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Acerca de la serie de cuchillos

La serie de cuchillos Alpha de Güde la tradicional artesanía de forja de Solingen con un diseño elegante y se lanzó con motivo de la incorporación de Güde proveedor preferente de Jeunes Restaurateurs d'Europe. Cada cuchillo se fabrica en más de 40 pasos manuales, en los que la hoja se forja a mano a partir de una pieza de acero al cromo-vanadio-molibdeno, se templa con hielo y se afila a mano. El característico doble lomo garantiza un equilibrio perfecto y un trabajo sin fatiga, mientras que las cachas de madera de peral finamente estructurada, con un tacto aterciopelado y un color marrón rojizo, completan su elegante aspecto. Con un grado de dureza de 57-58 HRC, las hojas inoxidables ofrecen una excelente capacidad de corte y se pueden afilar fácilmente.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocina Birne

Rango de precios: de 164,00 € a 214,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Una hoja forjada a mano se combina con el veteado sedoso de la madera de peral, para un corte sin esfuerzo y con elegancia natural.

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Cuchillo para pan en forma de pera

Rango de precios: de 164,00 € a 299,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja dentada para cortar rodajas perfectas; mango de madera de peral con un veteado característico para cortar con estilo.

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Cuchillo Santoku Kulle Alpha

197,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo Santoku con filo ondulado y mango de peral de tono cálido: el arte japonés del corte para un trabajo sin esfuerzo y sin que se peguen los alimentos.

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Chai Dao de pera

193,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Auténtico Chai Dao con mango de madera de peral: pica con fuerza y lleva los restos de corte directamente al wok.

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Cuchillo de cocina Chinaform Birne

214,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Una hoja de acero de Solingen madera de peral de primera calidad: hoja ancha para cortar y servir sin esfuerzo.

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Cuchillo de cocina «Birne»

133,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja afilada para cortes precisos, mango de madera de peral que proporciona un tacto cálido y un control equilibrado.

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Cuchillo de cocina con mango de pera

Rango de precios: de 97,00 € a 100,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de cocina ligero como una pluma, con mango de madera de peral de cálido brillo, ideal para realizar cortes en espiral precisos en cítricos y verduras tiernas.

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Cuchillo para pelar peras

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja curvada y acero macizo forjado a mano con mango de madera de peral para pelar con precisión frutas redondas.

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Cuchillo para tomates en forma de pera

105,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El filo ondulado se une a la noble madera de peral: rodajas de tomate precisas sin aplastarlas.

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Cuchillo para deshuesar, forma de pera

135,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja flexible para un corte preciso; el mango de madera de peral ofrece un tacto suave y agradable.

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Cuchillo para filetear en forma de pera

147,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja flexible para filetes perfectos, con el tacto aterciopelado de la madera de peral para un control preciso.

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Cuchillo para jamón Birne

149,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja flexible para lonchas de jamón finísimas; mango de madera de peral de gran calidad para un control preciso.

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Hacker Birne

214,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hacha forjada con mango de madera de peral: parte los huesos con fuerza; su hoja ancha protege los dedos.

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Tenedor para carne en forma de pera

147,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Tenedor para carne de dos púas con un elegante mango de madera de peral, ideal para trinchar con seguridad y servir con estilo.

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Cuchillo para queso Birne

120,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja perforada para un corte sin que se peguen los alimentos, elegante mango de madera de peral para un corte preciso en porciones.

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Cuchillo para quesos duros Birne

150,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchilla perforada para cortar sin que se pegue el queso duro; mango de madera de peral que proporciona una sensación cálida al tacto.

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Cuchillo para hierbas Shark Birne

192,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La cuchilla ondulada corta las hierbas con un movimiento oscilante; la suave madera de peral se adapta con calidez a la mano.

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Afilador de cuchillos con forma de pera

145,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Afilador con mango de madera de peral – endereza los filos con precisión, ideal para el mantenimiento diario.

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Acerca de Franz Güde

Desde 1910, Franz Güde fabrica Güde Solingen cuchillos de forma tradicional y artesanal, hoy ya en su cuarta generación. Cada cuchillo es creado por las manos de herreros experimentados y combina conocimientos centenarios con los más altos estándares de calidad.

La combinación del arte de la herrería de Solingen y la selección de materiales sin concesiones hace que Güde sean herramientas para toda la vida. Aquí no se produce, sino que se crea, con pasión por los filos perfectos y el equilibrio.

