Svep - Mer information - Svep - Höger till vänster!

Om knivserien

Die Messer Serie Alpha von Güde Solingen entsteht in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten – ein beeindruckendes Beispiel echter Handwerkskunst. Aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt, wird jedes Messer handgeschmiedet, eisgehärtet und sorgfältig geschärft, um höchste Schneidleistung sicherzustellen. Der mehrfach genietete Griff aus hochwertigem Hostaform® Kunststoff garantiert perfekte Balance, rutschfesten Halt und außergewöhnliche Langlebigkeit – auch bei intensivem Gebrauch. Die Alpha-Serie richtet sich an alle, die in der Küche klassisches Design, maximale Qualität und echte Zuverlässigkeit schätzen. Für jede Aufgabe bietet die Serie das passende Modell: vom präzisen Schälmesser bis hin zum preisgekrönten Brotmesser, das – wie alle Messer der Serie – für professionelle Anforderungen konzipiert wurde. Mit einem Messer der Alpha-Serie setzt man auf nachhaltige Wertarbeit und kompromisslosen Kochgenuss.


Övriga knivar i serien

kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Alpha kockkniv

Prisintervall: € 120,00 till € 168,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Mångsidig, handsmidd kockkniv för exakt skärning av kött, fisk och grönsaker.

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Låg lagerhållning
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Brödkniv Alpha

Prisintervall: 124,00 € till 281,00 €.
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Klassisk brödkniv med spetsig tandad egg - skär enkelt i hårda skorpor och mjuka innanmäten.

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Låg lagerhållning
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Santoku slät / Kulle Alpha

Prisintervall: € 126,00 till € 154,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Handsmidd Santoku med skulpterad kant - perfekt för exakt skärning av kött, fisk och grönsaker.

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Chai Dao Alpha

150,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Kockkniv med ett brett, vasst blad - perfekt för finskärning och vägning.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Kockkniv Chinaform Alpha

165,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Extremt vass, handsmidd kockkniv för exakt skärning av grönsaker, kött med mera.

Lägg till i kundkorgen

Låg lagerhållning
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Alpha förberedelsekniv

97,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Vår förberedelsekniv med ett handsmitt, extremt vasst blad - perfekt för exakt skärning av kött, grönsaker och fisk...

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Lardkniv Alpha

Prisintervall: € 73,00 till € 75,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Kompakt avskalningskniv, perfekt för exakt skalning och skivning av frukt, grönsaker och örter...

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Skärkniv i Alpha

94,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Tandat blad för dekorativa bitar av frukt och grönsaker, handsmitt, extremt vasst.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Alpha skalkniv

73,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Güde Alpha skalkniv med böjt, handsmitt blad skalar frukt och grönsaker exakt, säkert och utan ansträngning - perfekt för fint köksarbete...

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Grönsakskniv classic Alpha

73,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Handsmidd skalkniv i rostfritt stål med ett spetsigt blad - perfekt för att skala, rengöra och dekorera frukt och grönsaker.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Alpha skalkniv

73,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Handsmidd skalkniv med 9 cm långt blad - perfekt för att finskära och skala frukt och grönsaker.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Tomatkniv Alpha

80,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Alpha tomatkniv med tandad egg skär tomater, frukt och ost utan ansträngning och med precision.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Urbeningskniv Alpha

Prisintervall: € 90,00 till € 100,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Smal, flexibel klinga för exakt avhudning och urbening av kött och fågel ...

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Laxkniv Alpha

Prisintervall: € 160,00 till € 165,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Extra smalt, långt blad för tunna skivor av lax och skinka - handsmidd, tål maskindisk och är perfekt för proffs och ambitiösa amatörkockar...

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Låg lagerhållning
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Alpha tandad skinkkniv

143,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Den tandade skinkkniven Güde Alpha skär tunna skivor av skinka, rostbiffar och annat - exakt, utan ansträngning, även med en fast skorpa.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Alpha skinkkniv

Prisintervall: 112,00 € till 135,00 €.
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Güde Alpha skinkkniv glider exakt genom skinka och rostbiffar tack vare det handsmidda bladet i rostfritt stål och det lättskötta handtaget - perfekt för fina skivor och exakt portionering...

