Som traditionell tillverkare i Solingen står vi för kvalitet och högklassig bearbetning med våra hantverksmässigt tillverkade produkter.
Endast i vår onlinebutik och hos de återförsäljare som vi rekommenderar kan du som kund vara säker på att du köper äkta och original GÜDE .

Många kopior av produkter av sämre kvalitet och okänt ursprung erbjuds till låga priser på plattformar som eBay, idealo etc.
För att du som kund inte ska bli besviken och för att du ska få precis den GÜDE du förväntar dig bör du endast handla från de återförsäljare som anges här:

Direkt från fabriken (denna webbplats)Auktoriserade återförsäljareSe aktuell prislista

Svep - Mer information - Svep - Höger till vänster!

Om knivserien

Knivserien Alpha Güde Solingen i upp till 55 manuella arbetssteg – ett imponerande exempel på äkta hantverksskicklighet. Varje kniv är tillverkad av ett stycke krom-vanadin-molybdenstål, handsmidd, ishärdad och noggrant slipad för att garantera högsta skärprestanda. Det flerfaldigt nitade handtaget av högkvalitativ Hostaform®-plast garanterar perfekt balans, halkfritt grepp och exceptionell hållbarhet – även vid intensiv användning. Alpha riktar sig till alla som uppskattar klassisk design, maximal kvalitet och äkta tillförlitlighet i köket. Serien erbjuder rätt modell för varje uppgift: från det precisa skalkniven till det prisbelönta brödkniven, som – liksom alla knivar i serien – är utformat för professionella krav. Med en kniv från Alpha satsar man på hållbar kvalitet och kompromisslös matlagningsglädje.


Övriga knivar i serien

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kiritsuke Alpha

Prisintervall: 93,00 € till 154,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japanskt multifunktionellt kockkniv med karakteristisk K-Tip-blad och POM-handtag – handsmidd i Solingen.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Nakiri Alpha

137,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Japanskt grönsakskniv med klassisk rektangulär blad och POM-handtag – perfekt för precisa grönsaksskärningar.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Alpha kockkniv

Prisintervall: € 120,00 till € 168,00
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Mångsidig, handsmidd kockkniv för exakt skärning av kött, fisk och grönsaker.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Brödkniv Alpha

Prisintervall: 124,00 € till 281,00 €
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Klassisk brödkniv med spetsig tandad egg – skär enkelt igenom hårda skorpor och mjukt inre.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Santoku slät / Kulle Alpha

Prisintervall: € 126,00 till € 154,00
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd Santoku med skulpterad kant - perfekt för exakt skärning av kött, fisk och grönsaker.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Chai Dao Alpha

150,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Kockkniv med ett brett, vasst blad - perfekt för finskärning och vägning.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kockkniv Chinaform Alpha

165,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Extremt vass, handsmidd kockkniv för exakt skärning av grönsaker, kött med mera.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Alpha förberedelsekniv

97,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Vår förberedelsekniv med ett handsmitt, extremt vasst blad - perfekt för exakt skärning av kött, grönsaker och fisk...

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Lardkniv Alpha

Prisintervall: € 73,00 till € 75,00
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Kompakt avskalningskniv, perfekt för exakt skalning och skivning av frukt, grönsaker och örter...

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Skärkniv i Alpha

94,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Tandat blad för dekorativa bitar av frukt och grönsaker, handsmitt, extremt vasst.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Alpha skalkniv

73,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Güde Alpha skalkniv med böjt, handsmitt blad skalar frukt och grönsaker exakt, säkert och utan ansträngning - perfekt för fint köksarbete...

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Grönsakskniv classic Alpha

73,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd skalkniv i rostfritt stål med ett spetsigt blad - perfekt för att skala, rengöra och dekorera frukt och grönsaker.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Alpha skalkniv

73,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd skalkniv med 9 cm långt blad - perfekt för att finskära och skala frukt och grönsaker.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Tomatkniv Alpha

80,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Alpha tomatkniv med tandad egg skär tomater, frukt och ost utan ansträngning och med precision.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Urbeningskniv Alpha

Prisintervall: € 90,00 till € 100,00
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smal, flexibel klinga för exakt avhudning och urbening av kött och fågel ...

