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Informazioni sulla serie di coltelli

I coltelli della serie Güde Alpha si contraddistinguono per le eleganti guancette in legno di noce americano finemente venato, fissate con tre rivetti in acciaio inossidabile e un rivetto decorativo centrale (rivetto Palm in alluminio).
Le lame forgiate a mano sono realizzate in un unico pezzo di acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno, temprate a freddo e affilate a mano.
Caratteristiche tipiche di questa serie sono l'elevata resistenza dei materiali grazie al processo di forgiatura a stampo, la doppia ghiera e il codolo pieno visibile su tutta la lunghezza, che garantiscono un equilibrio perfetto e una maneggevolezza sicura e senza fatica.
Realizzati in fino a 55 fasi di lavorazione manuale, questi coltelli uniscono la tradizionale maestria artigianale di Solingen alla massima qualità in termini di design e funzionalità.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da cucina in legno di noce

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 214,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Precisione forgiata con le calde venature del legno di noce: un attrezzo versatile ed equilibrato, perfetto per ogni tipo di taglio.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da pane in noce

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 299,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Lama seghettata per una crosta croccante, manico in noce per una presa sicura – fette perfette senza spargere briciole.

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Santoku Kulle in legno di noce

197,00 
IVA al 19% inclusa.
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Santoku giapponese con manico in noce e scanalature: versatile, preciso e perfettamente bilanciato.

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Chai Dao alle noci

193,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama larga con manico in noce: taglia tutto, dal cavolo alle ossa.

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Coltello da cucina Noce

133,00 
IVA al 19% inclusa.
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Un pratico coltello multiuso con lama da 16 cm e un caldo manico in legno di noce, ideale per una preparazione precisa.

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Coltellino da cucina in legno di noce

Fascia di prezzo: da 97,00 € a 100,00 €
IVA al 19% inclusa.
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Lama compatta da 8 cm per pelare e pulire con precisione – manico in noce che rimane tiepido per lavorare senza affaticarsi.

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Coltello da sgusciare noci

94,00 
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Lama ricurva per pelare senza fatica – elegante manico in noce per un controllo preciso.

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Coltello da verdura in legno di noce

94,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama affilatissima per tagli di precisione, manico in noce per lavorare senza affaticarsi.

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Coltello da pomodoro in legno di noce

105,00 
IVA al 19% inclusa.
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Il filo seghettato penetra facilmente nella buccia dei pomodori, mentre il caldo manico in noce garantisce tagli precisi.

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Coltello da disossamento flessibile in legno di noce

135,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama flessibile segue ogni contorno dell'osso – manico in noce per un controllo preciso.

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Coltello da filettatura flessibile in legno di noce

147,00 
IVA al 19% inclusa.
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La lama flessibile si adatta a ogni spina, mentre il manico in noce garantisce una presa perfetta anche quando è bagnato.

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Coltello da prosciutto in legno di noce

149,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama flessibile per tagli sottilissimi, elegante manico in noce per un controllo perfetto.

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Forchetta da carne in legno di noce

147,00 
IVA al 19% inclusa.
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Forchetta da carne a due punte con manico in legno di noce termoisolante, per affettare conservando la succosità della carne e servire in tutta sicurezza.

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Coltello da formaggio in legno di noce

120,00 
IVA al 19% inclusa.
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Lama affilata per il parmigiano duro, manico in noce per una presa sicura durante il taglio.

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Coltello per formaggi a pasta dura in legno di noce

150,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
La lama compatta taglia senza sforzo il parmigiano duro – manico in noce per una presa sicura.

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Coltello da erbe aromatiche Shark in legno di noce

192,00 
IVA al 19% inclusa.
più spese di spedizione
La lama ricurva a forma di squalo scivola tra le erbe aromatiche – con manico in noce per tritare in modo fluido e senza sprechi.

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Acciarino in legno di noce

145,00 
IVA al 19% inclusa.
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Scanalature in acciaio cromato e impugnatura in legno di noce: allinea con precisione i bordi taglienti e garantisce un perfetto equilibrio.

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Informazioni sulla Franz Güde

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen , da oltre quattro generazioni. Ogni lama viene forgiata, affilata e controllata da esperti maestri fabbri.

La particolarità: Güde l'arte tradizionale della forgiatura con la precisione dell'ingegneria tedesca. Dalla selezione dell'acciaio alla lucidatura finale, tutto rimane nelle stesse mani, tutto sotto lo stesso tetto.

