Kockkniv Synchros

Güde Synchros med 23 cm långa blad förenar hundraårig smideskonst från Solingen med innovativ design för en helt ny skärupplevelse i ditt kök. I upp till 55 manuella arbetssteg smids, ishärdas och slipas varje kniv för hand – av högkvalitativt krom-vanadin-molybdenstål, som garanterar exceptionell skärpa och hållbarhet. Det breda bladet, som är slipat ända till skägget, gör detta kokkniv till en universell allroundkniv för kött, grönsaker och örter och uppfyller samtidigt kraven för en santokukniv för asiatisk matlagning. Det ergonomiskt formade handtaget av ädel rökt ek ligger perfekt balanserat i handen tack vare den helt nedre skäften och möjliggör flexibla grepppositioner – från klassiskt grepp till professionellt övergrepp. Den innovativa formen synkroniserar handen och kniven till en enhet och säkerställer optimal kraftanvändning, intuitiv styrning och maximal säkerhet tack vare det ökade avståndet till skärbrädan. Med en total längd på 35 cm och en vikt på 314 g uppfyller detta prisbelönta mästerverk i köket de högsta professionella kraven och imponerar med sin unika kombination av traditionellt hantverk och modern design. Upplev skärkultur på högsta nivå – ett kniv som anpassar sig perfekt till din hand och gör varje köksarbete till en njutning.

Upptäck mångsidigheten hos Güde Synchros med 23 cm långa blad: ett handsmidd mästerverk som kombinerar traditionell smideskonst från Solingen med modern design för förstklassig skärprecision.

Güde Synchros med 23 cm bladlängd är din universella följeslagare för alla skäruppgifter i köket. Denna kniv är klassiskt idealisk för precisionsskärning, vikning och hackning av grönsaker, portionering av kött eller finhackning av färska örter – det breda och stabila bladet ger dig alltid perfekt kontroll och säkerhet, oavsett skärteknik. Tack vare bladet som är slipat ända till skägget uppfyller det även kraven för ett santokukniv och öppnar därmed upp världen av asiatisk matlagning, till exempel för fina sushistrimlor, att skära tofu eller att enkelt skära fisk och asiatiska grönsaker.

Det ergonomiskt formade handtaget av ädel rökt ek garanterar inte bara en stilren design, utan också ett optimalt grepp: Flexibla greppositioner gör att du kan använda både det klassiska kockknivgreppet och det professionella övergreppet – helt efter dina önskemål och användningsområde. På så sätt blir exakt arbete vid krävande skärningar lika enkelt som att finhacka färska örter.

Güde Synchros inspirerar till kreativitet, till exempel när du skär frukt för konstnärliga fruktdekorationer, finhackar nötter till din pesto eller skär carpaccio och rökt lax i tunna skivor. Tack vare den perfekt balanserade konstruktionen går det enkelt och precist att till och med finhacka choklad eller skära örter. Den innovativa synkroniseringen mellan hand och kniv garanterar maximal kraftöverföring, intuitiv styrning och säkerhet vid varje rörelse – så att skärandet alltid är ett bekvämt nöje.