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Acerca de la serie de cuchillos

La serie de cuchillos Alpha Güde Solingen en hasta 55 pasos manuales, lo que la convierte en un ejemplo convincente de auténtica artesanía. Cada cuchillo se fabrica a partir de una pieza de acero al cromo-vanadio-molibdeno, se forja a mano, se templa con hielo y se afila cuidadosamente para garantizar un rendimiento de corte de primera clase.El mango remachado varias veces, fabricado en plástico Hostaform® de alta calidad, ofrece un equilibrio perfecto, un agarre antideslizante y una durabilidad excepcional, incluso con un uso intensivo.La Alpha es ideal para todos aquellos que aprecian la máxima calidad, el diseño atemporal y la auténtica fiabilidad en su cocina. Hay un modelo adecuado para cada aplicación: desde el preciso cuchillo pelador hasta el galardonado cuchillo para pan, que, al igual que toda la serie, ha sido desarrollado especialmente para satisfacer las exigencias profesionales. Con un cuchillo de Alpha, se invierte en una calidad duradera y en un placer culinario incomparable.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juego de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Kiritsuke Alpha

Rango de precios: entre 93,00 € y 154,00 €.
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo japonés multiusos con hoja K-Tip característica y mango POM, forjado a mano en Solingen.

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Nakiri Alpha

137,00 
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Cuchillo japonés para verduras con hoja rectangular clásica y mango de POM, perfecto para cortar verduras con precisión.

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Cuchillo de cocinero Alpha

Gama de precios: de 120,00 euros a 168,00 euros
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Cuchillo de cocinero versátil, forjado a mano, para cortar con precisión carne, pescado y verduras.

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Cuchillo para pan Alpha

Rango de precios: de 124,00 € a 281,00 €
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Cuchillo clásico para pan con filo ondulado y puntiagudo: corta sin esfuerzo tanto la corteza dura como la miga blanda.

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Santoku liso / Kulle Alpha

Gama de precios: de 126,00 a 154,00 euros
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Santoku forjado a mano con filo festoneado - ideal para cortar con precisión carne, pescado y verduras.

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Chai Dao Alpha

150,00 
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Cuchillo de cocinero de hoja ancha y afilada, ideal para cortar y pesar con precisión.

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Cuchillo de cocinero Chinaform Alpha

165,00 
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Cuchillo de chef extremadamente afilado, forjado a mano, para cortar con precisión verduras, carne y mucho más.

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Cuchillo de preparación Alpha

97,00 
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Nuestro cuchillo de preparación con una hoja forjada a mano y extremadamente afilada, perfecto para cortar con precisión carne, verduras y pescado...

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Cuchillo mechador Alpha

Precio: de 73,00 a 75,00 euros
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo mondador compacto, ideal para pelar y cortar con precisión frutas, verduras y hierbas...

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Cuchillo de corte de color Alpha

94,00 
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Cuchilla dentada para piezas decorativas de fruta y verdura, forjada a mano, extremadamente afilada.

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Cuchillo Alpha

73,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El cuchillo Güde Alpha con hoja curvada forjada a mano pela fruta y verdura con precisión, seguridad y sin esfuerzo - perfecto para trabajos de cocina finos...

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Cuchillo para verduras classic Alpha

73,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo puntiagudo de acero inoxidable forjado a mano, ideal para pelar, limpiar y decorar frutas y verduras.

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Cuchillo Alpha

73,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo forjado a mano con hoja de 9 cm, ideal para cortar en rodajas finas y pelar frutas y verduras.

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Cuchillo para tomates Alpha

80,00 
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El cuchillo para tomates Alpha con filo de sierra corta tomates, fruta y queso sin esfuerzo y con precisión.

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Cuchillo deshuesador Alpha

Precio: de 90,00 a 100,00 euros
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchilla estrecha y flexible para pelar y deshuesar con precisión carne y aves ...

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Cuchillo filetero Alpha

106,00 
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Cuchillo fileteador flexible de hoja estrecha, perfecto para filetear con precisión pescado y carne.

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Cuchillo salmón Alpha

Precio: de 160,00 euros a 165,00 euros
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchilla extra estrecha y larga para cortar salmón y jamón en lonchas finísimas - forjada a mano, apta para lavavajillas e ideal para profesionales y cocineros aficionados ambiciosos....

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Existencias escasas
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Cuchillo jamonero de sierra Alpha

143,00 
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El cuchillo jamonero dentado Güde Alpha corta finísimas lonchas de jamón, asados y mucho más, con precisión y sin esfuerzo, incluso con una corteza firme.

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Cuchillo jamonero Alpha

Gama de precios: de 112,00 a 135,00 euros
Incluye el 19 % de IVA.
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El cuchillo jamonero Güde Alpha se desliza con precisión por jamones y asados gracias a su hoja de acero inoxidable forjada a mano y a su mango de fácil cuidado - perfecto para lonchas finas y porciones exactas....

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Hacker Alpha

165,00 
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Cuchilla robusta con hoja endurecida al hielo, ideal para cortar carne y huesos.

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Cuchillo filetero Alpha

77,00 
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Forjado con precisión y afilado a mano: el cuchillo para carne Güde Alpha se desliza suavemente por los platos de carne y convierte cada velada de barbacoa en un placer...