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Laxkniv Alpha

Prisintervall: € 160,00 till € 165,00
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Extra smalt, långt blad för tunna skivor av lax och skinka - handsmidd, tål maskindisk och är perfekt för proffs och ambitiösa amatörkockar...

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Lågt lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Alpha tandad skinkkniv

143,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den tandade skinkkniven Güde Alpha skär tunna skivor av skinka, rostbiffar och annat - exakt, utan ansträngning, även med en fast skorpa.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Alpha skinkkniv

Prisintervall: 112,00 € till 135,00 €.
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Güde Alpha skinkkniv glider exakt genom skinka och rostbiffar tack vare det handsmidda bladet i rostfritt stål och det lättskötta handtaget - perfekt för fina skivor och exakt portionering...

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Hacker Alpha

165,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Robust klyvkniv med ishärdat blad - perfekt för att skära kött och ben.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Alpha steakkniv

77,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Precisionssmidd och handslipad: Güde Alpha steakkniv glider smidigt genom kötträtter och gör varje grillkväll till ett nöje...

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Porterhouse stekkniv Alpha

93,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd stekkniv med fint tandat, ishärdat blad för enkel portionering av kött och stekar - hållbar, tål maskindisk och är perfekt för en elegant stekkväll.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Alpha köttgaffel

Prisintervall: € 97,00 till € 105,00
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd köttgaffel i rostfritt stål med robust handtag - perfekt för att skära, vända och ta ut stekar eller biffar på ett säkert sätt.

Välj modell Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Bordskniv Alpha

78,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smidd bordskniv med rundat blad, perfekt för bröd, frallor och pålägg.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Gaffel Alpha

76,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Elegant och robust gaffel i rostfritt knivstål med lättskött handtag - perfekt för vardagsbruk.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Alpha bordssked

76,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd bordssked av robust krom-vanadium-molybdenstål, tål maskindisk och är elegant för varje bord...

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Alpha ostkniv

88,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Handsmidd ostkniv med perforerat blad - enkel skärning och snygg servering...

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Kniv för hårdost Alpha

113,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Kraftigt smidd, handslipad - för enkel och exakt skärning av hårdost.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Örtkniv Shark Alpha

148,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Den handsmidda örtkniven "Shark" Alpha med böjt blad väger och skär örter, grönsaker och frön utan ansträngning - perfekt för fint köksarbete.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Alpha vässningsstål

107,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Robust, medelfint slipstål för permanent vassa knivar - perfekt för regelbunden skötsel av högkvalitativa köksknivar från Alpha...

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Vässstål oval

73,40 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt

Lägg i varukorgen

Finns i lager

Om Franz Güde GmbH

Franz Güde , grundat 1910 av Karl Güde Solingen, kan se tillbaka på mer än 100 år av förstklassig knivtradition. Redan från början smiddes, slipades och monterades knivarna i omfattande manuella arbetsmoment, vilket gjorde att Güde kunde etablera sig Güde ett av de högkvalitativa varumärkena i Solingen.År 1923 tog Franz Güde och införde innovativa utvecklingar, bland annat den berömdaGüde "Güde " (Güde-vågskär), som än idag anses vara standarden för brödknivar. Idag är företaget i fjärde generationen och förenar traditionellt hantverk med modern design och högsta precision. Güde kännetecknas av de bästa materialen, utmärkt bearbetning och tidlös elegans, vilket gör dem mycket populära både bland proffs och entusiaster över hela världen. Varumärket Güde Solingen inte bara med skärverktyg, utan framför allt Solingen värden som kvalitet, innovation och hållbart hantverk från Solingen .

Om historien
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Güde Alpha 1765/18 kombinerar elegant design med högsta funktionalitet och är det perfekta valet för kräsna finsmakare. Den flexibla, 18 cm långa bladet av ishärdat krom-vanadin-molybdenstål möjliggör särskilt precis och enkel filéning av kött och fisk – även svåra snitt går lätt och rent. Tack vare det ergonomiskt formade handtaget av robust Hostaform-plast ligger kniven bekvämt och säkert i handen, även vid längre användning. Den noggranna, handslipade bearbetningen garanterar en exceptionell skärpa och hållbarhet som du kommer att ha glädje av länge. Tack vare den genomgående smidda strukturen är kniven utmärkt balanserad och uppfyller även professionella krav. Den filigrana hanteringen och det högkvalitativa materialvalet gör kniven intressant inte bara för hemmaköket, utan även för professionellt bruk. Investera i kompromisslös kvalitet – med detta filékniv från serien Alpha du precision och njutning på högsta nivå i ditt kök.

