Som en traditionell tillverkare från Solingen står vi med våra hantverksmässigt tillverkade produkter för kvalitet och förstklassigt hantverk.
Endast i vår webbutik och hos de återförsäljare som vi rekommenderar kan du som kund vara säker på att du köper äkta och original GÜDE .
Många kopior av lågkvalitativa produkter av okänt ursprung säljs till låga priser på plattformar som eBay, idealo m.fl.
För att du som kund inte ska bli besviken och för att du ska få just den GÜDE du förväntar dig bör du endast handla från de återförsäljare som anges här:
Hackaren Alpha
165,00 €
5 i lager
Robust hackkniv med ishärdad blad – perfekt för att stycka kött och ben.
Svep – Mer information – Svep – Från höger till vänster!
Om knivserien
Knivarna i Alpha från Güde Solingen upp till 55 manuella arbetssteg – ett imponerande exempel på äkta hantverksskicklighet. De tillverkas av ett stycke krom-vanadin-molybdenstål, smids för hand, ishärdas och slipas noggrant för att säkerställa enastående skärprestanda.Handtaget, som är flera gånger nitat och tillverkat av högkvalitativ Hostaform®-plast, garanterar perfekt balans, halkfritt grepp och exceptionell hållbarhet – även vid intensiv användning. Alpha är idealisk för alla som kräver högsta kvalitet, tidlös design och pålitlig prestanda i sitt kök. Serien erbjuder rätt kniv för varje användningsområde: från den exakta skalkniven till den prisbelönta brödkniven, som – liksom alla modeller i serien – är utformad för professionella krav. Med en kniv från Alpha investerar man i hållbar kvalitet och kompromisslös matlagningsglädje.
Andra knivar i serien
Kiritsuke Alpha
Prisintervall: 93,00 € till 154,00 €Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Nakiri Alpha
137,00 €Kökskniv Alpha
Prisintervall: 120,00 € till 168,00 €Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Brödkniv Alpha
Prisintervall: 124,00 € till 281,00 €Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Santoku slät / Kulle Alpha
Prisintervall: 126,00 € till 154,00 €Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Chai Dao Alpha
150,00 €Kökskniv Chinaform Alpha
165,00 €Matlagningskniv Alpha
97,00 €Spickkniv Alpha
Prisintervall: 73,00 € till 75,00 €Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Färgsax Alpha
94,00 €Skalkniv Alpha
73,00 €Klassisk grönsakskniv Alpha
73,00 €Grönsakskniv Alpha
73,00 €Tomatkniv Alpha
80,00 €Benkniv Alpha
Prisintervall: 90,00 € till 100,00 €Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Filékniv Alpha
106,00 €Laxkniv Alpha
Prisintervall: 160,00 € till 165,00 €Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Tandad skinkkniv Alpha
143,00 €Skinkkniv Alpha
Prisintervall: 112,00 € till 135,00 €Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Stekkniv Alpha
77,00 €Porterhouse-biffkniv Alpha
93,00 €Köttgaffel Alpha
Prisintervall: 97,00 € till 105,00 €Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Bordskniv Alpha
78,00 €Gaffel Alpha
76,00 €Bordssked Alpha
76,00 €Ostkniv Alpha
88,00 €Kniv för hårdost Alpha
113,00 €Örtkniv Shark Alpha
148,00 €Slipstål Alpha
107,00 €Om Franz Güde
Franz Güde , Solingen 1910 av Karl Güde Solingen , står för mer än 100 år av utmärkt knivtradition. Redan från början tillverkades knivarna i krävande manuella arbetsmoment som smide, slipning och montering, vilket gjorde att Güde kunde Solingen Güde som ett av de högsta kvalitetsmärkena från Solingen . 1923 tog Franz Güde över Güde och införde innovativa nyheter, däribland den välkändaGüde ” (Güde vågskär), som än idag gäller som måttstock för brödknivar.Idag drivs företaget av fjärde generationen och förenar traditionellt hantverk med modern design och högsta precision.Güde övertygar med förstklassiga material, utmärkt bearbetning och tidlös elegans, vilket gör dem mycket populära bland proffs och kännare över hela världen. Varumärket Güde inte bara med skärverktyg, utan också med värden som kvalitet, innovation och hållbart hantverk från Solingen.
