THE KNIFE. AÇO DAMASCO CARVALHO FUMADO

Experimente com THE KNIFE. DAMASTSTAHL RÄUCHEREICHE da Güde Solingen faca de cozinha de classe superior, que combina a arte tradicional da forja com um design moderno. A lâmina forjada à mão com mais de 300 camadas de aço damasco selvagem é criada em até 55 etapas manuais, tornando cada faca verdadeiramente única. Graças à lâmina especialmente larga, com 26 cm de comprimento, é possível cortar com precisão e balançar com segurança todos os ingredientes, mesmo os de grande dimensão. O cabo expressivo em carvalho fumado nobre não só proporciona uma sensação tátil extraordinária, como também se encaixa perfeitamente na mão. O design inovador garante um manuseamento intuitivo e confortável, apoiado pela saliência ergonómica para o dedo médio. Esta construção única permite um trabalho sem fadiga, mesmo em utilizações prolongadas na cozinha. Quer se trate das ervas mais finas, vegetais ou carne – THE KNIFE conquista cozinheiros profissionais e amadores com o seu extremo afiamento, durabilidade e alta qualidade de acabamento. Uma verdadeira declaração para os amantes e conhecedores de facas que valorizam a exclusividade, o artesanato e o prazer – e não querem abrir mão de uma obra-prima da tradicional Güde .

THE KNIFE. DAMASTSTAHL RÄUCHEREICHE é a sua especialista versátil para inúmeras aplicações culinárias:
Graças à lâmina extra larga com 26 cm de comprimento, esta faca de cozinha é ideal para cortar e dividir em porções vegetais maiores, como abóbora, couve ou melão. Até mesmo grandes pedaços de carne e assados podem ser cortados sem esforço com um único corte limpo – perfeito para preparar assados de domingo, bifes ou filés de salmão.
Graças ao seu enorme fio e ao seu elevado peso, a faca desliza com precisão mesmo através de alimentos macios ou fibrosos, como tomates ou ramos de ervas. A lâmina larga é ideal para picar e moer finamente ervas ou nozes – até mesmo pegar e transportar ingredientes cortados é fácil com ela.
Aplicações criativas: use THE KNIFE também para esmagar dentes de alho com a lâmina larga, para cortar rolos de massa folhada ou até mesmo para cortar rolos de sushi com precisão. O controlo durante o corte e o equilíbrio excecional garantem sempre resultados precisos sem cansar a mão.
Um verdadeiro talento versátil para cozinheiros profissionais e amadores que apreciam a máxima precisão e versatilidade – dia após dia.