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À propos de la gamme de couteaux

La série de couteaux Kappa de Güde élégance intemporelle et fonctionnalité moderne. Forgés à la main à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène, ces couteaux sont perfectionnés au plus haut niveau grâce à plus de 30 étapes de fabrication manuelles.

Grâce à leur conception entièrement métallique, de la pointe de la lame à l'extrémité du manche, ces couteaux offrent un équilibre et une répartition du poids uniques, ce qui permet un travail précis et sans fatigue.

Cette série se caractérise par son double renflement unique, une caractéristique distinctive de nombreux Güde, et par salame inoxydable trempée à froidd'une dureté idéale d'environ 57-58 HRc, qui garantit une excellente tenue de coupe et une longue durée de vie.

Les couteaux de Kappa passent non seulement au lave-vaisselle, mais leur design innovant et leurs matériaux haut de gamme en font également un atout esthétique et fonctionnel dans toutes les cuisines, que ce soit pour les cuisiniers professionnels ou amateurs.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau de chef Kappa

Fourchette de prix : 146,00 € à 192,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Couteau de cuisine compact entièrement en métal pour des travaux de coupe précis et maniables.

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Disponible immédiatement
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Couteau à pain Kappa

138,00 
TVA de 19 % comprise.
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Le tranchant ondulé coupe avec précision les croûtes croustillantes, tandis que la poignée ergonomique garantit des tranches régulières.

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Couteau de préparation Kappa

111,00 
TVA de 19 % comprise.
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Tout en métal, hygiénique et polyvalent : du persil au blanc de poulet, parfaitement équilibré et sans joints.

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Couteau d'office Kappa

Fourchette de prix : 85,00 € à 86,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Lame étroite et pointue pour un retrait précis des tendons et des points de pression.

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Couteau à décorer Kappa

121,00 
TVA de 19 % comprise.
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Dos de lame dentelé pour des motifs ondulés décoratifs - tranchant lisse pour des coupes précises à travers des aliments tendres.

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Couteau à éplucher Kappa

84,00 
TVA de 19 % comprise.
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La lame de sabre suit le mouvement de la main - pour des épluchures ultrafines sans perte de pulpe.

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Couteau à tomates Kappa

92,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame dentelée pour des coupes précises dans la peau des tomates – Modèle entièrement en métal.

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Couteau à désosser Kappa

108,00 
TVA de 19 % comprise.
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La lame flexible navigue avec précision autour de l'os - pour des coupes nettes et sans effort au niveau de l'articulation.

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Couteau filet de sole flexible Kappa

120,00 
TVA de 19 % comprise.
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La lame flexible de 16 cm suit les arêtes avec précision - pour des filets parfaits sans bavures.

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Couteau à saumon Kappa

205,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame extra longue et flexible entièrement métallique pour des tranches de saumon et de poisson fumé fines comme du papier.

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Couteau à jambon Kappa

123,00 
TVA de 19 % comprise.
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La lame entièrement métallique coupe le jambon et le saumon en tranches ultrafines et parfaites.

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Couteau à steak Kappa

85,00 
TVA de 19 % comprise.
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Acier entièrement forgé avec denture fine - coupe avec précision à travers la viande sans déchirer les fibres.

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Fourchette à viande Kappa

120,00 
TVA de 19 % comprise.
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Les dents forgées fixent le rôti en toute sécurité - parfaitement équilibrées pour un tranchage précis.

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Couteau de table Kappa

86,00 
TVA de 19 % comprise.
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La lame microdentée coupe la croûte du steak et la baguette avec précision, sans les écraser.

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Fourchette Kappa

86,00 
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Fourche entièrement métallique avec Kappa marquant - puissante, sûre en main, avec un véritable poids forgé.

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Cuillère de table Kappa

86,00 
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Cuillère de table entièrement métallique avec un manche profond et un équilibre parfait pour tous les plats.

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Couteau à fromage Kappa

108,00 
TVA de 19 % comprise.
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La lame perforée empêche le fromage de coller, la pointe fourchue sert directement - parfait pour les fromages à pâte molle à mi-dure.

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Couteau à fromage à pâte dure Kappa

138,00 
TVA de 19 % comprise.
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Construction entièrement métallique avec une pointe stable - pénètre le parmesan le plus dur sans se casser.

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Décapsuleur Kappa

83,00 
TVA de 19 % comprise.
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Décapsuleur forgé entièrement en métal avec un équilibre parfait et un levier puissant - ouvre chaque capsule avec un clic puissant.

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Fusil à aiguiser Kappa

129,00 
TVA de 19 % comprise.
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Fusil tout métal avec poids propre perceptible pour un affûtage précis et sans effort par gravité.

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À propos de Franz Güde GmbH

Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux selon des méthodes artisanales traditionnelles – aujourd'hui dans sa quatrième génération. Chaque couteau est fabriqué à la main, forgé à partir d'acier allemand de haute qualité.

La combinaison d'un savoir-faire ancestral et de procédés modernes fait Güde des outils fiables pour les professionnels et les cuisiniers amateurs exigeants. « Made in Solingen » signifie ici : un véritable art de la lame qui traverse les générations.

