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Informazioni sulla serie di coltelli

Die Serie Güde Alpha Fasseiche zeichnet sich durch ihre Griffschalen aus Eichenholz alter Weinfässer aus, das über Jahrzehnte gereift und dadurch besonders robust und langlebig geworden ist.
Jedes Messer wird in einem aufwendigen Prozess von Hand gefertigt, wobei bis zu 40 manuelle Arbeitsschritte für höchste Qualität und Präzision sorgen.
Die Klingen sind aus eisgehärtetem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl und werden ebenfalls von Hand geschärft, was für eine außergewöhnliche Schneidleistung und Standfestigkeit sorgt.
Typisch für die Serie sind der geschmiedete Doppel-Kropf für perfekte Balance sowie die markante Palm-Zierniete, die den handwerklichen Charakter und die Exklusivität jedes Messers unterstreicht.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef in rovere

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00
Contiene il 19% di IVA.
Manico in quercia con una sensazione autentica al tatto - ergonomico per il taglio a culla e l'affettatura precisa.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

THE KNIFE. Quercia da barile

395,00 
Contiene il 19% di IVA.
Tuttofare in metallo con elegante impugnatura in rovere - preciso, compatto e perfettamente bilanciato per ogni mano.

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane in rovere

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato per croste croccanti, manico in quercia per un calore naturale nella mano.

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Santoku Kulle in legno di quercia

197,00 
Contiene il 19% di IVA.
Santoku giapponese con bordo smussato e manico in rovere oliato - preciso ed elegante al tatto.

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Barile di rovere Chai Dao

193,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il manico in quercia incontra una lama solida: taglia senza fatica cavoli e zucche.

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Coltello da chef Stampo Cina in rovere

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
Ampia lama cinese per tritare senza fatica grandi quantità di verdure - con suggestive venature di quercia da botte.

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Preparazione coltello rovere da botte

133,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per tagli sottilissimi, manico in legno di quercia dal carattere deciso per lavori di precisione.

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Coltello da lardellare in legno di quercia

Fascia di prezzo: da € 94,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per lardellare preciso con quercia da botte di 200 anni - per il lavoro di pelatura più fine.

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Spelucchino rovere da barile

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama curva da 6 cm e canna di rovere affumicata - pelatura precisa senza perdita di materiale.

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Spelucchino classico quercia da barile

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino forgiato a mano con manico in rovere - tagli precisi dai peperoni agli ortaggi.

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Spelucchino rovere da barile

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forgiato a mano con manico in quercia da botte di 80 anni - controllo preciso del taglio per la lavorazione delle verdure più fini.

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Coltello per pomodori in rovere

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato con pelle di pomodoro e scaglie del manico in quercia da botte forgiata a mano con venature di grande effetto.

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Coltello da disosso in legno di quercia

135,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama di precisione flessibile con manico in quercia da botte di 3000 anni - scivola senza sforzo lungo l'osso.

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Coltello da filetto in legno di quercia

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama di precisione flessibile con manico in quercia a grana fine - sfiletta senza fatica tra pelle e carne.

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Coltello da prosciutto in rovere

149,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per fette sottilissime, manico in rovere affumicato.

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Barile di rovere Hacker

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama solida con manico in rovere - taglia carne e ossa con un colpo potente.

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Coltello da bistecca in rovere

101,00 
Contiene il 19% di IVA.
L'intreccio fine incontra il rovere di botte invecchiato 80 anni - il piacere della bistecca con carattere.

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Coltello da bistecca in legno di quercia

121,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama liscia per tagli perfetti di bistecca, manico in rovere rustico con venature sorprendenti.

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Forchetta da carne in rovere

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchettone per carne a due punte con elegante manico in rovere - presa sicura durante l'intaglio, aspetto elegante a tavola.

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Non disponibile
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Forcella Barile di rovere

101,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta con manico in vero legno di quercia da botte - impregnata del sapore dei vini maturi.

Per saperne di più

Di nuovo disponibile a breve
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Buckelsmesser Fasseiche

30,00 
Contiene il 19% di IVA.
Buckelsmesser, glatte Schneide, Griff Eichenholz

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Coltello per formaggio a pasta dura in rovere

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per formaggi duri Vollerl con manico in rovere - taglia senza fatica parmigiano e formaggi duri.

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Coltello per erbe Shark barrel oak

192,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama forgiata Shark cradle con manico in quercia matura - per tritare le erbe in modo ritmico come i professionisti.

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Coltello da tasca con forchetta in rovere

156,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da tasca forgiato a mano con manico in rovere, lama e forchettone integrato: taglio e spiedo in un unico strumento.

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Coltello tascabile in legno di quercia

143,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello tascabile in legno di quercia - pieghevole, con bordo seghettato per croste, sempre a portata di mano.

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Barile di rovere Jagdnicker

189,00 
Contiene il 19% di IVA.
Manico in quercia e lama bulbosa per aprire con precisione, scuoiare e lavorare la selvaggina con una sensazione di sicurezza.

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Affilatura dell'acciaio della botte di rovere

145,00 
Contiene il 19% di IVA.
L'acciaio al cromo vanadio raddrizza le lame con precisione - con manico antiscivolo in legno di quercia.

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Acciaio da affilatura D'Artagnan rovere da botte

273,00 
Contiene il 19% di IVA.
Le costole in acciaio scanalato riallineano le lame più sottili, con un manico in rovere pregiato per una presa sicura.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt die Franz Güde GmbH in Solingen Messer in traditioneller Handwerkskunst. Über vier Generationen hinweg verbindet die Manufaktur bewährte Schmiedetechniken mit modernem Know-how – jedes Messer entsteht in sorgfältiger Handarbeit.

