As a traditional Solingen manufacturer, we stand for quality and high-quality workmanship with our handcrafted products.
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Tomato knife pear
105,00 €
5 in stock
Serrated edge meets fine pear wood - precise tomato slices without crushing.
days
Std
Min
Sec
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About the knife series
Die Serie Alpha Birne von Güde zeichnet sich durch ihre elegant geformten Griffe aus fein strukturiertem, samtigem Birnenholz aus, das durch seine dezente Maserung und angenehme Haptik besticht.
Die handgeschmiedete Klinge aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl ist rostfrei, eisgehärtet und für optimale Schärfe sowie Langlebigkeit per Hand geschärft.
Ein markantes Merkmal ist der durchgehende Erl und der charakteristische Doppel-Kropf, die für ausbalanciertes, sicheres Arbeiten sorgen und die typische Güde-Qualität sichtbar machen.
Mit bis zu über 40 manuellen Arbeitsschritten in Solingen gefertigt, vereinen diese Messer traditionelle Handwerkskunst und höchste Ansprüche an Funktion, Design und Verarbeitung.
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145,00 €About Franz Güde GmbH
Seit 1910 fertigt Franz Güde in Solingen Messer in echter Handarbeit – heute bereits in der vierten Generation. Jede Klinge entsteht durch die Hände erfahrener Schmiede, die traditionelles Können mit höchsten Qualitätsansprüchen verbinden.
Das Besondere: Güde vereint über 100 Jahre Messermacher-Tradition mit modernster Stahlverarbeitung. Von der Auswahl des Stahls bis zum finalen Schliff – hier entstehen Werkzeuge fürs Leben.
Wer ein Güde-Messer in der Hand hält, spürt den Unterschied: Perfekte Balance, außergewöhnliche Schärfe und eine Verarbeitung, die Generationen überdauert.
Das Güde Tomatenmesser Birne aus der Serie Alpha Birne verbindet meisterhafte Handwerkskunst und innovative Präzision in einem exklusiven Küchenwerkzeug. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl bleibt dank feinem Wellenschliff außergewöhnlich scharf und gleitet mühelos durch Tomatenhaut, aber auch durch Obst und Käse. Bis zu 55 manuelle Arbeitsschritte garantieren höchste Verarbeitungsqualität, Langlebigkeit und perfekte Balance. Das ergonomische Design des Griffes aus samtigem Birnenholz sorgt für eine angenehme, sichere Handhabung – selbst bei anspruchsvollen Schneidarbeiten und längeren Kochsessions. Mit ihrer 13 cm Wellenschliffklinge ist die Alpha Birne das ideale Werkzeug für akkurates Schneiden, ohne Quetschen oder Ausfransen. Das Messer ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft, wodurch es auch nach vielen Einsätzen seine Schärfe zuverlässig bewahrt. Dieses Güde Messer steht für exklusive Solinger Schmiedekunst und ist die perfekte Wahl für Genießer, die bei feinen Zutaten auf kompromisslose Qualität setzen. Entscheiden Sie sich für die Alpha Birne und erleben Sie, wie leicht sich Tomaten und Obst in perfekte Scheiben verwandeln – jeden Tag.
Pro Tip:
Mit dem Güde Tomatenmesser Birne schneiden Sie selbst sehr reife Tomaten in perfekte Scheiben, indem Sie die Tomate nur leicht festhalten und mit gezielten, sägenden Bewegungen die feine Wellenschliffklinge ansetzen – so bleibt das Fruchtfleisch unversehrt und es gibt kein Quetschen oder Ausfransen. Dank seiner außergewöhnlichen Schärfe eignet es sich ebenso hervorragend für dünne Scheiben von Obst oder Käse: Nutzen Sie für optimale Ergebnisse stets die volle Länge der 13 cm Klinge und lassen Sie das Gewicht des Messers für sich arbeiten.
Mit dem Güde Tomatenmesser Birne aus der Serie Alpha Birne erwerben Sie ein exklusives Küchenwerkzeug, das höchste Handwerkskunst mit innovativer Präzision vereint. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl glänzt durch einen feinen Wellenschliff, der selbst die festeste Tomatenhaut mühelos durchtrennt – ohne das zarte Fruchtfleisch zu quetschen oder ausfransen zu lassen. Bis zu 55 manuelle Arbeitsschritte und das hochwertige Griffmaterial aus Birnenholz garantieren eine perfekte Balance, außergewöhnliche Langlebigkeit sowie ein angenehmes Handling, das auch bei langen Kochsessions angenehm in der Hand liegt.Klassiker und Allround-Könner: Das Messer ist in seiner ursprünglichen Aufgabe für das Zuschneiden von reifen Tomaten unübertroffen. Dank des besonderen Wellenschliffs und der handgeschärften, rostfreien Klinge schneiden Sie selbst dünne Tomatenscheiben sauber und appetitlich – ob für Salat, Bruschetta oder als Garnitur auf Ihrer Pizza. Aber das Messer kann weit mehr: Mit ihm lassen sich auch andere Obst- und Gemüsesorten mit fester Schale und weichem Fruchtfleisch, wie etwa Kiwi, Mangos oder Melonen, besonders sauber und druckarm in Scheiben schneiden. Bei Käse überzeugt der exakte Schnitt – von der Cheddar-Scheibe bis zum zarten Blauschimmelkäse.Kreative Köche setzen das Messer auch für filigrane Arbeiten ein: Schneiden Sie zum Beispiel Obst für kreative Dessertkompositionen, garnieren Sie Canapés mit hauchdünnen Rucolaplättchen oder bereiten Sie ein Sushi-Tablett mit perfekt geschnittener Avocado und Papaya vor. Auch beim Entfernen von Stielen oder beim Herstellen von kleinen Dekorschnitten aus weichem Gemüse zeigt das Messer seine Stärken. Dank der robusten Verarbeitung bleibt die Klinge auch bei intensiver Nutzung lange scharf, sodass Sie sich voll auf das Wesentliche konzentrieren können: Genussvolles Kochen mit besten Zutaten.Das Güde Tomatenmesser Birne ist Ihr verlässlicher Begleiter für alle Schneidaufgaben, bei denen es auf Präzision, leichten Schnitt und appetitliche Optik ankommt – klassisch wie kreativ, tagsüber im Alltag ebenso wie am Abend beim besonderen Dinner. Erleben Sie, wie sich feine Zutaten mit diesem Messer mühelos in perfekte Scheiben verwandeln lassen – und genießen Sie jeden Tag die Solinger Qualität, die sich in jeder Bewegung spürt.
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