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À propos de la gamme de couteaux

Die Alpha Olive Serie von Güde vereint traditionelles Schmiedehandwerk mit natürlicher Eleganz: Jedes Messer wird aus hochwertigem CMV-Stahl in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten geschmiedet, eisgehärtet und von Hand geschärft. Die Griffschalen aus 100 bis 500 Jahre altem Olivenholz machen jedes Messer zum Unikat und überzeugen durch ihre charakteristische Maserung und außergewöhnliche Härte. Der klassische geschmiedete Doppel-Kropf garantiert optimale Balance und Sicherheit, während die dreifache Vernietung mit der Güde-Palme als Zierelement höchste Stabilität gewährleistet. Mit einer Klingenhärte von 57-58 HRC bieten diese Messer hervorragende Schnitthaltigkeit und lassen sich problemlos nachschärfen – perfekt für anspruchsvolle Hobbyköche und Profis.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau de chef Olive

Gamme de prix : 150,00 € à 194,00 €
Inclut 19% de TVA
Un talent polyvalent précis avec un manche en bois d'olivier chaud pour une découpe sans effort au quotidien.

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THE KNIFE. Olive

395,00 
Inclut 19% de TVA
Manche en bois d'olivier et lame polyvalente - l'outil de cuisine universel pour toutes les situations.

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Couteau à pain Olive

Fourchette de prix : 151,00 € à 282,00 €
Inclut 19% de TVA
Lame ondulée et bois d'olivier - parfait pour des croûtes croustillantes et du pain moelleux.

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Santoku Lisse / Kulle Olive

Fourchette de prix : 162,00 € à 185,00 €
Inclut 19% de TVA
L'art japonais de la découpe avec un manche en bois d'olivier chaud pour des tâches culinaires variées.

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Chai Dao Olive

186,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau hachoir traditionnel avec manche en bois d'olivier pour une découpe et un hachage puissants.

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Couteau de cuisine Chinaform Olive

199,00 
Inclut 19% de TVA
Technique de coupe asiatique avec manche en bois d'olivier authentique pour une utilisation polyvalente en cuisine.

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Couteau de préparation Olive

124,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau de préparation polyvalent avec manche en bois d'olivier méditerranéen pour des travaux de coupe précis.

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Couteau d'office Olive

Fourchette de prix : de 90,00 € à 95,00 €.
Inclut 19% de TVA
Des travaux de détail précis avec un couteau d'office maniable au design méditerranéen en bois d'olivier.

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Couteau à éplucher Olive

90,00 
Inclut 19% de TVA
Des travaux de découpe en filigrane avec un couteau à éplucher pratique au design méditerranéen en bois d'olivier.

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Couteau à légumes classique Olive

90,00 
Inclut 19% de TVA
Épluche et coupe avec précision les petits légumes grâce au manche en bois d'olivier chaud.

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Couteau à légumes Olive

90,00 
Inclut 19% de TVA
Épluche et coupe les légumes avec précision grâce au manche en bois d'olivier qui flatte la main.

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Couteau à tomates Olive

99,00 
Inclut 19% de TVA
La lame ondulée coupe avec précision à travers la peau des tomates - avec manche en bois d'olivier chaud.

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Couteau à désosser Olive

Gamme de prix : 117,00 € à 126,00 €
Inclut 19% de TVA
Découpe précise de la viande grâce à la lame flexible et au bois d'olivier qui offre une bonne prise en main.

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Couteau filet de sole Olive

134,00 
Inclut 19% de TVA
Coupes délicates à travers le poisson et la viande avec une lame flexible et un manche en bois d'olivier.

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Couteau à jambon Olive

Gamme de prix : 142,00 € à 169,00 €
Inclut 19% de TVA
Des tranches de jambon ultrafines - la lame flexible glisse avec précision à travers de fines tranches.

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Hacker Olive

199,00 
Inclut 19% de TVA
Hachoir à l'ambiance méridionale : le manche en bois d'olivier allie force et précision lors de la découpe.

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Couteau à steak Porterhouse Olive

111,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à steak parfait pour des coupes juteuses - avec manche en bois d'olivier méditerranéen et lame Premium.

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Fourchette à viande Olive

136,00 
Inclut 19% de TVA
Retourner et servir en toute sécurité avec un manche en bois d'olivier du sud - stable et équilibré.

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Couteau de table Olive

96,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau de table classique avec manche en bois d'olivier chaleureux pour un art de la table élégant.

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Fourchette Olive

94,00 
Inclut 19% de TVA
Couverts de service raffinés avec manche en bois d'olivier pour dresser et présenter avec style.

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Cuillère de table Olive

94,00 
Inclut 19% de TVA
Poignée en bois d'olivier pour un service stylé et un toucher agréable lors des repas.

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Couteau à fromage Olive

108,00 
Inclut 19% de TVA
La lame perforée glisse sans effort à travers les fromages à pâte molle et dure sans coller.

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Couteau à fromage à pâte dure Olive

143,00 
Inclut 19% de TVA
Portionner avec précision les fromages à pâte dure - Alpha Olive avec une lame stable et une poignée en bois d'olivier.

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Couteau à herbes Shark Olive

183,00 
Inclut 19% de TVA
Le tranchant ondulé coupe les herbes en douceur - le bois d'olivier maniable permet un travail de coupe précis.

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Couteau de poche avec pitch fork Olive

152,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau de poche pratique avec pitchgabarit et manche en bois d'olivier méditerranéen pour les déplacements.

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Couteau de poche Olive

138,00 
Inclut 19% de TVA
Compagnon compact avec manche en bois d'olivier méditerranéen pour les déplacements.

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Olive de chasse

174,00 
Inclut 19% de TVA
Piqueur de chasse compact avec manche en bois d'olivier pour un travail précis en déplacement.