Güde steht für kompromisslose Qualität aus der Klingenstadt: Von der Auswahl des Stahls bis zum finalen Schliff durchläuft jedes Messer die Hände erfahrener Messermacher. Diese Liebe zum Detail macht den Unterschied zwischen einem Werkzeug und einem Lebensbegleiter.

Wer ein Güde-Messer in der Hand hält, spürt über 110 Jahre Solinger Tradition – und gewinnt einen zuverlässigen Partner für höchste Ansprüche in der Küche.

La storia
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Das Güde Alpha Fasseiche Käsemesser vereint traditionelles Solinger Handwerk mit zeitgemäßem Design und höchster Schneidpräzision. Mit seiner handgeschmiedeten, gelochten Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eignet es sich perfekt für das mühelose Schneiden von Weich- und Schnittkäse – die gelochte, fein gezahnte Klinge verhindert dabei das Anhaften selbst feinster Käsescheiben und sorgt für saubere Schnitte. Jedes Messer entsteht in bis zu 55 sorgfältigen Arbeitsschritten von Hand und steht so für außergewöhnliche Qualität und handwerkliche Leidenschaft.Der charaktervolle Griff aus Fasseichenholz alter Weinfässer macht jedes Exemplar einzigartig und garantiert nicht nur eine edle Optik, sondern auch Robustheit und angenehme Haptik. Mit einer Klingenlänge von 15 cm und der für die Alpha-Serie typischen Doppel-Kropf-Balance erlaubt dieses Messer exaktes und sicheres Arbeiten bei jeder Käseplatte.Ob für anspruchsvolle Genießer oder leidenschaftliche Gastgeber: Das Güde Alpha Fasseiche Käsemesser ist das stilvolle und langlebige Werkzeug für höchste Genussmomente. Ein Messer, das Lebensfreude und Handwerkskunst authentisch verbindet – und Ihre Käsetafel eindrucksvoll krönt.

Un consiglio da professionista:

Für besonders saubere und dünne Käsescheiben gleiten Sie mit dem gelochten Käsemesser ohne Druck durch den Weich- oder Schnittkäse – die Aussparungen verhindern ein Ankleben, und mit der gegabelten Spitze heben Sie die Scheiben elegant zum Servieren an. Für bestmögliche Langlebigkeit reinigen Sie das Messer ausschließlich von Hand und vermeiden die Spülmaschine.

Das Güde Alpha Fasseiche Käsemesser vereint traditionelles Solinger Handwerk mit zeitgemäßem Design und höchster Schneidpräzision. Mit seiner handgeschmiedeten, gelochten Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eignet es sich perfekt für das mühelose Schneiden von Weich- und Schnittkäse – die gelochte, fein gezahnte Klinge verhindert dabei das Anhaften selbst feinster Käsescheiben und sorgt für saubere Schnitte. Jedes Messer entsteht in bis zu 55 sorgfältigen Arbeitsschritten von Hand und steht so für außergewöhnliche Qualität und handwerkliche Leidenschaft.Der charaktervolle Griff aus Fasseichenholz alter Weinfässer macht jedes Exemplar einzigartig und garantiert nicht nur eine edle Optik, sondern auch Robustheit und angenehme Haptik. Mit einer Klingenlänge von 15 cm und der für die Alpha-Serie typischen Doppel-Kropf-Balance erlaubt dieses Messer exaktes und sicheres Arbeiten bei jeder Käseplatte. Ob Sie anspruchsvolle Genießer oder leidenschaftliche Gastgeber sind, das Güde Alpha Fasseiche Käsemesser ist das stilvolle und langlebige Werkzeug für höchste Genussmomente. Es verbindet Lebensfreude und Handwerkskunst authentisch und krönt Ihre Käsetafel eindrucksvoll.
Für kreative Anwendungen eignet sich das Messer besonders gut, um Käsescheiben für frische Salate oder als Topping für Brot und Crackers vorzubereiten. Die gelochte Klinge ermöglicht es, Käse in dünnen Scheiben zu schneiden, ohne dass er an der Klinge klebt, was die Präsentation Ihrer Gerichte erheblich verbessert. Zudem können Sie das Messer nutzen, um Käse portionenweise für eine Fondue-Abendgesellschaft vorzubereiten – ein perfekter Weg, um Gäste zu beeindrucken und gleichzeitig die Qualität des Käses in den Vordergrund zu stellen. Dieses Messer wird nicht nur ein Werkzeug in Ihrer Küche sein, sondern auch ein Ausdruck Ihrer Liebe zur Kochkunst und zur Handwerkskunst, die hinter jedem Stück Güde steckt.
Wenn Sie künftig eine Käseplatte zubereiten oder einfach nur einen Käse als Snack genießen möchten, sorgt das Güde Alpha Fasseiche Käsemesser für eine angenehme Handhabung und präsentiert sich mit seinem ansprechenden Design als perfektes Accessoire für Ihre Kulinarik. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und hochwertigen Materialien macht diese Käsemesser zu einem Must-have für jeden, der Wert auf Qualität und Stil legt.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da formaggio Kappa

108,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama perforata impedisce che si attacchi, la punta biforcuta serve direttamente - perfetta per i formaggi da morbidi a semiduri.

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Coltello da formaggio Alpha

88,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da formaggio forgiato a mano con lama perforata - per tagliare senza fatica e servire con stile...

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Käsemesser Birne

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
Gelochte Klinge für klebefreies Schneiden, eleganter Birnenholzgriff für präzises Portionieren.

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Coltello da formaggio oliva

108,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama perforata scivola senza sforzo attraverso formaggi morbidi e duri senza attaccarsi.

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Coltello da formaggio noce

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per il parmigiano duro, manico in noce per un controllo a caldo quando si porziona.

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