Som en traditionell tillverkare från Solingen står vi med våra hantverksmässigt tillverkade produkter för kvalitet och förstklassigt utförande.
Endast i vår webbutik och hos de återförsäljare som vi rekommenderar kan du som kund vara säker på att du köper äkta och original GÜDE .
Ett stort antal kopior av lågkvalitativa produkter av okänt ursprung säljs till låga priser på plattformar som eBay, idealo m.fl.
För att du som kund inte ska bli besviken och för att du ska få just den GÜDE du förväntar dig bör du endast handla från de återförsäljare som anges här:
Slipstål i ekfat
145,00 €
5 i lager
Krom-vanadiumstål ger knivarna en exakt slipning – med ett greppvänligt handtag i ek.
Svep – Mer information – Svep – Från höger till vänster!
Om knivserien
Güde Alpha kombinerar traditionell smideskonst med elegant design och har utvecklats i samarbete med stjärnkocken Harald Rüssel. Bladen är smidda av krom-vanadin-molybdenstål, ishärdade och handslipade, och varje kniv tillverkas för hand i över 40 manuella arbetsmoment. Det som utmärker serien är handtagen av ek från gamla vinfat, som genom årtionden av lagring har blivit exceptionellt robusta och tåliga. Handtagen med den karakteristiska dubbla kragen och palmnieten av aluminium samt rostfria nitar av rostfritt stål ger perfekt balans och trötthetsfritt arbete med en hårdhet på 57-58 HRC.
Fler knivar i serien
Kiritsuke Alpha
Prisintervall: 121,00 € till 197,00 €Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Nakiri Alpha
179,00 €Kökskniv i ekfat
Prisintervall: 164,00 € till 214,00 €Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
THE KNIFE. Ek
395,00 €Brödkniv i ekfat
Prisintervall: 164,00 € till 299,00 €Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Santoku Kulle ekfat
197,00 €Chai Dao fatlagrad ek
193,00 €Kökskniv Chinaform ekfat
214,00 €Matlagningskniv i ekfat
133,00 €Spickkniv i ekfat
Prisintervall: 94,00 € till 100,00 €Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Skalkniv i ekfat
94,00 €Klassisk grönsakskniv i ek
94,00 €Grönsakskniv i ek
94,00 €Tomatkniv Fasseiche
105,00 €Benkniv i ekfat
135,00 €Välj utförande Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
Filkniv i ekfat
147,00 €Skinkkniv i ekfat
149,00 €Hacker ekfat
214,00 €Stekkniv i ekfat
101,00 €Porterhouse-biffkniv i ek
121,00 €Köttgaffel i ek
147,00 €Gaffel i ekfat
101,00 €Ostkniv i ekfat
120,00 €Hårdostkniv i ekfat
150,00 €Örtkniv Shark Fasseiche
192,00 €Fickkniv med stämgaffel i ek
156,00 €Fickkniv i ekfat
143,00 €Jagdnicker fatek
189,00 €Slipstål D’Artagnan ekfat
273,00 €Om Franz Güde
Sedan 1910 tillverkar Franz Güde Solingen knivar som är helt handgjorda – i över fyra generationer. Varje blad smids, slipas och finslipas för hand av erfarna smeder.
Kombinationen av traditionellt smideshantverk och moderna stållegeringar gör Güde till verktyg som håller hela livet. Här känner man fortfarande att Solinger-kvalitet inte är ett marknadsföringslöfte, utan levande kunnande.
Ett Güde ligger perfekt balanserat i handen och blir vassare för varje år – för äkta hantverk belönar sin ägares trohet.
Güde Solingen Alpha E055/26 förenar hantverkstradition med modern precision och är det perfekta verktyget för alla som vill hålla sina knivar vassa under lång tid. Handgjort av högkvalitativt krom-vanadin-stål och fulländat genom över 40 noggranna arbetssteg garanterar detta slipstål högsta kvalitet och enastående hållbarhet. Den 26 cm långa, hårdkromade och magnetiska staven garanterar pålitlig knivvård: Med sin medelfina dragkraft riktar den in skäret med precision och bevarar knivarnas ursprungliga skärpa utan onödig materialavverkning. En speciell höjdpunkt är handtaget av över 100 år gammal, robust ek – varje exemplar imponerar med sin individuella ådring och gör din slipstål till ett verkligt unikat. Den väl avvägda balansen mellan handtag och stång möjliggör en säker och bekväm användning och garanterar trötthetsfritt arbete även vid frekvent användning. Perfekt för matlagningsentusiaster och proffs: Güde är optimal för att regelbundet få högkvalitativa köksknivar till perfekt skärvinkel och bevara deras skärförmåga på lång sikt.Satsa på knivkärlek och hantverk "Made in Solingen – med slipstången Alpha investerar du i ett exklusivt köksredskap som skyddar dina knivar, förstärker din passion för matlagning och för in en äkta bit tysk smedtradition i ditt kök.
