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De nombreuses contrefaçons de mauvaise qualité, d'origine inconnue, sont proposées à bas prix sur des plateformes telles qu'eBay, idealo, etc.
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À propos de la gamme de couteaux

La série de couteaux Alpha de Güde par des lames forgées à la main à partir d'une seule pièce d'acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité, qui sont inoxydables, trempées à froid et affûtées à la main.
Le matériau caractéristique du manche est du vieux chêne de barrique, provenant de fûts de vin âgés de plus de 100 ans, ce qui confère à chaque couteau un grain individuel et une robustesse particulière.
Cette série se caractérise par des coques de manche ajustées à la main, rivetées trois fois, et par le rivet Palm caractéristique, véritable marque de fabrique.
Jusqu'à 40 étapes de travail manuel complexes garantissent une précision maximale, un équilibre parfait et une qualité exclusive au caractère particulier.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Kiritsuke Alpha

Fourchette de prix : de 121,00 € à 197,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine japonais polyvalent, doté d'une lame caractéristique à pointe en K et d'un manche en chêne de barrique – forgé à la main à Solingen.

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Nakiri Alpha

179,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à légumes japonais doté d'une lame rectangulaire classique et d'un manche en chêne de barrique – idéal pour des découpes précises des légumes.

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Couteau de cuisine en chêne de barrique

Fourchette de prix : de 164,00 € à 214,00 €
TVA de 19 % comprise.
Manche en chêne de fût au toucher authentique – un couteau polyvalent et ergonomique, idéal pour les coupes en balancier et les découpes précises.

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THE KNIFE. Chêne de fût

395,00 
TVA de 19 % comprise.
Un couteau universel entièrement en métal, doté d'un manche raffiné en chêne de barrique – précis, compact et parfaitement équilibré pour s'adapter à toutes les mains.

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Couteau à pain en chêne de barrique

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée pour des croûtes croustillantes, manche en chêne de barrique offrant une chaleur naturelle au toucher.

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Santoku Kulle en chêne de fût

197,00 
TVA de 19 % comprise.
Santoku japonais à lame alvéolée et manche en chêne de tonneau huilé – précis et d'un toucher raffiné.

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Chai Dao en fûts de chêne

193,00 
TVA de 19 % comprise.
Un manche en chêne de fût associé à une lame massive : pour couper sans effort le chou et le potiron.

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Couteau de cuisine Chinaform en chêne de barrique

214,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame large de type « China » pour hacher sans effort de grandes quantités de légumes – avec un grain de chêne de fût caractéristique.

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Couteau de cuisine en chêne de barrique

133,00 
TVA de 19 % comprise.
Une lame affûtée pour des coupes ultra-fines, un manche en chêne de tonnellerie au caractère affirmé pour un travail de précision.

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Couteau d'office en chêne de barrique

Fourchette de prix : de 94,00 € à 100,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau d'office de précision en chêne de fût centenaire – pour les travaux d'épluchage les plus délicats.

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Couteau à éplucher en chêne de barrique

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame incurvée de 6 cm et chêne de fût fumé : un épluchage précis sans perte de matière.

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Couteau à légumes en chêne de barrique

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Forgé à la main avec un manche en chêne de barrique vieilli pendant 100 ans – un contrôle précis de la coupe pour les travaux les plus fins sur les légumes.

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Couteau à tomates en chêne de barrique

105,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame ondulée obtenue à partir de peau de tomate et manche en chêne de barrique forgé à la main, présentant un grain caractéristique.

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Couteau à désosser en chêne de barrique

135,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame de précision flexible avec manche en chêne de fût centenaire – glisse sans effort le long de l'os.

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Stock limité
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Couteau à fileter en chêne de barrique

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame de précision flexible avec manche en chêne de barrique veiné – permet de fileter sans effort entre la peau et la chair.

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Couteau à jambon en chêne de fût

149,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame permettant de couper des tranches ultra-fines, manche en bois de chêne de fût fumé.

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Chêne de fût Hacker

214,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame massive avec manche en chêne de barrique – découpe la viande et les os d'un coup puissant.

