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En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes synonymes de qualité et de finition haut de gamme avec nos produits fabriqués de manière artisanale.
Ce n'est que dans notre boutique en ligne et chez les revendeurs que nous recommandons que vous pouvez être sûr, en tant que client, d'acheter une qualité GÜDE authentique et originale.

De nombreuses copies de produits de qualité inférieure et d'origine inconnue sont proposées à des prix avantageux sur des plateformes comme ebay, idealo, etc.
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Couteau de chef Olive

Name: Couteau de chef Olive
Rating: 4.9 (736 reviews)

Gamme de prix : 150,00 € à 194,00 €

Un talent polyvalent précis avec un manche en bois d'olivier chaud pour une découpe sans effort au quotidien.

Numéro d'article : n. a. Catégories :Couteaux de cuisine, couteaux de chef, Alpha Mots-clés : 26 cm

Lames forgées à la main de Solingen - tranchantes et durables.
L'artisanat traditionnel rencontre le design moderne et la précision.
Jusqu'à 55 étapes de travail manuel pour une qualité supérieure.
L'acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité garantit un tranchant optimal.
Couteau de cuisine polyvalent pour tous les travaux de découpe dans la cuisine.
Manches élégants en bois d'olivier pour une prise en main optimale et un aspect chaleureux.

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À propos de la gamme de couteaux

La sérieAlpha de Güde allie l'art traditionnel de la forge à une élégance naturelle : chaque couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable CMV, en passant par jusqu'à 55 étapes de fabrication manuelles, puis trempé à froid et affûté à la main. Les manches en bois d'olivier âgé de 100 à 500 ans rendent chaque couteau unique et séduisent par leur grain caractéristique ainsi que leur dureté et leur résistance aux intempéries exceptionnelles. La double mitre forgée classique, associée à la conception ergonomique du manche, assure un équilibre optimal et un travail sans fatigue. Avec une dureté de lame de 57-58 HRC, les couteaux de cette série offrent une excellente tenue de coupe tout en étant faciles à affûter, ce qui les rend parfaits pour les travaux culinaires exigeants.

Remarque : les couteaux de la série Alpha doivent être nettoyés exclusivement à la main, ne pas les mettre au lave-vaisselle.

Autres couteaux de la série

À propos de Franz Güde GmbH

Depuis 1910, Güde est Güde Solingen à Solingen ; cette tradition se ressent dans chaque couteau, qui relie le passé et le présent.

Des forgerons expérimentés et des équipes d'artisans façonnent des lames à partir d'aciers et de bois soigneusement sélectionnés, qui sont ensuite trempés, affûtés et finement assemblés. Il en résulte une lame qui glisse avec aisance, un équilibre parfait et le toucher immédiat d'outils de coupe précis. Les couteaux sont Solingen à Solingen en 55 étapes manuelles maximum, où les exigences modernes rencontrent l'art de la forge de Solingen et des techniques éprouvées, donnant ainsi naissance à une précision tangible.

Vers l'historique

Le couteau de cuisineGüde Alpha allie savoir-faire artisanal allemand et design intemporel. Il est Solingen à Solingen en 55 étapes manuelles. Son manche en bois d'olivier chaud tient parfaitement en main et confère à cet outil polyvalent et précis un aspect noble et naturel. Grâce à son tranchant acéré, il maîtrise sans effort toutes les tâches quotidiennes dans la cuisine, de la découpe fine des légumes au découpage de la viande et du poisson. L'équilibre parfait entre la lame et le manche permet de travailler sans fatigue et fait de chaque tâche dans la cuisine un véritable plaisir. Un chef-d'œuvre de l'art coutelier de Solingen qui répond aux exigences les plus élevées en matière de qualité et de fonctionnalité.

Par conseil :

Tenez le couteau de cuisine en effectuant un mouvement de balancement: la pointe reste sur la planche à découper tandis que vous guidez le couteau à travers les aliments à découper en effectuant de légers mouvements de haut en bas. Vous obtiendrez ainsi des coupes régulières dans les herbes, les oignons et les légumes tout en préservant le tranchant de la lame.

Le couteau de cuisine Olive est votre compagnon indispensable pour tous les travaux de découpe dans la cuisine et maîtrise sans effort les tâches classiques telles que la découpe de la viande, du poisson et de la volaille. Mais vous pouvez également utiliser ce couteau polyvalent pour hacher finement des légumes et des herbes, couper des oignons en dés avec précision ou couper des salades fraîches en lamelles régulières. La lame tranchante glisse sans effort à travers les aliments les plus divers et vous permet d'obtenir une coupe nette et précise.

Ce couteau est particulièrement utile pour préparer le rôti du dimanche, lorsque vous souhaitez découper de gros morceaux de viande de manière professionnelle, ou pour trancher de la volaille rôtie directement à table. Les amateurs de cuisine créative apprécient également sa précision, par exemple pour couper des tranches de carpaccio très fines ou pour fileter du poisson frais pour les sushis et les sashimis. Vous pouvez également l'utiliser sans problème pour couper des melons et des courges, éplucher des ananas ou hacher finement des bouquets d'herbes pour les pestos et les marinades.

Grâce à son équilibre parfait et à la forme ergonomique de son manche, ce couteau tient bien en main et vous permet de travailler sans fatigue, même lors de préparations longues. Que vous prépariez un menu à plusieurs plats ou que vous souhaitiez concocter rapidement un repas frais, ce couteau de cuisine est votre partenaire fiable pour des résultats professionnels au quotidien.

Prix

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