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Informazioni sulla serie di coltelli

I coltelli della serie Güde Alpha si contraddistinguono per le eleganti guancette in legno di noce americano finemente venato, fissate con tre rivetti in acciaio inossidabile e un rivetto decorativo centrale (rivetto Palm in alluminio).
Le lame forgiate a mano sono realizzate in un unico pezzo di acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno, temprate a freddo e affilate a mano.
Caratteristiche tipiche di questa serie sono l'elevata resistenza dei materiali grazie al processo di forgiatura a stampo, la doppia ghiera e il codolo pieno visibile su tutta la lunghezza, che garantiscono un equilibrio perfetto e una maneggevolezza sicura e senza fatica.
Realizzati in fino a 55 fasi di lavorazione manuale, questi coltelli uniscono la tradizionale maestria artigianale di Solingen alla massima qualità in termini di design e funzionalità.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef in noce

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00
Contiene il 19% di IVA.
Precisione forgiata con una calda venatura di noce: il tuttofare equilibrato per ogni taglio.

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Coltello da pane in noce

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato per una crosta croccante, manico in noce per una presa calda - fette perfette senza perdere briciole.

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Santoku Kulle noce

197,00 
Contiene il 19% di IVA.
Santoku giapponese con manico e scaglie in noce - versatile, preciso e perfettamente bilanciato.

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Noce Chai Dao

193,00 
Contiene il 19% di IVA.
L'ampia lama con manico in noce consente di tagliare qualsiasi cosa, dai cavoli alle ossa.

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Inventario ridotto
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Preparazione coltello noce

133,00 
Contiene il 19% di IVA.
Pratico tuttofare con lama da 16 cm e manico in noce caldo per una preparazione precisa.

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Coltello da lardellare noce

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama compatta da 8 cm per sbucciare e pulire con precisione - Manico in noce caldo per lavorare senza fatica.

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Spelucchino noce

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama curva per sbucciare senza fatica - elegante manico in noce per un controllo preciso.

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Coltello per verdure noce

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per tagli delicati, manico in noce per lavorare senza fatica.

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Pomodoro coltello noce

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato penetra la pelle del pomodoro in modo netto, il manico in noce caldo per tagli precisi.

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Coltello da disosso flessibile in noce

135,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile segue ogni contorno dell'osso - Manico in noce per un controllo preciso.

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Coltello da filetto flessibile in noce

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile segue ogni sbavatura, il manico in noce offre una presa perfetta anche quando è bagnato.

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Coltello da prosciutto noce

149,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per tagli sottilissimi, elegante manico in noce per un controllo perfetto.

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Forchetta per carne noce

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta per carne a due punte con manico in noce termoisolante per intagliare delicatamente e servire in sicurezza.

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Coltello da formaggio noce

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per il parmigiano duro, manico in noce per un controllo a caldo quando si porziona.

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Coltello per formaggio duro noce

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama curva taglia il parmigiano duro senza sforzo - il manico in noce garantisce una pressione sicura.

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Coltello per erbe in noce di squalo

192,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama ricurva Shark si fa strada tra le erbe, con un manico in noce per una tritatura liscia e senza perdite.

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Noce d'acciaio per affilatura

145,00 
Contiene il 19% di IVA.
Scanalature in acciaio al cromo e manico in noce caldo: raddrizza i taglienti con precisione, è perfettamente bilanciato.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen , da oltre quattro generazioni. Ogni lama viene forgiata, affilata e controllata da esperti maestri fabbri.

La particolarità: Güde l'arte tradizionale della forgiatura con la precisione dell'ingegneria tedesca. Dalla selezione dell'acciaio alla lucidatura finale, tutto rimane nelle stesse mani, tutto sotto lo stesso tetto.

Il risultato sono coltelli che non solo tagliano, ma accompagnano per tutta la vita: strumenti con un'anima, su cui potete contare ogni giorno nella vostra cucina.

