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Informazioni sulla serie di coltelli

I coltelli della serie Güde Alpha si distinguono per le lame realizzate a mano in acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno, forgiate in un unico pezzo, temprate a ghiaccio e affilate a mano per garantire una perfetta affilatura.
Caratteristiche particolari sono le eleganti guancette in legno di noce americano finemente venato, fissate con tre rivetti in acciaio inossidabile, e il caratteristico rivetto centrale in alluminio.
Grazie al codolo pieno e al doppio pomolo Güde di Güde , la serie offre un equilibrio e un'ergonomia ottimali.
Ogni coltello è realizzato in numerose e complesse fasi di lavorazione manuale e combina l'artigianato tradizionale con materiali esclusivi per soddisfare i più elevati standard di qualità e design.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef in noce

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00
Contiene il 19% di IVA.
Precisione forgiata con una calda venatura di noce: il tuttofare equilibrato per ogni taglio.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Inventario ridotto
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Coltello da pane in noce

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato per una crosta croccante, manico in noce per una presa calda - fette perfette senza perdere briciole.

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Santoku Kulle noce

197,00 
Contiene il 19% di IVA.
Santoku giapponese con manico e scaglie in noce - versatile, preciso e perfettamente bilanciato.

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Noce Chai Dao

193,00 
Contiene il 19% di IVA.
L'ampia lama con manico in noce consente di tagliare qualsiasi cosa, dai cavoli alle ossa.

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Preparazione coltello noce

133,00 
Contiene il 19% di IVA.
Pratico tuttofare con lama da 16 cm e manico in noce caldo per una preparazione precisa.

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Coltello da lardellare noce

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama compatta da 8 cm per sbucciare e pulire con precisione - Manico in noce caldo per lavorare senza fatica.

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Spelucchino noce

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama curva per sbucciare senza fatica - elegante manico in noce per un controllo preciso.

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Coltello per verdure noce

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per tagli delicati, manico in noce per lavorare senza fatica.

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Pomodoro coltello noce

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato penetra la pelle del pomodoro in modo netto, il manico in noce caldo per tagli precisi.

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Coltello da disosso flessibile in noce

135,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile segue ogni contorno dell'osso - Manico in noce per un controllo preciso.

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Coltello da filetto flessibile in noce

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile segue ogni sbavatura, il manico in noce offre una presa perfetta anche quando è bagnato.

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Coltello da prosciutto noce

149,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per tagli sottilissimi, elegante manico in noce per un controllo perfetto.

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Forchetta per carne noce

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta per carne a due punte con manico in noce termoisolante per intagliare delicatamente e servire in sicurezza.

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Forchetta di noce

100,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta da portata a due punte con manico in noce - serve gli arrosti con precisione senza strapparli.

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Coltello da formaggio noce

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per il parmigiano duro, manico in noce per un controllo a caldo quando si porziona.

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Coltello per erbe in noce di squalo

192,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama ricurva Shark si fa strada tra le erbe, con un manico in noce per una tritatura liscia e senza perdite.

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Noce d'acciaio per affilatura

145,00 
Contiene il 19% di IVA.
Scanalature in acciaio al cromo e manico in noce caldo: raddrizza i taglienti con precisione, è perfettamente bilanciato.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli artigianali, oggi alla quarta generazione. Ogni lama viene forgiata, affilata e controllata singolarmente da esperti maestri fabbri.

Ciò che Güde : qualità senza compromessi Made in Germany, arte tradizionale della forgiatura e perfetto equilibrio tra comprovata maestria artigianale e design moderno.

Con un Güde avrete tra le mani un pezzo di tradizione di Solingen: uno strumento per la vita, che potrete apprezzare in cucina e che migliorerà con il passare degli anni.

