THE KNIFE.
Il coltello da cucina con il manico corto, che si impugna direttamente in corrispondenza della lama.
Coltello da pane
Con la tecnica di affilatura a onde “ Güde ”, inventata da Franz Güde .
Coltello multiuso
La lama in acciaio inossidabile a dentatura fine è in commercio da oltre 40 anni.
Vincitore del test: 10 punti su 10 nel test sui coltelli da pane della Süddeutsche Zeitung
Quando: 7 e 8 novembre 2026, dalle 10 alle 17 Dove: Museo industriale LVR della forgiatura a stampo…
Il 5 settembre 2026 ci siamo di nuovo: dalle 9 alle 16 si terrà il Sabato dei prodotti di coltelleria di Solingen…
Süddeutsche Zeitung · Test sui coltelli da pane
«Il meglio» — 10 su 10
Güde in legno di noce, 21 cm
La panettiera Nathalie Kinzel ha messo a confronto dieci coltelli da pane per la Süddeutsche Zeitung. Solo il nostro ha ottenuto il punteggio massimo.
Süddeutsche Zeitung n. 163, 18/19 luglio 2026, «Wohnen & Genießen», pagina 60.
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