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Faca de trinchar Synchros

Name: Güde Synchros , 26 cm - Lâmina flexível de Solingen
SKU: S765/26
Price: 264.00 EUR
Availability: InStock

264,00 €

5 em stock

Lâmina flexível de 26 cm e carvalho fumado – para fatias finíssimas com o toque da madeira quente.

Número do artigo: S765/26 Categorias: Synchros, Facas de cozinha, Facas para presunto/tranchar, Facas para presunto/tranchar, Facas para carne, Facas de mesa, Talheres para assados Palavra-chave: 26 cm

Lâmina forjada à mão em Solingen afiada e duradoura.
O artesanato tradicional alia-se ao design moderno e à precisão.
Até 55 etapas manuais para garantir a máxima qualidade e precisão.
O aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade garante o melhor afiamento.
Lâmina fina com 26 cm de comprimento – ideal para cortar carne e peixe.
Pega ergonómica em carvalho fumado de alta qualidade para uma pegada ideal.

Facas Solingen, Güde , facas de cozinha Solingen, conjuntos de facas, afiador, facas de Solingen

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Sobre a série de facas

Synchros Güde Synchros combina a arte tradicional da forja de Solingen com um design inovador: as facas são forjadas em matriz a partir de uma única peça de aço inoxidável de alta liga, temperadas a frio e distinguem-se pelo seu equilíbrio e robustez excecionais.
Uma característica marcante é o cabo maciço e convexo em carvalho fumado – com 12,5 cm de comprimento, independentemente do comprimento da lâmina –, que, graças à sua posição elevada, garante máxima flexibilidade, uma pegada ideal e um manuseamento seguro em diversas técnicas de empunhadura.
A transição fluida entre o cabo e a lâmina, bem como a espiga contínua na parte inferior, proporcionam uma experiência de corte perfeita e confortável em qualquer aplicação.
A produção envolve até 55 etapas de trabalho manual, o que faz com que cada faca da Synchros ofereça a máxima precisão e uma experiência de corte única.

Outras facas da série

Sobre a Franz Güde

Desde 1910, a Franz Güde fabrica Güde Solingen faz facas segundo a antiga tradição da forja – hoje na quarta geração. Cada lâmina é criada de forma totalmente artesanal, forjada, afiada e montada por ferreiros experientes.

A combinação entre o artesanato tradicional e o mais moderno tratamento do aço torna Güde em ferramentas que nos acompanham por toda a vida. «Made in Solingen significa aqui não só a origem, mas também uma promessa de qualidade cumprida.

Quem segura uma Güde na mão sente a diferença: equilíbrio preciso, afiação excecional e a certeza de possuir uma peça de autêntico artesanato alemão.

Sobre a história

ASynchros Güde Synchros S765/26 é sinónimo do mais alto nível de artesanato e do design mais moderno de Solingen. Através de até 55 etapas de trabalho manual, é criada uma lâmina forjada à mão com 26 cm de comprimento, em aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade – temperada a frio, inoxidável e excepcionalmente afiada para uma durabilidade máxima. Graças à lâmina flexível e fina, consegue cortar fatias finíssimas de carne e peixe com a mesma precisão com que fileta e trincha – uma faca que entusiasma tanto chefs profissionais como apreciadores ambiciosos. O cabo ergonómico em carvalho fumado nobre adapta-se perfeitamente à mão e garante uma pegada segura, mesmo durante trabalhos prolongados na cozinha. O Synchros inovador Synchros sincroniza a mão e a faca e oferece-lhe uma posição de pegada flexível para múltiplas possibilidades de utilização. Com a faca de trinchar da Synchros , irá desfrutar de uma experiência de corte totalmente nova, que permite realizar sem esforço até as preparações mais exigentes. Confie na qualidade exclusiva, fabricada com tradição, precisão e paixão – para um resultado excecional em cada corte. Opte pela arte da forja intemporal de Solingen e desfrute do privilégio de uma faca que estabelece novos padrões na sua classe.

Dica profissional:

Para obter fatias de carne finíssimas, passe a faca de trinchar com movimentos longos e uniformes, sem exercer pressão sobre o alimento – é a lâmina flexível que faz o trabalho, não a força. Deixe a faca atingir a temperatura ambiente por alguns instantes antes de cortar e trabalhe sempre do centro para a ponta, para aproveitar ao máximo a flexibilidade natural e obter resultados perfeitos.

Com a Synchros , em carvalho fumado de alta qualidade, irá desfrutar de uma precisão de corte ao mais alto nível – para resultados perfeitos em qualquer ocasião, seja ela festiva ou no dia-a-dia criativo da cozinha.

A Synchros é ideal para cortar assados, aves ou presunto em fatias finíssimas e uniformes – um clássico no assado de domingo ou em banquetes, quando são necessárias fatias precisas e limpas.
Graças à lâmina longa, flexível e afiada, conseguirá filetar peixe com a mesma facilidade com que corta carne em porções; mesmo bifes suculentos, peito de pato crocante ou roast beef tenro podem ser cortados em pedaços apetitosos sem se desfiarem.

Usado de forma criativa, o faca de trinchar abre novas possibilidades: utilize-o, por exemplo, para cortar com precisão vegetais firmes como abóbora, melão ou aipo, para cortar fatias finíssimas de carpaccio de peixe, carne ou até beterraba, ou para preparar um requintado tártaro de fruta para sobremesas.
Esta faca é também uma verdadeira mais-valia para a confeção de chips de vegetais artísticos, para picar finamente ervas aromáticas ou para cortar com precisão bolos e rolos de biscoito fofos em receitas de pastelaria.

O cabo ergonómico em carvalho fumado garante uma pegada segura e confortável, mesmo durante trabalhos prolongados na cozinha, e ajuda-o em todas as tarefas de corte.
Com a Synchros , enriquece o seu equipamento com uma ferramenta versátil que combina precisão, flexibilidade e design – para momentos de prazer culinário ao mais alto nível.

Preços

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