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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie Alpha di Güde per i suoi manici dalla forma elegante, realizzati in legno di pero finemente strutturato e vellutato, che affascina per le sue venature discrete e la piacevole sensazione al tatto.
La lama forgiata a mano in un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è inossidabile, temprata a freddo e affilata a mano per garantire un'affilatura ottimale e una lunga durata.
Una caratteristica distintiva è il codolo continuo e il caratteristico doppio pomello, che garantiscono un lavoro equilibrato e sicuro e rendono visibile la tipica Güde.
Solingen a Solingen con oltre 40 fasi di lavorazione manuale, questi coltelli combinano l'artigianato tradizionale e i più alti standard di funzionalità, design e lavorazione.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef a pera

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00
Contiene il 19% di IVA.
La lama forgiata a mano incontra le venature del legno di pero, morbide come la seta, per un taglio senza sforzo e dall'eleganza naturale.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane pera

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo seghettato per fette perfette, manico in legno di pero con venature particolari per un taglio elegante.

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Santoku Kulle Alpha Pear

197,00 
Contiene il 19% di IVA.
Santoku con bordo smerlato e manico in caldo legno di pero: l'arte giapponese del taglio per un lavoro senza sforzo e senza scosse.

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Pera Chai Dao

193,00 
Contiene il 19% di IVA.
Autentico Chai Dao con manico in legno di pero - taglia con forza e trasporta il cibo tritato direttamente nel wok.

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Coltello da chef a forma di pera

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama in Cina di Solingen incontra il pregiato legno di pero - lama larga per pesare e raccogliere senza fatica.

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Coltello per la preparazione delle pere

133,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per tagli delicati, manico in caldo legno di pero per un controllo equilibrato.

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Coltello per lardellare le pere

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino leggero come una piuma, con manico in legno di pera, per tagli precisi su agrumi e verdure delicate.

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Spelucchino per pere

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama curva e acciaio massiccio forgiato a mano con manico in legno di pero per sbucciare con precisione la frutta rotonda.

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Spelucchino pera

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
La precisione affilata a mano incontra il legno di pero dai toni caldi: compatto, piacevole al tatto, ideale per affettare le verdure in modo delicato.

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Coltello per disossare la pera

135,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per un azionamento preciso - Manico in legno di pero vellutato.

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Coltello per sfilettare la pera

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per filetti perfetti, sensazione di legno di pero vellutato per un controllo preciso.

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Coltello da prosciutto pera

149,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile per fette sottilissime di prosciutto - elegante manico in legno di pero per un controllo preciso.

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Pera hacker

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
Mannaia forgiata con manico in legno di pero - spacca le ossa con forza, la lama larga protegge le dita.

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Forchetta da carne pera

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta da carne a due punte con elegante manico in legno di pero per intagliare in sicurezza e servire con stile.

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Coltello da formaggio pera

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama perforata per tagliare senza steccare, elegante manico in legno di pero per porzionare con precisione.

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Formaggio a pasta dura coltello pera

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama perforata per tagliare il formaggio duro senza attaccarsi, manico in legno di pero per una sensazione di calore.

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Coltello per erbe Pera squalo

192,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama Wave culla le erbe in un taglio dondolante, mentre il morbido legno di pero si adagia tiepidamente sulla mano.

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Pera d'acciaio da affilare

145,00 
Contiene il 19% di IVA.
Acciaio per affilare con manico in legno di pero caldo - raddrizza con precisione i taglienti, ideale per la cura quotidiana.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli artigianali, oggi già alla quarta generazione. Ogni lama è realizzata dalle mani di esperti fabbri che combinano la maestria tradizionale con i più elevati standard di qualità.

La particolarità: Güde oltre 100 anni di tradizione nella produzione di coltelli con la più moderna lavorazione dell'acciaio. Dalla selezione dell'acciaio alla levigatura finale, qui nascono strumenti per la vita.

Chi tiene in mano un Güde ne percepisce subito la differenza: equilibrio perfetto, affilatura eccezionale e una lavorazione che resiste al passare del tempo.