Un Güde es más que un utensilio de cocina: es un fiel compañero que se vuelve aún más valioso con el paso de los años y que puede transmitirse a la siguiente generación.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El cuchillo para verduras Güde Alpha destaca por su hoja forjada a mano de 9 cm de largo, fabricada en acero cromado-vanadio-molibdeno de alta calidad, que se Solingen en Solingen en hasta 55 pasos manuales. Este cuchillo es sinónimo de Güde sin concesiones Güde, en la que la artesanía tradicional se une al diseño moderno y la precisión. Su extraordinario afilado permite pelar, cortar y picar frutas y verduras con precisión, lo que lo hace perfecto para todas las tareas delicadas en la cocina. El mango ergonómico de madera de peral, cálida y aterciopelada, es especialmente cómodo y seguro de manejar, y le da al cuchillo un toque elegante y exclusivo. Gracias a su equilibrio y a su hoja robusta y templada al hielo, disfrutará de un trabajo preciso al más alto nivel. Este cuchillo Alpha es una pieza única para sibaritas y cocineros aficionados y profesionales exigentes. Un auténtico original de la fábrica de cuchillos de Solingen, para todos aquellos que valoran la calidad, la artesanía y la durabilidad.

Consejo de experto:

Utilice el cuchillo para verduras Güde Alpha principalmente para tareas de corte precisas y delicadas, como pelar, cortar o picar frutas y verduras. Guíe el cuchillo con una ligera presión y con tanta destreza que la hoja penetre en la fruta o verdura lo justo para conseguir un corte limpio y uniforme. El mango ergonómico garantiza un agarre seguro del cuchillo y permite trabajar con precisión.

Con el cuchillo para verduras Güde Alpha disfrutará de la máxima precisión y versatilidad a la hora de preparar frutas y verduras. La hoja de 9 cm de largo forjada a mano de este cuchillo de alta calidad fabricado en Solingen es ideal para trabajos de corte delicados, ya sea para cortar finas rodajas de rábano para la ensalada, cortar zanahorias con elegancia o cortar calabacines en cubos uniformes. Gracias a su especial afilado, pelar kiwis tiernos es tan fácil como cortar con precisión patatas duras. El mango ergonómico de madera de peral, cálida y aterciopelada, se adapta cómodamente a la mano y permite trabajar sin cansancio, incluso durante preparaciones prolongadas.El cuchillo para verduras también demuestra su clase en usos creativos: convierta las verduras en decoraciones artísticas para bufés, corte espirales de fruta para postres o prepare rollitos de verduras para entrantes sofisticados. Gracias a su equilibrio perfecto y a la hoja templada al hielo, podrá controlar cada corte, lo que resulta ideal cuando se requiere precisión. Incluso las hierbas delicadas o los pequeños segmentos de cítricos se cortan sin esfuerzo y sin aplastar el producto. Con este cuchillo, llevará a su cocina una auténtica pieza única de Solingen que combina el carácter tradicional de la fabricación artesanal con la comodidad moderna y la idoneidad para el uso diario, para todos aquellos que valoran la calidad sin concesiones y los momentos de placer creativo.

Precios

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo para verduras clásico Alpha

73,00 
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Cuchillo para verduras de acero inoxidable forjado a mano con hoja puntiaguda: ideal para pelar, limpiar y decorar frutas y verduras.

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Cuchillo para verduras clásico Olive

90,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Pelado y corte precisos de verduras pequeñas, con mango de madera de olivo que se mantiene caliente.

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Cuchillo para verduras clásico de roble de barrica

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo para verduras forjado a mano con mango de roble de barrica: cortes precisos, desde pimientos hasta tubérculos.

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Cuchillo para verduras Kappa

84,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Diseño totalmente metálico para un corte preciso de verduras: compacto, con buen agarre y perfectamente equilibrado.

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Cuchillo para verduras Alpha

73,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo para verduras forjado a mano con hoja de 9 cm: ideal para cortar con precisión y pelar verduras y frutas.

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Cuchillo para verduras Olive

90,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Pelado y corte precisos de verduras con un mango de madera de olivo que se adapta perfectamente a la mano.

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Cuchillo para verduras de roble

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Forjado a mano con mango de roble de barrica envejecido durante 100 años: control preciso del corte para los trabajos más delicados con verduras.

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Cuchillo para verduras de nogal

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja afilada para cortes de precisión, mango de nogal para trabajar sin cansarse.

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Cuchillo para verduras Delta

114,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Madera de roble ahumada y precisión de 9 cm: pela y corta las verduras directamente con la mano.

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Existencias escasas
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Cuchillo para verduras Franz Güde

70,00 
Incluye el 19 % de IVA.
más gastos de envío
Cuchillo para verduras afilado a mano, con hoja delgada y mango de madera de ciruelo.

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