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Couteau à steak en chêne de barrique

101,00 
TVA de 19 % comprise.
Une texture fine s'allie à un chêne de fût mûri pendant 100 ans : un steak savoureux et plein de caractère.

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Couteau à steak Porterhouse en chêne de barrique

121,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame lisse pour des tranches de steak parfaites, manche rustique en chêne de barrique au grain prononcé.

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Fourchette à viande en chêne de barrique

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Fourchette à viande à deux dents avec un élégant manche en chêne de barrique – une prise en main sûre pour le découpage, une touche d'élégance à table.

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Fourche en chêne de fût

101,00 
TVA de 19 % comprise.
Fourchette avec manche en bois de chêne de barrique véritable – imprégnée de l'arôme des vins vieillis.

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Couteau à dos bombé en chêne de fût

30,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à dos, lame lisse, manche en chêne

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Couteau à fromage en chêne de fût

120,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame perforée coupe le fromage en tranches ultra-fines sans qu'il ne colle, tandis que le manche en chêne de barrique offre une prise en main agréable et chaleureuse.

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Couteau à fromage à pâte dure en chêne de fût

150,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à fromage à pâte dure en acier massif avec manche en chêne de fût – coupe sans effort le parmesan et les meules de fromage à pâte dure.

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Couteau à herbes Shark en chêne de barrique

192,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame à hacher Shark forgée avec manche en chêne de fût vieilli – hachez les herbes en rythme, comme les pros.

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Couteau de poche avec fourche à pas en chêne de barrique

156,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de poche forgé à la main avec manche en chêne de barrique, lame et fourchette à pitch intégrée – pour couper et piquer en un seul outil.

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Couteau de poche en chêne de barrique

143,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de poche en chêne de fût – pliable, avec lame dentelée pour les croûtes, toujours à portée de main.

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Jagdnicker en fût de chêne

189,00 
TVA de 19 % comprise.
Manche en chêne et lame bombée pour un dépouillement, un écorçage et un travail du gibier précis, avec une bonne prise en main.

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Fusil à aiguiser en chêne de barrique

145,00 
TVA de 19 % comprise.
L'acier au chrome-vanadium permet un affûtage précis des lames – avec un manche en chêne de baril offrant une bonne prise en main.

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Fusil à aiguiser D’Artagnan en chêne de barrique

273,00 
TVA de 19 % comprise.
Des nervures en acier striées redressent les lames les plus fines – avec un manche en chêne de barrique raffiné pour une prise en main sûre.

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À propos de la société Franz Güde

Depuis 1910, la société Franz Güde fabrique à Solingen des couteaux entièrement à la main. Depuis quatre générations, la manufacture allie l'artisanat traditionnel de la forge aux exigences de qualité les plus élevées – chaque couteau est une pièce unique dotée d'une âme.

De la formation de la lame à la touche finale, Güde sont fabriqués par des couteliers expérimentés. Ce savoir-faire artisanal sans compromis de Solingen garantit un tranchant exceptionnel, un équilibre parfait et une durabilité de plusieurs décennies.

Quand on tient un Güde dans la main, on sent la différence : un outil qui ne se contente pas de couper, mais qui devient un fidèle compagnon dans la cuisine.

Historique
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Le Güde Alpha allie la qualité forgée à la main de Solingen à un design exclusif et une fonctionnalité maximale. La lame de 8 cm de long est fabriquée à partir d'acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité, trempée à froid et affûtée à la main en plus de 40 étapes manuelles, pour un tranchant durable et une performance de coupe optimale. Ce couteau est idéal pour éplucher, nettoyer et couper les légumes avec précision, ainsi que pour décorer les fruits. Les coques du manche, fabriquées à partir de chêne provenant de vieux fûts de vin, constituent un atout particulier. Leur grain unique rend chaque couteau unique. La fabrication artisanale garantit non seulement une prise en main agréable, mais confère également au couteau une robustesse et un équilibre exceptionnels. Grâce à sa fabrication traditionnelle à l'aide d'une matrice, ce couteau offre une expérience de coupe qui répond aux exigences les plus élevées en matière de qualité, de précision et d'exclusivité. La série Alpha est synonyme de l'artisanat passionnant de Solingen : le couteau parfait pour les amateurs de cuisine passionnés et les gourmets exigeants qui apprécient les pièces uniques. Avec le Güde , vous acquérez un objet d'art manufacturé authentique et misez sur un outil dont la durabilité et l'aspect élégant apportent une touche d'élégance à toute cuisine.