La storia
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Il Güde Birne della serie Alpha unisce maestria artigianale e precisione innovativa in un esclusivo utensile da cucina. La lama forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno rimane eccezionalmente affilata grazie alla sottile seghettatura e scivola senza sforzo attraverso la buccia dei pomodori, ma anche attraverso frutta e formaggio. Fino a 55 fasi di lavorazione manuale garantiscono la massima qualità di lavorazione, durata e perfetto equilibrio. Il design ergonomico del manico in vellutato legno di pero garantisce una presa comoda e sicura, anche durante lavori di taglio impegnativi e lunghe sessioni di cucina. Con la sua lama seghettata da 13 cm, Alpha è lo strumento ideale per tagli precisi, senza schiacciare o sfilacciare. Il coltello è inossidabile, temprato a freddo e affilato a mano, il che gli consente di mantenere la sua affilatura anche dopo molti utilizzi. Questo Güde è sinonimo dell'esclusiva arte della forgiatura di Solingen ed è la scelta perfetta per i buongustai che puntano su una qualità senza compromessi quando si tratta di ingredienti pregiati. Scegliete Alpha e scoprite quanto è facile trasformare pomodori e frutta in fette perfette, ogni giorno.

Un consiglio da professionista:

Con il Güde Birne potrete tagliare anche i pomodori più maturi in fette perfette, tenendo il pomodoro leggermente fermo e applicando la lama seghettata con movimenti precisi e alternati: in questo modo la polpa rimane intatta e non si schiaccia né si sfilaccia. Grazie alla sua straordinaria affilatura, è ideale anche per affettare sottilmente frutta o formaggio: per ottenere risultati ottimali, utilizzate sempre l'intera lunghezza della lama da 13 cm e lasciate che sia il peso del coltello a lavorare per voi.

Con il Güde Birne della serie Alpha acquisti un esclusivo utensile da cucina che unisce la massima maestria artigianale a una precisione innovativa. La lama forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno brilla grazie alla sua sottile seghettatura, che taglia senza sforzo anche la buccia più dura dei pomodori, senza schiacciare o sfilacciare la polpa delicata. Fino a 55 fasi di lavorazione manuale e il pregiato manico in legno di pero garantiscono un equilibrio perfetto, una durata eccezionale e una maneggevolezza che lo rende comodo da impugnare anche durante lunghe sessioni di cucina. Classico e versatile: il coltello è insuperabile nel suo compito originario di tagliare pomodori maturi. Grazie alla speciale lama seghettata e affilata a mano, potrete tagliare fette di pomodoro sottili in modo pulito e appetitoso, sia per insalate, bruschette o come guarnizione sulla pizza. Ma il coltello può fare molto di più: con esso è possibile affettare in modo particolarmente pulito e senza esercitare pressione anche altri tipi di frutta e verdura dalla buccia soda e dalla polpa morbida, come kiwi, mango o meloni. Con il formaggio convince il taglio preciso, dalla fetta di cheddar al delicato formaggio blu. I cuochi creativi utilizzano il coltello anche per lavori di precisione: ad esempio per tagliare la frutta per composizioni creative di dessert, guarnire tartine con sottilissime fettine di rucola o preparare un vassoio di sushi con avocado e papaya tagliati alla perfezione. Il coltello dimostra la sua efficacia anche nella rimozione dei gambi o nella realizzazione di piccoli tagli decorativi su verdure morbide. Grazie alla sua robusta lavorazione, la lama rimane affilata a lungo anche con un uso intensivo, consentendovi di concentrarvi completamente sull'essenziale: cucinare con gusto utilizzando i migliori ingredienti. Il Güde Birne è il vostro compagno affidabile per tutte le operazioni di taglio che richiedono precisione, facilità di taglio e un aspetto appetitoso, sia classico che creativo, durante il giorno nella vita quotidiana così come la sera durante una cena speciale. Scoprite come questo coltello trasforma senza sforzo gli ingredienti più delicati in fette perfette e godetevi ogni giorno la qualità di Solingen, che si percepisce in ogni movimento.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello per pomodori Alpha

80,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il coltello per pomodori Alpha con bordo seghettato taglia pomodori, frutta e formaggio senza fatica e con precisione.

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Coltello da pomodoro per olive

99,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato taglia con precisione la pelle del pomodoro - con manico in caldo legno d'oliva.

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Coltello per pomodori in rovere

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato con pelle di pomodoro e scaglie del manico in quercia da botte forgiata a mano con venature di grande effetto.

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Pomodoro coltello noce

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato penetra la pelle del pomodoro in modo netto, il manico in noce caldo per tagli precisi.

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Non disponibile
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Coltello per pomodori Delta

140,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il taglio ondulato affetta i pomodori in fette sottilissime senza schiacciarli: la polpa rimane intatta.

Per saperne di più

Di nuovo disponibile a breve
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Coltello per pomodori Kappa

92,00 
Contiene il 19% di IVA.
Bordo seghettato per tagli precisi attraverso la buccia del pomodoro - con manico sottile in legno e comando antiscivolo.

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