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Hacker Alpha

165,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Robust klyvkniv med ishärdat blad - perfekt för att skära kött och ben.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Alpha steakkniv

77,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Precisionssmidd och handslipad: Güde Alpha steakkniv glider smidigt genom kötträtter och gör varje grillkväll till ett nöje...

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Porterhouse stekkniv Alpha

93,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Handsmidd stekkniv med fint tandat, ishärdat blad för enkel portionering av kött och stekar - hållbar, tål maskindisk och är perfekt för en elegant stekkväll.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Alpha köttgaffel

Prisintervall: € 97,00 till € 105,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Handsmidd köttgaffel i rostfritt stål med robust handtag - perfekt för att skära, vända och ta ut stekar eller biffar på ett säkert sätt.

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Bordskniv Alpha

78,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Smidd bordskniv med rundat blad, perfekt för bröd, frallor och pålägg.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Gaffel Alpha

76,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Elegant och robust gaffel i rostfritt knivstål med lättskött handtag - perfekt för vardagsbruk.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
Ej i lager
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Alpha bordssked

76,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Handsmidd bordssked av robust krom-vanadium-molybdenstål, tål maskindisk och är elegant för varje bord...

Läs mer på engelska

Tillgänglig igen inom kort
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Alpha ostkniv

88,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Handsmidd ostkniv med perforerat blad - enkel skärning och snygg servering...

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Kniv för hårdost Alpha

113,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Kraftigt smidd, handslipad - för enkel och exakt skärning av hårdost.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Örtkniv Shark Alpha

148,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Den handsmidda örtkniven "Shark" Alpha med böjt blad väger och skär örter, grönsaker och frön utan ansträngning - perfekt för fint köksarbete.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Alpha vässningsstål

107,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Robust, medelfint slipstål för permanent vassa knivar - perfekt för regelbunden skötsel av högkvalitativa köksknivar från Alpha...

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Vässstål oval

73,40 
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart

Om Franz Güde GmbH

Die Franz Güde GmbH, gegründet im Jahr 1910 von Karl Güde in Solingen, blickt auf mehr als 100 Jahre erstklassige Messertradition zurück. Schon von Beginn an wurden die Messer in aufwändigen manuellen Arbeitsschritten geschmiedet, geschärft und montiert, wodurch sich Güde als eine der qualitativ hochwertigsten Solinger Marken etablieren konnte.Im Jahr 1923 übernahm Franz Güde die Manufaktur und brachte innovative Entwicklungen ein, unter anderem die berühmte „Güde Wellenschliff“-Erfindung, die bis heute als Maßstab für Brotmesser gilt.Heute befindet sich das Unternehmen in der vierten Generation und vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und höchster Präzision.Die Güde-Messer zeichnen sich durch beste Materialien, hervorragende Verarbeitung und zeitlose Eleganz aus, was sie weltweit sowohl bei Profis als auch bei Liebhabern sehr beliebt macht.Mit der Marke Güde werden nicht nur Schneidwerkzeuge, sondern vor allem Werte wie Qualität, Innovation und nachhaltige Handwerkskunst aus Solingen verbunden.

Om historien
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Das Güde Alpha Filiermesser 1765/18 vereint stilvolles Design mit höchster Funktionalität und ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Genießer. Die flexible, 18 cm lange Klinge aus eisgehärtetem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl ermöglicht besonders präzises und müheloses Filetieren von Fleisch und Fisch – selbst schwierige Schnittführungen gelingen Ihnen spielend und sauber. Durch den ergonomisch geformten Griff aus robustem Hostaform-Kunststoff liegt das Messer angenehm und sicher in der Hand, selbst bei längeren Einsätzen. Die sorgfältige, handgeschärfte Verarbeitung sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit, an der Sie lange Freude haben werden. Dank der durchgehenden Schmiedestruktur ist das Messer hervorragend ausbalanciert und erfüllt selbst professionelle Ansprüche. Das filigrane Handling und die hochwertige Materialwahl machen das Messer nicht nur für die heimische Küche, sondern auch für den professionellen Einsatz interessant. Investieren Sie in kompromisslose Qualität – mit diesem Filiermesser der Serie Alpha bringen Sie Präzision und Genuss auf höchstem Niveau in Ihre Küche.