Conseil de pro :

Pour un contrôle maximal lors de l'épluchage fin ou de la découpe précise des légumes, tenez le couteau à légumes comme un crayon et guidez la lame effilée directement dans votre main pour les travaux délicats. Vous profiterez ainsi de manière optimale de sa forme maniable et de son tranchant extrême. Veillez à poser régulièrement le couteau sur une planche en bois ou en plastique afin que la lame conserve longtemps son tranchant.

Le Güde Alpha est votre partenaire fiable pour un travail précis dans la cuisine. Il allie la qualité forgée à la main de Solingen à un aspect élégant et un toucher agréable.
Avec sa lame courte de 8 cm, ce couteau est particulièrement adapté pour éplucher, nettoyer et couper les légumes avec précision. Vous pouvez l'utiliser de manière classique, par exemple pour éplucher proprement et uniformément des asperges, des carottes ou des courgettes, ou pour hacher finement des herbes. Son équilibre parfait et son tranchant exceptionnel vous permettent de réaliser sans effort des tâches exigeantes telles que l'épluchage d'ingrédients délicats comme les tomates ou les kiwis.
Mais le Güde Alpha vous offre également des possibilités créatives : décorez des fruits, créez des garnitures délicates à partir de radis ou de chou-rave et réalisez des sculptures végétales détaillées pour des buffets sophistiqués ou des présentations festives. Même l'épépignement de petits fruits ou la découpe artistique de zestes de citron s'effectuent sans effort avec ce couteau.
Le manche en chêne de barrique, au design élégant, offre non seulement une prise en main confortable, mais rend également chaque couteau unique grâce à son grain individuel. Profitez d'une robustesse exceptionnelle et d'un équilibre parfait qui rendent agréables même les travaux de découpe prolongés.
Avec le Güde , vous optez pour un outil polyvalent qui fait toute la différence dans la cuisine quotidienne classique comme dans les défis créatifs et qui répond sans compromis à vos exigences en matière de qualité et de fonctionnalité.

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau à légumes classique Alpha

73,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à légumes en acier inoxydable forgé à la main, doté d'une lame effilée – idéal pour éplucher, parer et décorer les fruits et légumes.

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Couteau à légumes classique Olive

90,00 
TVA de 19 % comprise.
Épluche et coupe avec précision les petits légumes, avec un manche en bois d'olivier chauffé.

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Couteau à légumes Kappa

84,00 
TVA de 19 % comprise.
Construction entièrement en métal pour un travail précis des légumes – compact, maniable et parfaitement équilibré.

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Couteau à légumes Alpha

73,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à légumes forgé à la main avec une lame de 9 cm – idéal pour couper et éplucher avec précision les fruits et légumes.

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Couteau à légumes Olive

90,00 
TVA de 19 % comprise.
Épluchage et découpe précis des légumes, avec un manche en bois d'olivier agréable au toucher.

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Couteau à légumes en forme de poire

94,00 
TVA de 19 % comprise.
La précision d'un tranchant affûté à la main alliée à la chaleur du bois de poirier : un couteau compact et agréable au toucher, idéal pour une découpe délicate des légumes.

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Couteau à légumes en chêne de barrique

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Forgé à la main avec un manche en chêne de barrique vieilli pendant 100 ans – un contrôle précis de la coupe pour les travaux les plus fins sur les légumes.

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Couteau à légumes en noyer

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame effilée pour des coupes précises, manche en noyer pour un travail sans fatigue.

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Couteau à légumes Delta

114,00 
TVA de 19 % comprise.
Le chêne fumé allié à une précision de 9 cm : épluchez et coupez vos légumes directement dans la paume de votre main.

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Couteau à légumes Franz Güde

70,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à légumes affûté à la main, doté d'une lame élancée et d'un manche en bois de prunier.

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