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Faca para queijos duros Olive

Name: Güde Alpha - Porcionamento preciso com cabo em madeira de oliveira | Solingen
SKU: X805/10
Price: 143.00 EUR
Availability: InStock

143,00 €

5 em stock

Cortar queijo de pasta dura em porções precisas – Alpha com lâmina resistente e cabo de madeira de oliveira antiderrapante.

Número do artigo: X805/10 Categorias:Facas para mesa e jantar, facas para queijo, Alpha Palavra-chave: 10 cm

Lâminas forjadas à mão em Solingen afiadas e duradouras.
O artesanato tradicional alia-se ao design moderno e à precisão.
Até 55 etapas manuais para garantir a máxima qualidade.
Aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade para um afiamento ideal.
Especialmente concebido para queijos duros – cortes precisos sem se desfazerem.
A nobre madeira de oliveira confere a cada faca um veio único.

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Sobre a série de facas

A sérieAlpha da Güde combina a arte tradicional da forja com a beleza natural da madeira de oliveira centenária. Cada faca é fabricada em aço CMV de alta qualidade, passando por até 55 etapas de trabalho manual, temperada a frio a 57-58 HRC e afiada à mão – para um fio excecional e uma longa durabilidade. Os cabos, em madeira de oliveira com idades compreendidas entre 100 e 500 anos, apresentam um veio acentuado, são particularmente duros e tornam cada faca numa peça única e individual. O clássico lâmina forjada com duplo colar e a forma ergonómica do cabo garantem um equilíbrio perfeito e um trabalho sem fadiga. Atenção: estas facas de alta qualidade devem ser limpas exclusivamente à mão, para proteger a nobre madeira de oliveira.

Outras facas da série

Sobre a Franz Güde

Güde, uma empresa familiar fundada em 1910, é sinónimo de consistência artesanal: as facas são Solingen em Solingen através de até 55 etapas manuais — o aço é forjado e temperado, as lâminas são afiadas e os cabos são montados com materiais cuidadosamente selecionados, um processo que torna visível a arte da forja de Solingen.

Ao cortar, sente-se imediatamente o equilíbrio preciso, o toque acolhedor do cabo e o corte suave; aqui, as técnicas tradicionais combinam-se com os requisitos modernos de controlo e fabrico, de modo que tradição e inovação se fundem numa experiência tangível.

Sobre a história

A faca para queijos duros Alpha X805/10 da Güde Solingen especialmente concebida para o corte preciso de queijos duros, como parmesão, pecorino ou gouda envelhecido, e destaca-se pela sua lâmina robusta e reta, bem como pelo cabo característico em madeira de oliveira natural. Fabricada em até 55 etapas manuais por experientes cuteleiros, esta ferramenta profissional oferece o equilíbrio perfeito entre estabilidade e precisão para cortes limpos e uniformes, mesmo nos queijos mais duros. O cabo ergonómico em madeira de oliveira assenta com segurança na mão e permite trabalhar sem fadiga, enquanto a lâmina de aço de alta qualidade mantém o seu fio por muito tempo. Com o seu aspeto elegante e a comprovada Güde, esta faca para queijos duros é a escolha ideal tanto para cozinheiros amadores ambiciosos como para utilização profissional na restauração e em lojas de delicatessen. Uma obra-prima da arte alemã de fabrico de facas, que eleva a sua preparação de queijos a um novo nível.

Dica profissional:

Coloque a faca em ângulo sobre o pedaço de queijo e passe-a pelo queijo de pasta dura com uma pressão uniforme – assim evita-se que o queijo se rache e obtêm-se fatias limpas e uniformes. No caso de variedades particularmente duras, como o parmesão, mova a lâmina com um leve vaivém, em vez de apenas pressionar.

A faca para queijos duros Alpha é a sua companheira ideal para cortar pedaços perfeitos de parmesão, pecorino ou gouda envelhecido. Com a sua lâmina robusta, consegue cortar pedaços precisos da forma de queijo duro sem esforço, sem que a faca escorregue ou a estrutura do queijo se desfaça. Pode utilizar o faca de forma excelente para cortar pedaços rústicos de queijo de montanha para a tábua de queijos, que parecem particularmente apetitosos devido à sua forma natural.

Pode também utilizar criativamente o faca para queijos duros para cortar nougat, maçapão firme ou caramelo congelado para a decoração de sobremesas. A superfície antiderrapante em madeira de oliveira proporciona-lhe uma pegada segura mesmo durante trabalhos de corte prolongados, por exemplo, ao preparar grandes quantidades de parmesão para um buffet. Ao preparar tábuas de antipasti, pode partir com facilidade lascas decorativas de parmesão, que poderá depois espalhar sobre carpaccio ou saladas.

A faca é também ideal para cortar blocos de chocolate duro ou dividir em porções pedaços de manteiga congelada para a preparação de bolos. Irá rapidamente apreciar a versatilidade deste robusto utensílio de cozinha, especialmente se gosta de trabalhar com queijos de alta qualidade e curados.

Preços

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Europa	14 € (tarifa fixa)	100 € de valor da mercadoria

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