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Couteau universel Olive

28,60 
Inclut 19% de TVA
Maîtriser les tâches quotidiennes avec précision grâce au bois d'olivier qui flatte la main et à la lame polyvalente.

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Fusil à aiguiser Olive

136,00 
Inclut 19% de TVA
Manche en bois d'olivier pour une prise en main optimale lors du retrait et de l'affûtage de la lame.

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Fusil à aiguiser D'Artagnan Olive

256,00 
Inclut 19% de TVA
Découpe professionnelle pour un tranchant durable - avec manche en bois d'olivier méditerranéen.

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À propos de Franz Güde GmbH

Seit 1910 entstehen in Solingen Messer, bei denen jeder Handgriff sitzt – vom Schmieden des Klingenstahls bis zum finalen Schliff. Franz Güde verbindet die präzise Arbeit mit speziell legiertem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl mit dem Wissen um Balance und Gewichtsverteilung, das sich nur durch jahrzehntelange Erfahrung entwickelt.

Wenn die Klinge durch Gemüse gleitet und die Hand die perfekt ausgewogene Balance spürt, zeigt sich, warum Solinger Schmiedekunst mehr ist als ein Herkunftsversprechen – es ist die Symbiose aus traditioneller Handwerkskunst und der Präzision moderner Fertigungstechnik.

Vers l'historique
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Das Güde Alpha Olive Steakmesser vereint deutsche Schmiedekunst mit mediterranem Design und schneidet selbst das zarteste Steak mit chirurgischer Präzision, ohne die Fleischfasern zu zerreißen. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt, überzeugt dieses Solingener Meisterstück mit seiner rasiermesserscharfen Klinge und dem handschmeichelnden Olivenholzgriff, der durch seine natürliche Wärme und perfekte Balance auch bei längeren Mahlzeiten ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. Die robuste Konstruktion und die zeitlose Eleganz machen es zum unverzichtbaren Begleiter für Fleischliebhaber, die keine Kompromisse bei Qualität und Genuss eingehen möchten. Erleben Sie, wie sich erstklassiges Fleisch mit einem echten Güde-Messer in pure Gaumenfreude verwandelt – ein Investment, das Sie bei jedem Bissen spüren werden.

Par conseil :

Schneiden Sie das Steak immer in einem Zug durch das Fleisch, ohne hin- und herzusägen – so bleiben die Fleischsäfte im Inneren und das Steak bleibt saftig. Lassen Sie das Fleisch vor dem Schneiden kurz ruhen, dann gleitet die scharfe Klinge mühelos durch die entspannten Fasern.

Das Steakmesser Olive aus der Serie Alpha Olive schneidet Steaks präzise – der Olivenholzgriff liegt warm und ausgewogen in der Hand. Dieses Messer ist Ihr perfekter Begleiter für saftige Steaks, Braten und gegrilltes Fleisch jeder Art. Die scharfe Klinge gleitet mühelos durch zartes Rinderfilet ebenso wie durch kräftig gegrillte Lammkoteletts, ohne das Fleisch zu zerreißen oder Saft zu verlieren.

Nutzen Sie das Steakmesser auch für geschmorte Hähnchenbrust, gebratene Entenbrust oder Schweinemedaillons – überall dort, wo Sie Wert auf saubere, präzise Schnitte legen. Der ausgewogene Griff ermöglicht Ihnen eine komfortable Handhabung auch bei längeren Grillabenden oder festlichen Menüs mit mehreren Gängen.

Kreativ einsetzen können Sie dieses Messer auch beim Portionieren von Pizza, beim Schneiden von festem Käse wie Parmesan oder beim Zerteilen von Tomaten und anderen Gemüsesorten, die eine wirklich scharfe Klinge verlangen. Selbst für das Filetieren von Fisch oder das Schneiden von belegten Broten macht das Steakmesser eine ausgezeichnete Figur. Am Esstisch verleiht es Ihrer Tafel zudem eine hochwertige, mediterrane Note, die Ihre Gäste begeistern wird.

Prix

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Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau à steak x gourmet

101,00 
Inclut 19% de TVA
Envoyé à partir de mi-novembre.
Manche en bois de pommier au toucher chaud - parfait pour couper les steaks avec force.

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Couteau à steak Alpha

77,00 
Inclut 19% de TVA
Forgé avec précision et aiguisé à la main : le Güde Alpha Steakmesser glisse en douceur à travers les plats de viande et fait de chaque soirée barbecue un plaisir...

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Couteau à steak chêne de barrique

101,00 
Inclut 19% de TVA
Une fine imbrication rencontre le chêne de barrique mûri pendant 80 ans - le plaisir du steak avec du caractère.

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Couteau à steak Kappa

85,00 
Inclut 19% de TVA
Acier entièrement forgé avec denture fine - coupe avec précision à travers la viande sans déchirer les fibres.

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Steakmesser Caminada glatte Klinge

Preisspanne: 144,00 € bis 687,00 €
Inclut 19% de TVA
Gleitet dank ultrascharfer, glatter Klinge mühelos durch saftige Steaks – kein Reißen, kein Austreten von Fleischsaft...

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Steakmesser Caminada verzahnt

Preisspanne: 144,00 € bis 687,00 €
Inclut 19% de TVA
Mit feiner Verzahnung gleitet das Caminada Steakmesser mühelos selbst durch krosse Steakkrusten und schont zartes Fleisch – perfekt für genussvolle Fleischmomente.

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Couteau à steak Porterhouse chêne de barrique

121,00 
Inclut 19% de TVA
Lame lisse pour une coupe parfaite des steaks, manche rustique en chêne de barrique avec des veines marquées.

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