Standortkoordinaten graviert.