Balkhauser Kotten – Güde Messer Solingen
Zusammen mit dem Kuratorium Balkhauser Kotten hat die Manufaktur Güde die Messer-Edition “Balkhauser Kotten“ entwickelt. Die Griffe wurden aus dem Eichenholz des alten Wasserrades, das 2008 erneuert werden musste, gefertigt. Das Signet des Kuratoriums, entworfen von Künstler Heinz-Peter Knoop, zeigt die Echtheit des Messers!
Die Klingen sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiter- verarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und hand geschärft – der Griff ist nicht spülmaschinengeeignet.
