Santoku Damasco

A faca Güde Damasco DA7746/18 Güde é uma obra-prima impressionante, feita com os melhores materiais e precisão artesanal. **Forjada à mão com mais de 300 camadas de damasco selvagem**, possui um fio e uma durabilidade incomparáveis. A sua produção envolve um extenso processo de até **55 etapas manuais**, o que garante a mais alta qualidade e perfeição. O cabo, feito de madeira de ferro do deserto com até 1.500 anos, não é apenas único, mas também ergonomicamente perfeito. A lâmina de 18 cm de comprimento e altura média é ideal para trabalhos precisos de corte, cubos e picados. Esta faca combina **o artesanato tradicional de Solingen com um design moderno** e é imprescindível para todos aqueles que procuram um excelente trabalho artesanal e precisão personalizada ao mais alto nível. Cada exemplar é uma peça única e inconfundível, que se distingue pelo seu padrão único e design elegante.

O faca Santoku Damast será o seu companheiro versátil na cozinha, graças ao seu formato especial e ao seu fio excepcional. A lâmina de 18 cm de comprimento, altura média e ângulo de corte elevado é ideal para as mais diversas aplicações.
Exemplos típicos de aplicação:
Legumes: utilize a faca para cortar, picar ou cortar em cubos legumes como cenouras, courgettes ou pimentos com precisão. A lâmina larga facilita a recolha e a transferência dos alimentos cortados.
Carne: O Santoku é perfeito para cortar e dividir em porções carne crua ou cozida, graças ao seu fio afiado e equilíbrio perfeito. Obtém fatias limpas e uniformes e evita que as fibras se desfiem.
Peixe: O Santoku desliza sem esforço através de filetes de peixe delicados e é ideal para preparar sushi, sashimi ou cubos finos de peixe. Graças ao seu formato, pode realizar trabalhos delicados, como retirar a pele, com especial precisão.
Frutas frescas e ervas: corte frutas como maçãs, peras ou mangas em fatias finas – também pode picar ervas de forma rápida e precisa e colocá-las diretamente na panela.
Aplicações criativas:
Ingredientes mais duros, como nozes ou raízes, também podem ser cortados ou picados com movimentos uniformes. Além disso, pode usar a faca para cortar queijo, fatiar legumes assados ou fazer raspas finas de chocolate para sobremesas.
A faca Santoku Damast representa a arte versátil de cortar ao mais alto nível e ajuda-o tanto nas tarefas culinárias diárias como em pratos criativos e exigentes.