Proffstips:

Nutzen Sie die extrem flexible Klinge, um hauchdünne, gleichmäßige Scheiben von Fisch oder Fleisch direkt am Stück zu schneiden – so lassen sich selbst feine Filets ohne lästiges Nacharbeiten perfekt lösen. Die besondere Biegsamkeit erlaubt es, sich exakt an Konturen entlangzuführen und beispielsweise Fischfilets mühelos von der Haut abzulösen oder Sehnen präzise zu entfernen. So gelingt Ihnen professionelles Filetieren mit maximaler Kontrolle und Genauigkeit, selbst bei anspruchsvollen Schnittführungen.

Mit dem Güde-Messer aus der Serie Alpha zaubern Sie im Handumdrehen hauchzarte Filets von Lachs oder Rind, lösen geschickt Haut und Gräten von frischem Fisch und portionieren mühelos zarte Geflügelbrust. Die flexible Klinge folgt jeder Kontur präzise – so gelingen Ihnen auch feine Julienne-Streifen für raffinierte Gemüsegerichte.

Priser

Alla priser som anges på produktsidorna inkluderar moms och andra priskomponenter.

Snabb leverans

Beställ senast kl. 14.00 → avsändning samma dag!
Inom Tyskland vanligtvis nästa arbetsdag. Beställningar från utlandet behandlas också omedelbart och skickas snabbt.

Leveransområden

  • Leverans inom Tyskland och Europa.
  • Beställningar utanför Europa: Vänligen använd kontaktformuläret.

Fraktkostnader

Region Fraktkostnader Fri frakt från
Tyskland 5 € fast pris 50 € varuvärde
Europa 14 € fast pris 100 € varuvärde

Fraktkostnaderna visas tydligt igen i kundkorgen och på ordersidan.

Mervärdesskatt på fraktkostnader

Den fasta fraktavgiften inkluderar lagstadgad moms. Den specifika skattesatsen beror på vilka varor som beställs och kan reduceras om produkter med reducerad skattesats ingår (t.ex. böcker). Den slutliga beräkningen görs under beställningsprocessen och kan endast sänkas till din fördel, inte höjas.

Leveranstider och leverantörer av frakttjänster

  • Vid direktbetalning (PayPal, omedelbar banköverföring, kreditkort) skickas beställningar som görs före kl. 14.00 samma dag.
  • Tyskland: Leverans vanligtvis nästa arbetsdag.
  • Europa: Leverans inom 2-5 arbetsdagar beroende på land.
  • I sällsynta fall kan förseningar förekomma, t.ex. om en vara oväntat är slut i lager.
  • Frakt sker med UPS.

Utanför Europa

För leveranser utanför Europa, vänligen kontakta oss via kontaktformuläret.

kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Filékniv flexibel valnöt

147,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Flexibelt blad följer varje grad, handtag i valnöt ger perfekt grepp även när det är vått.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Filékniv oliv

134,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Delikat snitt genom fisk och kött med ett flexibelt blad och handtag i olivträ.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Filékniv fat ek

147,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Flexibelt precisionsblad med handtag i kornig ek - filéar utan ansträngning mellan skinn och kött.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Filékniv Karl Güde

113,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Flexibelt blad och trähandtag - exakt filéning, utan trötthet under långa arbetsperioder.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Filékniv Franz Güde

108,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Smal, flexibel klinga för enkel och exakt filetering av fisk och tunna köttskivor.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Filékniv flexibel Kappa

120,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Det flexibla 16 cm långa bladet följer benen exakt - för perfekta filéer utan spill.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Filékniv päron

147,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Flexibelt blad för perfekta filéer, sammetslen känsla av päronträ för exakt kontroll.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart
kniv Solingen, Güde , kockkniv Solingen, knivset, slipstål, solingenknivar

Filékniv Delta

163,00 
Innehåller 19% moms.
plus frakt
Flexibelt blad som följer varje ben - för perfekta filéer utan att förlora kött.

Lägg till i kundkorgen

Tillgänglig omedelbart