Quand on tient un Güde dans la main, on sent la différence : une coupe précise, un équilibre parfait et un tranchant qui dure.

Vers l'historique
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Le couteau à légumes Kappa de Güde Solingen savoir-faire artisanal traditionnel, design moderne et précision absolue. La lame forgée à la main en acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité est Solingen à Solingen en 55 étapes manuelles, pour un tranchant impressionnant et une longévité exceptionnelle. Avec une lame de 9 cm, ce couteau est particulièrement compact et maniable, idéal pour éplucher, nettoyer et couper les légumes avec précision. Grâce à son équilibre parfait, ce couteau en métal massif tient parfaitement en main et permet de travailler sans effort pour toutes les tâches culinaires. Fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier, le Kappa séduit par sa grande stabilité et son aspect élégant. La lame trempée à froid et lavable au lave-vaisselle répond aux exigences les plus élevées, tant dans la cuisine domestique qu'en déplacement. En choisissant un couteau de la Kappa exclusive Kappa , vous optez pour une pièce unique de Solingen qui élève la qualité et la précision à un niveau supérieur et qui devrait figurer dans toute cuisine exigeante.

Par conseil :

Utilisez le couteau à légumes compact Kappa pour éplucher ou couper en petits morceaux même les plus petits légumes avec des coupes courtes et précises, en toute sécurité et de manière contrôlée. Son équilibre parfait et son manche en acier massif garantissent un contrôle exceptionnel et un travail sans fatigue, même lors de préparations longues. Pour des résultats optimaux, utilisez le couteau sur une planche en bois ou en plastique ; ainsi, la lame restera affûtée plus longtemps et conservera sa précision de coupe.

Le Kappa de Güde par sa lame compacte de 9 cm de long et vous offre un maximum de précision et de contrôle pour toutes vos tâches dans la cuisine. Grâce à sa lame forgée à la main et trempée à froid en acier chrome-vanadium-molybdène de première qualité, les tâches classiques telles que l'épluchage, le nettoyage ou le hachage des légumes s'effectuent sans effort et proprement. C'est justement lorsqu'il s'agit de réaliser des coupes délicates sur de petits fruits ou légumes que ce couteau dévoile toute sa maniabilité et son équilibre, garantissant un travail sans fatigue, même lors d'utilisations prolongées.De plus, vous pouvez utiliser le Kappa de manière créative, par exemple pour sculpter avec précision des formes décoratives dans les légumes pour les buffets, pour réaliser de fines spirales de légumes ou pour dresser des assiettes de fruits de manière artistique. Grâce à sa lame fine et tranchante, vous pouvez même couper sans difficulté des zestes d'agrumes ou des tranches très fines. Grâce à sa grande stabilité et à sa fabrication entièrement métallique, vous avez toujours un contrôle maximal, que ce soit pour épépiner des poivrons à la vitesse de l'éclair ou pour découper de la pâte feuilletée. Pratique et robuste, ce couteau est également idéal pour les déplacements. Il est donc un compagnon fiable pour le camping, les pique-niques ou le marché, car sa fabrication solide et sa compatibilité avec le lave-vaisselle le rendent particulièrement facile à entretenir.Si vous recherchez un outil polyvalent pour les tâches culinaires exigeantes et minutieuses, optez pour le Kappa , un compagnon durable et artisanal fabriqué à Solingen, qui vous convaincra aussi bien dans votre cuisine quotidienne que dans vos moments de plaisir créatif.

Prix

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau à légumes classique Alpha

73,00 
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Couteau à légumes forgé à la main, en acier inoxydable, à lame pointue - idéal pour éplucher, nettoyer et décorer les fruits et légumes.

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Couteau à légumes classique Olive

90,00 
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Épluche et coupe avec précision les petits légumes grâce au manche en bois d'olivier chaud.

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Couteau à légumes classique Chêne de barrique

94,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à légumes forgé à la main avec manche en chêne de barrique - coupes précises des poivrons aux légumes-racines.

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Couteau à légumes Alpha

73,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à légumes forgé à la main avec lame de 9 cm - idéal pour couper et éplucher finement les légumes et les fruits.

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Couteau à légumes Olive

90,00 
TVA de 19 % comprise.
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Épluche et coupe les légumes avec précision grâce au manche en bois d'olivier qui flatte la main.

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Couteau à légumes Poire

94,00 
TVA de 19 % comprise.
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La précision affûtée à la main rencontre le bois de poirier aux tons chauds - compact, agréable au toucher, idéal pour couper les légumes avec délicatesse.

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Couteau à légumes chêne de barrique

94,00 
TVA de 19 % comprise.
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Forgé à la main avec un manche en chêne de barrique vieilli pendant 100 ans – contrôle précis de la coupe pour les travaux les plus fins sur les légumes.

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Couteau à légumes Noix

94,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame pointue pour des coupes délicates, manche en noyer pour un travail sans fatigue.

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Couteau à légumes Delta

114,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Le chêne fumé rencontre la précision de 9 cm - épluchez et coupez les légumes directement dans votre main.

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Stock limité
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Couteau à légumes Franz Güde

70,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Couteau à légumes aiguisé à la main, lame fine et manche en prunier.

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