Proffstips:
Dra kniven i en vinkel på 15–20 grader jämnt över hela slipstången – från bladets bas till spetsen – och växla rytmiskt mellan sidorna med cirka tio drag per sida. Använd slipstången regelbundet innan kniven blir slö, eftersom den då endast riktar in den fina skärpan och bibehåller optimal skärpa utan att ta bort onödigt material.
Güde Solingen Alpha E055/26 är det perfekta verktyget för alla som lägger stor vikt vid knivvård och varaktig skärpa. Ge dina högkvalitativa köksknivar varaktig skärpa genom att regelbundet slipa dem med detta slipstål och behåll så enkelt matlagningsglädjen och precisionen i ditt kök.
Med den medelfina och magnetiska staven på Güde E055/26 kan du på ett tillförlitligt sätt återställa skärpan på din kockkniv. Denna slipstång är särskilt klassisk för snabb uppfräschning av universalknivar, kockknivar eller köttknivar – så att du alltid kan skära grönsaker, kött eller fisk med högsta precision. Särskilt efter daglig användning, när kniven tappar sin skärpa, räcker det med ett kort drag över slipstången: din kniv får tillbaka sin ursprungliga skärpa och du kan njuta av exakta snitt utan ansträngning. Genom att använda slipstången undviker du frekvent omslipning och förlänger knivarnas livslängd avsevärt.
Ömslipstången kan också användas kreativt för att slipa specialknivar, till exempel fina sushi- eller filéknivar, vars filigrana egg bibehålls optimalt genom den precisa, medelfina dragningen. Även med brödknivar eller små turneringsknivar drar du nytta av en regelbundet uppfräschad egg, så att du till exempel enkelt kan skära tunna tomatskivor eller jämna fruktbitar.
Det eleganta handtaget av över 100 år gammal ek ligger bekvämt i handen och säkerställer en säker och balanserad hantering. Detta gör att även frekvent skötsel av dina knivar blir ett bekvämt ritual. Använd slipstången regelbundet för att bibehålla skärpan och kvaliteten på dina skärverktyg – och håll dina köksknivar i toppform, oavsett om det är söndagsmiddag med familjen eller kreativa experiment med nya recept.
Med Güde Alpha gör du knivvård till ett njutbart ögonblick, skyddar dina värdefulla knivar effektivt och investerar långsiktigt i glädjen att laga mat och traditionellt hantverk.
Priser
Alla priser som anges på produktsidorna inkluderar lagstadgad mervärdesskatt och övriga priskomponenter.
Snabb leverans
Beställning före kl. 14 → Leverans samma dag!
Inom Tyskland levereras varorna vanligtvis nästa arbetsdag. Även beställningar från utlandet behandlas omedelbart och skickas snabbt.
Leveransområden
- Leverans inom Tyskland och Europa.
- Beställningar utanför Europa: Använd gärna kontaktformuläret.
Fraktkostnader
| Region | Fraktkostnader | Fri frakt från |
|---|---|---|
| Tyskland | 5 € fast avgift | 50 € i varuvärde |
| Europa | 14 € fast pris | 100 € i varuvärde |
Fraktkostnaderna visas tydligt både i varukorgen och på beställningssidan.
Moms på fraktkostnader
Den fasta fraktavgiften inkluderar lagstadgad mervärdesskatt. Den faktiska skattesatsen beror på de beställda varorna och kan bli lägre om beställningen innehåller produkter med reducerad skattesats (t.ex. böcker). Den slutliga beräkningen görs under beställningsprocessen och kan endast bli lägre, inte högre, till din fördel.
Leveranstider och fraktföretag
- Vid direktbetalning (PayPal, Sofortüberweisung, kreditkort) skickas beställningar som görs före kl. 14 samma dag.
- Tyskland: Leverans sker vanligtvis nästa arbetsdag.
- Europa: Leverans inom 2–5 arbetsdagar beroende på land.
- I sällsynta fall kan det uppstå förseningar, t.ex. om en artikel oväntat inte finns i lager.
- Leveransen sker med UPS.
Utanför Europa
För leveranser utanför Europa ber vi er att kontakta oss via kontaktformuläret.














































