Hacker Olive

O cuteloGüde Alpha combina a comprovada arte da forja de Solingen com um design mediterrânico e destaca-se pelo seu elegante cabo em madeira de oliveira, que não só cativa visualmente, como também proporciona uma aderência perfeita durante o corte vigoroso. Fabricado em até 55 etapas manuais, este cutelo profissional domina sem esforço o corte de ossos, a trituração de carne e a picagem de ingredientes mais duros. O aço robusto da lâmina e o equilíbrio perfeito garantem cortes precisos com o mínimo de esforço, enquanto o característico cabo em madeira de oliveira confere um toque mediterrânico a qualquer cozinha. Com esta obra-prima artesanal de Solingen na sua cozinha uma ferramenta que combina a máxima funcionalidade com uma estética intemporal e que transforma até as tarefas culinárias mais exigentes num prazer.

O cutelo Alpha é o seu poderoso aliado para todos os trabalhos que envolvam cortar carne, ossos e vegetais duros. Com a sua lâmina maciça, corta sem esforço ossos de aves, corta costeletas ou fende abóboras inteiras para a cozinha de outono.

Utilizado de forma clássica, o machado de cozinha revela-se útil na preparação de pratos estufados, quando pretende cortar ossobuco ou dividir ossos para sopa. Também ao cortar frangos ou patos inteiros, a faca mostra a sua verdadeira força e transforma um trabalho demorado numa tarefa rápida.

De forma criativa, pode também utilizar o machado de cozinha para pratos asiáticos, por exemplo, para picar grossamente raízes de gengibre, triturar erva-cidreira ou cortar vegetais mais duros, como couve e aipo, em pedaços rústicos. O cabo em madeira de oliveira assenta com segurança na mão e dá-lhe o controlo necessário, mesmo quando tem de trabalhar com mais força. Para os fãs de ervas aromáticas, o machado é também excelente para picar grandes quantidades de ervas mais resistentes, como o alecrim ou o tomilho. Até os alimentos congelados podem ser cortados em porções com golpes precisos, sem que tenha de esperar muito tempo pelo descongelamento.