Il risultato sono coltelli che non solo tagliano, ma accompagnano per tutta la vita: strumenti con un'anima, su cui potete contare ogni giorno nella vostra cucina.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Solingen Alpha di Güde Solingen è sinonimo di massima maestria artigianale e piacere esclusivo a tavola. Ogni singola punta è Solingen a Solingen e realizzata in resistente acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, che garantisce alla forchetta una lunga durata e robustezza. Grazie alla geometria perfettamente bilanciata e al manico ergonomico in legno di noce americano, è piacevolmente calda e sicura da impugnare. Per ottenere questa qualità sono necessarie fino a 55 accurate fasi di lavorazione, che potrete apprezzare ad ogni utilizzo. Con una lunghezza della lama di 9 cm e rebbi finemente affilati lunghi 18 cm, la forchetta è perfetta per fissare, girare e tagliare arrosti in modo sicuro o per servire con stile a tavola. L'armoniosa combinazione tra l'arte tradizionale della forgiatura e il design moderno rende questo posate il fiore all'occhiello della vostra tavola. Per i buongustai che apprezzano la precisione, l'esclusività e i materiali durevoli, la Güde della serie Alpha è la scelta perfetta: un vero pezzo di storia dell'artigianato di Solingen.

Consiglio da esperto:

Quando tagliate arrosti o pezzi di carne di grandi dimensioni, fissateli sempre con la forchetta leggermente inclinata: in questo modo il cibo non scivolerà e potrete tagliare con precisione senza danneggiare eccessivamente la delicata superficie fibrosa. Utilizzate la forchetta direttamente a tavola per servire, in modo da mostrare ai vostri ospiti la vostra professionalità nell'uso delle posate di alta qualità, sottolineando così l'esclusività dell'occasione.

Solingen Alpha di Güde Solingen è sinonimo di massima maestria artigianale e piacere esclusivo a tavola. Ogni singola forchetta è Solingen a Solingen e realizzata in resistente acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, che garantisce alla forchetta una lunga durata e robustezza. Grazie alla geometria perfettamente bilanciata e al manico ergonomico in legno di noce americano, è piacevolmente calda e sicura da impugnare. Per ottenere questa qualità sono necessarie fino a 55 accurate fasi di lavorazione, che potrete apprezzare ad ogni utilizzo. Con una lama di 9 cm e rebbi di 18 cm finemente affilati, la forchetta è perfetta per fissare, girare e tagliare arrosti in modo sicuro o per servire con stile a tavola. L'armoniosa combinazione tra l'arte tradizionale della forgiatura e il design moderno rende questa posata il fiore all'occhiello della vostra tavola. Per i buongustai che apprezzano la precisione, l'esclusività e i materiali durevoli, la Güde della serie Alpha è la scelta perfetta: un vero pezzo di storia dell'artigianato di Solingen.

Nell'uso classico, la forchetta da carne è particolarmente utile per girare grandi pezzi di arrosto in padella o in tegame. Le lunghe punte affilate penetrano senza sforzo nella carne e consentono una manipolazione precisa senza dover avvicinare troppo le mani al grasso bollente o alle superfici calde. Quando si affetta a tavola, è possibile fissare saldamente l'arrosto mentre si tagliano fette uniformi con il coltello da intaglio, ottenendo così un risultato professionale davanti ai propri ospiti. La forchetta è ideale anche per verificare il grado di cottura: basta infilzarla con cautela nella carne e controllarne la consistenza e il succo che fuoriesce.

Oltre ai classici campi di applicazione, la Güde offre possibilità creative in cucina. Utilizzatela ad esempio per tagliare polli o anatre interi, fissando le articolazioni e separandole con precisione con un secondo coltello. La robusta forchetta si rivela uno strumento indispensabile nella preparazione del pulled pork o del pulled chicken: la carne tenera e cotta può essere facilmente sfilacciata in fibre sottili. Anche quando si servono verdure grigliate, pannocchie o pesci interi, la forchetta offre un controllo ottimale grazie alla sua lunghezza e protegge le mani dal calore. Potete utilizzare la forchetta anche per servire piatti di pasta, per raccogliere spaghetti o tagliatelle in porzioni e disporli con eleganza sul piatto.

La lavorazione di alta qualità e il pregiato legno di noce rendono la forchetta non solo un pratico utensile da cucina, ma anche un'elegante posata da portata per le occasioni festive. Che si tratti dell'arrosto della domenica, dell'oca di Natale o di una grigliata estiva, con questo utensile forgiato a mano darete un tocco speciale alla vostra tavola e dimostrerete il vostro apprezzamento per l'artigianato autentico e i materiali di prima qualità.

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Forcella Kappa

86,00 
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Forcella interamente in metallo con l'inconfondibile Kappa: potente, con ottima presa e dal peso tipico dei prodotti forgiati.

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Forchetta Olive

94,00 
IVA al 19% inclusa.
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Elegante servizio di posate con manico in legno d'ulivo, per servire e presentare i piatti con stile.

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Forca in quercia da botte

101,00 
IVA al 19% inclusa.
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Forchetta con manico in vero legno di rovere da botte – impregnato dell'aroma dei vini invecchiati.

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