La storia
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Solingen Alpha di Güde Solingen è sinonimo di massima maestria artigianale e piacere esclusivo a tavola. Ogni singola punta è Solingen a Solingen e realizzata in resistente acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, che garantisce alla forchetta una lunga durata e robustezza. Grazie alla geometria perfettamente bilanciata e al manico ergonomico in legno di noce americano, è piacevolmente calda e sicura da impugnare. Per ottenere questa qualità sono necessarie fino a 55 accurate fasi di lavorazione, che potrete apprezzare ad ogni utilizzo. Con una lunghezza della lama di 9 cm e rebbi finemente affilati lunghi 18 cm, la forchetta è perfetta per fissare, girare e tagliare arrosti in modo sicuro o per servire con stile a tavola. L'armoniosa combinazione tra l'arte tradizionale della forgiatura e il design moderno rende questo posate il fiore all'occhiello della vostra tavola. Per i buongustai che apprezzano la precisione, l'esclusività e i materiali durevoli, la Güde della serie Alpha è la scelta perfetta: un vero pezzo di storia dell'artigianato di Solingen.

Un consiglio da professionista:

Quando tagliate arrosti o pezzi di carne di grandi dimensioni, fissateli sempre con la forchetta leggermente inclinata: in questo modo il cibo non scivolerà e potrete tagliare con precisione senza danneggiare eccessivamente la delicata superficie fibrosa. Utilizzate la forchetta direttamente a tavola per servire, in modo da mostrare ai vostri ospiti la vostra professionalità nell'uso delle posate di alta qualità, sottolineando così l'esclusività dell'occasione.

Solingen Alpha di Güde Solingen è sinonimo di massima maestria artigianale e piacere esclusivo a tavola. Ogni singola forchetta è Solingen a Solingen e realizzata in resistente acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, che garantisce alla forchetta una lunga durata e robustezza. Grazie alla geometria perfettamente bilanciata e al manico ergonomico in legno di noce americano, è piacevolmente calda e sicura da impugnare. Per ottenere questa qualità sono necessarie fino a 55 accurate fasi di lavorazione, che potrete apprezzare ad ogni utilizzo. Con una lama di 9 cm e rebbi di 18 cm finemente affilati, la forchetta è perfetta per fissare, girare e tagliare arrosti in modo sicuro o per servire con stile a tavola. L'armoniosa combinazione tra l'arte tradizionale della forgiatura e il design moderno rende questa posata il fiore all'occhiello della vostra tavola. Per i buongustai che apprezzano la precisione, l'esclusività e i materiali durevoli, la Güde della serie Alpha è la scelta perfetta: un vero pezzo di storia dell'artigianato di Solingen.

Nell'uso classico, la forchetta da carne è particolarmente utile per girare grandi pezzi di arrosto in padella o in tegame. Le lunghe punte affilate penetrano senza sforzo nella carne e consentono una manipolazione precisa senza dover avvicinare troppo le mani al grasso bollente o alle superfici calde. Quando si affetta a tavola, è possibile fissare saldamente l'arrosto mentre si tagliano fette uniformi con il coltello da intaglio, ottenendo così un risultato professionale davanti ai propri ospiti. La forchetta è ideale anche per verificare il grado di cottura: basta infilzarla con cautela nella carne e controllarne la consistenza e il succo che fuoriesce.

Oltre ai classici campi di applicazione, la Güde offre possibilità creative in cucina. Utilizzatela ad esempio per tagliare polli o anatre interi, fissando le articolazioni e separandole con precisione con un secondo coltello. La robusta forchetta si rivela uno strumento indispensabile nella preparazione del pulled pork o del pulled chicken: la carne tenera e cotta può essere facilmente sfilacciata in fibre sottili. Anche quando si servono verdure grigliate, pannocchie o pesci interi, la forchetta offre un controllo ottimale grazie alla sua lunghezza e protegge le mani dal calore. Potete utilizzare la forchetta anche per servire piatti di pasta, per raccogliere spaghetti o tagliatelle in porzioni e disporli con eleganza sul piatto.

La lavorazione di alta qualità e il pregiato legno di noce rendono la forchetta non solo un pratico utensile da cucina, ma anche un'elegante posata da portata per le occasioni festive. Che si tratti dell'arrosto della domenica, dell'oca di Natale o di una grigliata estiva, con questo utensile forgiato a mano darete un tocco speciale alla vostra tavola e dimostrerete il vostro apprezzamento per l'artigianato autentico e i materiali di prima qualità.

Prezzi

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Forcella Kappa

86,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forcella interamente in metallo con l'inconfondibile Kappa: presa potente e sicura, con peso autentico forgiato.

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Forchetta d'oliva

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Eleganti posate da portata con manico in legno d'ulivo per servire e presentare con stile.

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Forcella Barile di rovere

101,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta con manico in vero legno di quercia da botte - impregnata del sapore dei vini maturi.

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