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Faca para queijo duro azeitona

Name: Güde Alpha - Porcionamento preciso com cabo em madeira de oliveira | Solingen
SKU: X805/10
Price: 143.00 EUR
Availability: InStock

143,00 €

5 em stock

Porção precisa de queijo duro - Alpha Olive com lâmina robusta e madeira de oliveira fácil de agarrar.

Número do artigo: X805/10 Categorias:Facas para mesa e jantar, facas para queijo, Alpha Palavra-chave: 10 cm

Lâminas forjadas à mão Solingen - afiadas e duradouras.
O artesanato tradicional alia-se ao design moderno e à precisão.
Até 55 etapas de trabalho manual para a mais alta qualidade.
Aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade para uma óptima afiação.
Especialmente para queijos duros – cortes precisos sem esfarelar.
A madeira de oliveira nobre confere a cada faca um veio único.

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Sobre a série de facas

A sérieAlpha da Güde combina a arte tradicional da forja com a beleza natural da madeira de oliveira centenária. Cada faca é fabricada em aço CMV de alta qualidade em até 55 etapas manuais, temperada a frio a 57-58 HRC e afiada à mão – para um corte excepcional e longa durabilidade. Os cabos em madeira de oliveira com 100 a 500 anos têm um veio acentuado, são particularmente duros e tornam cada faca numa peça única. O clássico duplo gume forjado e o formato ergonómico do cabo garantem um equilíbrio perfeito e um trabalho sem fadiga. Atenção: estas facas de alta qualidade devem ser lavadas exclusivamente à mão, para proteger a nobre madeira de oliveira.

Outras facas da série

Sobre a Franz Güde GmbH

Güde, uma empresa familiar fundada em 1910, é sinónimo de consistência artesanal: as facas são Solingen em Solingen em até 55 etapas manuais — o aço é forjado e endurecido, as lâminas são afiadas e os cabos são montados com materiais cuidadosamente selecionados, um processo que torna visível a arte da forja de Solingen.

Ao cortar, sente-se imediatamente o equilíbrio preciso, o toque quente do cabo e o corte suave; aqui, as técnicas tradicionais combinam-se com os requisitos modernos de teste e fabrico, de modo que a tradição e a inovação se fundem numa experiência tangível.

Sobre a história

A faca para queijos duros Alpha X805/10 da Güde Solingen especialmente concebida para cortar com precisão queijos duros como parmesão, pecorino ou gouda envelhecido e impressiona pela sua lâmina robusta e reta, bem como pelo cabo característico em madeira de oliveira natural. Fabricada por cuteleiros experientes em até 55 etapas manuais, esta ferramenta profissional oferece o equilíbrio perfeito entre estabilidade e precisão para cortes limpos e uniformes, mesmo nos queijos mais duros. O cabo ergonómico em madeira de oliveira assenta com segurança na mão e permite trabalhar sem fadiga, enquanto a lâmina de aço de alta qualidade mantém o seu fio por muito tempo. Com o seu aspeto elegante e a Güde comprovada Güde, este faca para queijos duros é a escolha ideal tanto para cozinheiros amadores ambiciosos como para uso profissional na gastronomia e charcutaria. Uma obra-prima da arte alemã de fabrico de facas, que eleva a sua preparação de queijos a um novo nível.

Dica profissional:

Coloque a faca na diagonal sobre o pedaço de queijo e corte o queijo duro com pressão uniforme – assim evita rasgos e obtém fatias limpas e uniformes. No caso de variedades particularmente duras, como o parmesão, mova a lâmina ligeiramente para cima e para baixo, em vez de apenas pressionar.

A faca para queijos duros Alpha é a sua companheira ideal quando pretende cortar porções perfeitas de parmesão, pecorino ou gouda envelhecido. Com a sua lâmina estável, pode cortar pedaços precisos da forma de queijo duro sem esforço, sem que a faca escorregue ou a estrutura do queijo se desfaça. Pode usar o faca de forma excelente para cortar pedaços rústicos de queijo de montanha na tábua de queijos, que são particularmente apetitosos devido à sua forma natural.

Use a faca para queijos duros de forma criativa para cortar nougat, maçapão firme ou caramelo congelado para decorar sobremesas. A superfície antiderrapante em madeira de oliveira proporciona uma pega segura, mesmo em trabalhos de corte mais longos, por exemplo, ao preparar grandes quantidades de parmesão para um buffet. Ao preparar pratos de antepastos, pode facilmente partir lascas decorativas de parmesão, que depois pode colocar sobre carpaccio ou saladas.

A faca também é ideal para cortar blocos de chocolate duro ou porcionar pedaços de manteiga congelada para preparação de bolos. Irá rapidamente apreciar a versatilidade deste robusto utensílio de cozinha, especialmente se gosta de trabalhar com queijos curados de alta qualidade.

Preços

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