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Cuchillo Porterhouse Alpha

93,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo para bistec forjado a mano con hoja finamente dentada y endurecida al hielo para porcionar carne y asados sin esfuerzo - duradero, apto para lavavajillas, ideal para disfrutar del bistec con estilo.

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Cuchillo de mesa Alpha

78,00 
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Cuchillo de mesa forjado con hoja redondeada, ideal para pan, bollos y pastas para untar.

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Horquilla Alpha

76,00 
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Elegante y robusto tenedor de acero inoxidable para cuchillos con mango de fácil cuidado, ideal para el uso diario.

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Cuchara de mesa Alpha

76,00 
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Cuchara de mesa forjada a mano de robusto acero al cromo vanadio molibdeno, apta para lavavajillas y elegante para cualquier mesa....

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Cuchillo para queso Alpha

88,00 
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Cuchillo para queso forjado a mano con hoja perforada: cortar sin esfuerzo y servir con estilo....

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Cuchillo para queso duro Alpha

113,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Forjada con fuerza, afilada a mano - para cortar queso duro con precisión y sin esfuerzo.

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Cuchillo de hierbas Shark Alpha

148,00 
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El cuchillo para hierbas "Shark" Alpha forjado a mano con hoja curva pesa y corta hierbas, verduras y semillas sin esfuerzo, ideal para trabajos finos de cocina.

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Chaira Alpha

107,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Robusta chaira de afilado medio para cuchillos permanentemente afilados - ideal para el cuidado regular de los cuchillos de cocina de alta calidad de la Alpha...

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Chaira ovalada

73,40 
Incluye el 19 % de IVA.
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Acerca de Franz Güde GmbH

La empresa Franz Güde , Solingen en 1910 por Karl Güde Solingen , es sinónimo desde hace más de 100 años de una excelente tradición en la fabricación de cuchillos. Desde el principio, los cuchillos se forjaban, afilaban y montaban mediante laboriosos procesos manuales, lo que ha consolidado Güde una de las marcas de mayor calidad de Solingen. En 1923, Franz Güde se hizo cargo de Güde fábrica e introdujo innovaciones, entre ellas el famosoGüde , que sigue siendo hoy en día el estándar para los cuchillos de pan.Hoy en día, la empresa se encuentra en su cuarta generación y combina la artesanía tradicional con un diseño moderno y la máxima precisión.Güde convencen por sus materiales de primera calidad, su excelente acabado y su elegancia atemporal, lo que los hace muy populares entre profesionales y aficionados de todo el mundo. La marca Güde no solo Güde con herramientas de corte, sino también con valores auténticos como la calidad, la innovación y la artesanía sostenible de Solingen.

Sobre la historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juego de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El Güde Solingen de la serie Alpha combina la máxima calidad con un diseño atemporal y convence tanto a los sibaritas exigentes como a los cocineros profesionales. La hoja forjada a mano y templada en hielo, fabricada en acero cuchillero de cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad, tiene un filo especialmente duradero y ofrece una dureza de entre 57 y 58 HRC, lo que la hace ideal para un trabajo preciso y un afilado duradero. Gracias a la hoja afilada simétricamente por ambos lados, se pueden cortar sin esfuerzo y con precisión los alimentos más diversos, mientras que el característico doble cuello garantiza un equilibrio perfecto y un corte sin fatiga. El mango finamente pulido, fabricado en plástico Hostaform resistente y fácil de cuidar, se adapta cómodamente a la mano y está remachado tres veces, lo que garantiza la máxima estabilidad y durabilidad. La serie Alpha diseñada para uso profesional y cumple con las estrictas directrices para cuchillos de gastronomía, por lo que este cuchillo no solo es elegante y llamativo, sino también una herramienta fiable para el día a día. Con el Güde , se asegurará una obra maestra de la artesanía alemana que le proporcionará muchos años de satisfacción. Disfrute de la experiencia de cortar con un auténtico producto de calidad de Solingen, para obtener resultados notablemente mejores y el máximo placer en su cocina.

Consejo profesional:

Aproveche el extraordinario equilibrio y afilado de este modelo para cortar lonchas finas de carne de forma precisa y uniforme, perfectas para un delicado carpaccio o finísimas lonchas de asado. Gracias al mango ergonómico y a la hoja de alta calidad resistente a la torsión, también se pueden realizar técnicas de corte exigentes en las que el control y la precisión son fundamentales. Para pinchar o recortar trozos de carne, se recomienda utilizar la punta del cuchillo de forma consciente, de modo que se aproveche al máximo la precisión de la hoja para trabajos delicados y se obtenga un resultado de primera clase.

Con el Güde de la serie Alpha la máxima precisión al cortar carnes tiernas, verduras delicadas y hierbas aromáticas. Gracias a su hoja afilada y resistente, podrá cortar sin esfuerzo finísimas lonchas de carpaccio, picar perejil fresco o cortar porciones de queso duro. Tanto los cocineros aficionados apasionados como los profesionales se beneficiarán del excelente manejo y equilibrio de este versátil cuchillo de cocina.

Precios

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Tenedor para carne Damasco

1.542,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El tenedor para carne de acero damasco con mango de madera de hierro del desierto se desliza con precisión a través de cualquier asado gracias a sus dos púas puntiagudas.

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