Proffstips:

Använd det extremt flexibla bladet för att skära tunna, jämna skivor av fisk eller kött direkt från biten – så kan även fina filéer skäras perfekt utan besvärligt efterarbete. Den speciella böjligheten gör det möjligt att följa konturerna exakt och till exempel enkelt lösa fiskfiléer från skinnet eller ta bort senor med precision. På så sätt lyckas du med professionell filéering med maximal kontroll och precision, även vid krävande snitt.

Med Güde från serien Alpha du på nolltid Alpha tunna filéer av lax eller nötkött, skickligt ta bort skinn och ben från färsk fisk och enkelt skära upp mjälla kycklingbröst. Den flexibla knivbladet följer varje kontur med precision – så att du även kan skära fina julienne-strimlor till raffinerade grönsaksrätter.

Priser

Alla priser som anges på produktsidorna inkluderar moms och andra priskomponenter.

Snabb leverans

Beställ senast kl. 14.00 → avsändning samma dag!
Inom Tyskland vanligtvis nästa arbetsdag. Beställningar från utlandet behandlas också omedelbart och skickas snabbt.

Leveransområden

  • Leverans inom Tyskland och Europa.
  • Beställningar utanför Europa: Vänligen använd kontaktformuläret.

Fraktkostnader

Region Fraktkostnader Fri frakt från
Tyskland 5 € fast pris 50 € varuvärde
Europa 14 € fast pris 100 € varuvärde

Fraktkostnaderna visas tydligt igen i kundkorgen och på ordersidan.

Mervärdesskatt på fraktkostnader

Den fasta fraktavgiften inkluderar lagstadgad moms. Den specifika skattesatsen beror på vilka varor som beställs och kan reduceras om produkter med reducerad skattesats ingår (t.ex. böcker). Den slutliga beräkningen görs under beställningsprocessen och kan endast sänkas till din fördel, inte höjas.

Leveranstider och leverantörer av frakttjänster

  • Vid direktbetalning (PayPal, omedelbar banköverföring, kreditkort) skickas beställningar som görs före kl. 14.00 samma dag.
  • Tyskland: Leverans vanligtvis nästa arbetsdag.
  • Europa: Leverans inom 2-5 arbetsdagar beroende på land.
  • I sällsynta fall kan förseningar förekomma, t.ex. om en vara oväntat är slut i lager.
  • Frakt sker med UPS.

Utanför Europa

För leveranser utanför Europa, vänligen kontakta oss via kontaktformuläret.

Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Filékniv flexibel valnöt

147,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Flexibelt blad följer varje grad, handtag i valnöt ger perfekt grepp även när det är vått.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Filékniv oliv

134,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Delikat snitt genom fisk och kött med ett flexibelt blad och handtag i olivträ.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Filékniv fat ek

147,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Flexibelt precisionsblad med handtag i kornig ek - filéar utan ansträngning mellan skinn och kött.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Filékniv Karl Güde

113,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Flexibelt blad och trähandtag - exakt filéning, utan trötthet under långa arbetsperioder.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Filékniv Franz Güde

108,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Smal, flexibel klinga för enkel och exakt filetering av fisk och tunna köttskivor.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Filékniv flexibel Kappa

120,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Det flexibla 16 cm långa bladet följer benen exakt - för perfekta filéer utan spill.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Filékniv päron

147,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Flexibelt blad för perfekta filéer, sammetslen känsla av päronträ för exakt kontroll.

Lägg i varukorgen

Finns i lager
Knivar Solingen, Güde , kockknivar Solingen, knivset, slipstål, knivar från Solingen

Filékniv Delta

163,00 
Inkluderar 19 % moms.
plus frakt
Flexibelt blad som följer varje ben - för perfekta filéer utan att förlora kött.

Lägg i varukorgen

Finns i lager