La storia
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Il Güde della serie esclusiva Alpha unisce la tradizionale maestria artigianale di Solingen alla massima precisione moderna. Ogni lama viene accuratamente forgiata a mano in un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, garantendo la massima qualità e durata. L'acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità assicura un'eccezionale affilatura e un taglio senza sforzo: anche il parmigiano o il pecorino estremamente duri possono essere tagliati con precisione. Con la sua lama corta e robusta da 10 cm, il coltello è stato sviluppato appositamente per spezzare e tagliare con facilità i formaggi a pasta dura, garantendo il pieno controllo in ogni momento.Il manico ergonomico in massello di noce americano è comodo da impugnare e affascina con le sue venature eleganti ed espressive. Ogni esemplare è unico e sottolinea lo stile raffinato di ogni cucina che ama i formaggi. Che sia al buffet, su un raffinato piatto di formaggi o nella cucina stellata, questo coltello per formaggi a pasta dura definisce nuovi standard in termini di eleganza, funzionalità e lavorazione. Chi apprezza la qualità senza compromessi e la bellezza senza tempo troverà nel coltello per formaggi a pasta dura Güde Alpha il compagno perfetto per buongustai e intenditori esigenti.

Un consiglio da professionista:

Per un taglio ottimale di parmigiano e simili, applicate il Güde in noce con una leggera pressione e movimenti brevi e controllati direttamente nel punto desiderato: grazie alla lama robusta e affilata, il formaggio può essere tagliato con facilità senza scheggiarsi. Sfruttate la forma ergonomica del manico in legno di noce massiccio per tagliare in modo sicuro anche pezzi di formaggio duro spessi e servire porzioni precise.

Che si tratti di tradizionali taglieri di formaggi, di un buffet di antipasti italiani o di momenti di gusto creativo nell'alta cucina, con il Güde Alpha farete sempre la scelta perfetta quando si tratta di massima precisione ed eleganza inconfondibile.

Il coltello per formaggi a pasta dura mostra i suoi maggiori punti di forza nel tagliare e porzionare formaggi a pasta dura di alta qualità come il parmigiano, il grana padano o il pecorino. Grazie alla lama corta e robusta da 10 cm, è possibile rompere con facilità anche le croste più dure senza che il formaggio si rompa o si sbricioli. In questo modo non solo manterrete l'aspetto desiderato dei vostri cubetti, scaglie o pezzetti di formaggio, ma presenterete sempre le vostre prelibatezze in modo elegante e appetitoso.

Con questo coltello potrete servire in modo classico eleganti porzioni di formaggio da accompagnare al vino o valorizzare al meglio l'aroma dei formaggi stagionati sul buffet grazie ai bordi di taglio puliti.

Utilizzato in modo creativo, il coltello per formaggi a pasta dura è ideale per sbriciolare sottilissime scaglie di parmigiano direttamente sul tavolo sopra i piatti di pasta, porzionare blocchi di cioccolato duro per varianti di dessert o tagliare perfettamente pezzi di caramello artigianale. Grazie alla lama affilata e stabile, anche tritare noci candite o porzionare frutta secca risulta preciso e sicuro.

Con il suo elegante manico in legno di noce, il coltello è comodo da impugnare anche durante un uso prolungato e diventa un elemento di richiamo su ogni tavola imbandita. Questo esclusivo coltello da formaggio a pasta dura è un regalo per tutti coloro che desiderano combinare con stile la cultura del gusto, l'attenzione alla qualità e il design senza tempo.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello per formaggi duri Alpha

113,00 
Contiene il 19% di IVA.
Potentemente forgiato, affilato a mano - per tagliare senza fatica e con precisione i formaggi a pasta dura.

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Coltello per formaggio a pasta dura in rovere

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per formaggi duri Vollerl con manico in rovere - taglia senza fatica parmigiano e formaggi duri.

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Coltello per formaggio duro oliva

143,00 
Contiene il 19% di IVA.
Porzione precisa di formaggio a pasta dura - Alpha Olive con lama robusta e legno d'ulivo di facile presa.

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Formaggio a pasta dura coltello pera

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama perforata per tagliare il formaggio duro senza attaccarsi, manico in legno di pero per una sensazione di calore.

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Coltello per formaggio duro Kappa

138,00 
Contiene il 19% di IVA.
Struttura interamente in metallo con punta robusta - penetra il parmigiano più duro senza rompersi.

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