Güde 1740/18 från serien Alpha är det perfekta valet för alla som söker kompromisslös kvalitet och högsta funktionalitet i köket. Med sin massiva, 18 cm långa och handsmidda blad av rostfritt krom-vanadin-molybdenstål kan du enkelt skära kött, fågel eller fisk och även hantera kotletter och mindre ben utan problem. Tack vare det specialhärdade och dubbelslipade bladet kan du njuta av långvarig skärpa och exceptionell skärprestanda. Det markanta, breda bladet är dessutom utmärkt för att knacka in kryddor – ett mångsidigt verktyg för ambitiösa hobbykockar och proffskockar. Det ergonomiskt formade handtaget av högkvalitativ, lättskött Hostaform®-plast med rostfria nitar ger ett säkert grepp och en behaglig balans. Tillverkningen uppfyller de stränga kraven inom gastronomin och garanterar långvarig tillförlitlighet vid daglig användning. Välj Güde Alpha nu Alpha upplev precision och njutning på högsta nivå – ett verktyg som inte bör saknas i något krävande kök.
Proffstips:
Använd den kraftfulla, breda bladet på denna hackkniv för att dela köttbitar och krossa ben: Med en kontrollerad, rak skärrörelse uppnår du särskilt precisa resultat utan att krossa det du skär. Tack vare det markanta, tunga bladet och den optimala balansen kan du dessutom använda kniven perfekt för att effektivt krossa kryddor direkt på skärbrädan – ett proffstrick för intensiva smaker i maträtten. Det perfekta verktyget för ambitiösa kockar som förväntar sig både snabbhet vid portionering och högsta skärprecision vid tillagning av krävande rätter.
Med denna hackkniv från serien Alpha Güde Solingen du kraftfulltSolingen köttbitar eller skickligt klyva ben för aromatiska fond. Även att enkelt hacka fågel eller finhacka örter och kryddor går med precision och lätthet tack vare det breda, handsmidda bladet. Upplev skärglädje på högsta nivå – för både ambitiösa rätter och krävande köksarbete.
Priser
Alla priser som anges på produktsidorna inkluderar lagstadgad moms och övriga priskomponenter.
Snabb leverans
Beställ före kl. 14 → leverans samma dag!
Inom Tyskland levereras varorna vanligtvis nästa arbetsdag. Även beställningar från utlandet behandlas omedelbart och skickas snabbt.
Leveransområden
- Leverans inom Tyskland och Europa.
- Beställningar utanför Europa: Använd kontaktformuläret.
Fraktkostnader
| Region | Fraktkostnader | Fri frakt från |
|---|---|---|
| Tyskland | 5 € fast avgift | Varuvärde 50 € |
| Europa | 14 € fast pris | Varuvärde 100 € |
Fraktkostnaden visas tydligt både i varukorgen och på beställningssidan.
Moms på fraktkostnader
Fraktavgiften inkluderar lagstadgad moms. Den faktiska skattesatsen beror på vilka varor som beställts och kan bli lägre om beställningen innehåller produkter med reducerad skattesats (t.ex. böcker). Den slutliga beräkningen görs under beställningsprocessen och kan endast bli lägre, inte högre, än det ursprungliga beloppet.
Leveranstider och transportföretag
- Vid direktbetalning (PayPal, Sofortüberweisung, kreditkort) skickas beställningar som görs före kl. 14 samma dag.
- Tyskland: Leverans sker vanligtvis nästa arbetsdag.
- Europa: Leverans inom 2–5 arbetsdagar beroende på land.
- I sällsynta fall kan det uppstå förseningar, t.ex. om en artikel oväntat inte finns i lager.
- Leveransen sker med UPS.
Utanför Europa
För leveranser utanför Europa ber vi dig kontakta oss via kontaktformuläret.










































