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Acerca de la serie de cuchillos

La serie de cuchillos Alpha Güde Solingen en hasta 55 pasos manuales, lo que la convierte en un ejemplo convincente de auténtica artesanía. Cada cuchillo se fabrica a partir de una pieza de acero al cromo-vanadio-molibdeno, se forja a mano, se templa con hielo y se afila cuidadosamente para garantizar un rendimiento de corte de primera clase.El mango remachado varias veces, fabricado en plástico Hostaform® de alta calidad, ofrece un equilibrio perfecto, un agarre antideslizante y una durabilidad excepcional, incluso con un uso intensivo.La Alpha es ideal para todos aquellos que aprecian la máxima calidad, el diseño atemporal y la auténtica fiabilidad en su cocina. Hay un modelo adecuado para cada aplicación: desde el preciso cuchillo pelador hasta el galardonado cuchillo para pan, que, al igual que toda la serie, ha sido desarrollado especialmente para satisfacer las exigencias profesionales. Con un cuchillo de Alpha, se invierte en una calidad duradera y en un placer culinario incomparable.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Kiritsuke Alpha

Rango de precios: de 93,00 € a 154,00 €
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Cuchillo de cocina japonés multiusos con la característica hoja K-Tip y mango de POM, forjado a mano en Solingen.

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Nakiri Alpha

137,00 
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Cuchillo japonés para verduras con hoja rectangular clásica y mango de POM: perfecto para cortar verduras con precisión.

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocina Alpha

Rango de precios: de 120,00 € a 168,00 €
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Cuchillo de cocina versátil y forjado a mano para cortar con precisión carne, pescado y verduras.

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Cuchillo para pan Alpha

Rango de precios: de 124,00 € a 281,00 €
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Cuchillo clásico para pan con filo ondulado y puntiagudo: corta sin esfuerzo tanto la corteza dura como la miga blanda.

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Santoku liso / Kulle Alpha

Rango de precios: de 126,00 € a 154,00 €
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Cuchillo Santoku forjado a mano con filo estriado: ideal para cortar con precisión carne, pescado y verduras.

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Chai Dao Alpha

150,00 
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Cuchillo de cocina con hoja ancha y afilada: ideal para cortar y picar con precisión.

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Cuchillo de cocina Chinaform Alpha

165,00 
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Cuchillo de cocina extremadamente afilado y forjado a mano, ideal para cortar con precisión verduras, carne y mucho más.

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Cuchillo de cocina Alpha

97,00 
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Nuestro cuchillo de cocina, con una hoja forjada a mano y extremadamente afilada, es perfecto para cortar con precisión carne, verduras y pescado...

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocina Alpha

Rango de precios: de 73,00 € a 75,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo compacto, ideal para pelar y cortar con precisión frutas, verduras y hierbas...

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Cuchillo para cortar verduras Alpha

94,00 
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Cuchilla estriada para cortar frutas y verduras en trozos decorativos, forjada a mano, extremadamente afilada.

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Cuchillo pelador Alpha

73,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El Güde Alpha Güde , Alpha su hoja curvada y forjada a mano, pela frutas y verduras con precisión, seguridad y sin esfuerzo: perfecto para los trabajos más delicados en la cocina...

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Cuchillo para verduras clásico Alpha

73,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo para verduras de acero inoxidable forjado a mano con hoja puntiaguda: ideal para pelar, limpiar y decorar frutas y verduras.

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Cuchillo para verduras Alpha

73,00 
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Cuchillo para verduras forjado a mano con hoja de 9 cm: ideal para cortar con precisión y pelar verduras y frutas.

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Cuchillo para tomates Alpha

80,00 
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Alpha , con hoja dentada, corta tomates, fruta y queso con facilidad y precisión.

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Cuchillo para deshuesar Alpha

Rango de precios: de 90,00 € a 100,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja estrecha y flexible para despellejar y deshuesar con precisión carne y aves...

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Cuchillo para filetear Alpha

106,00 
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Cuchillo flexible para filetear con hoja estrecha: ideal para filetear con precisión pescado y carne.

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Cuchillo para salmón Alpha

Rango de precios: de 160,00 € a 165,00 €
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Hoja extraestrecha y alargada para cortar en lonchas finísimas el salmón y el jamón: forjada a mano, apta para el lavavajillas e ideal tanto para profesionales como para cocineros aficionados con ambición...

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Cuchillo para jamón dentado Alpha

143,00 
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ElAlpha dentadoAlpha Güde Alpha corta lonchas finísimas de jamón, asados y mucho más: con precisión y sin esfuerzo, incluso si tienen una corteza dura.

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Cuchillo para jamón Alpha

Rango de precios: de 112,00 € a 135,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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ElAlpha Güde Alpha corta con precisión el jamón y los asados gracias a su hoja de acero inoxidable forjada a mano y a su mango fácil de limpiar; es perfecto para cortar lonchas finas y porcionar con exactitud...

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Hacker Alpha

165,00 
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Cuchillo de carnicero resistente con hoja templada al hielo: ideal para trocear carne y huesos.

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Cuchillo para carne Alpha

77,00 
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Forjado con precisión y afilado a mano: elAlpha Güde Alpha corta con suavidad cualquier plato de carne y convierte cada velada de barbacoa en un auténtico placer...

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Cuchillo para filetes Porterhouse Alpha

93,00 
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Cuchillo para carne forjado a mano con hoja de dientes finos y endurecida al hielo, ideal para cortar sin esfuerzo la carne y los asados; duradero, apto para el lavavajillas, perfecto para disfrutar de un buen filete con estilo.

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Cuchillo de mesa Alpha

78,00 
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Cuchillo de mesa forjado con hoja redondeada, ideal para pan, panecillos y untables.

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Horquilla Alpha

76,00 
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Un tenedor elegante y resistente, fabricado en acero inoxidable para cuchillos, con un mango fácil de limpiar: ideal para el día a día.

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Cuchara de mesa Alpha

76,00 
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Cuchara de mesa forjada a mano en acero resistente de cromo-vanadio-molibdeno, apta para el lavavajillas y elegante para cualquier mesa...

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Cuchillo para queso Alpha

88,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo para queso forjado a mano con hoja perforada: corta sin esfuerzo y sirve con estilo...

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Cuchillo para quesos duros Alpha

113,00 
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Forjado con fuerza, afilado a mano: para cortar quesos duros con precisión y sin esfuerzo.

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Cuchillo para hierbas Shark Alpha

148,00 
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El cuchillo para hierbas «Shark» Alpha , forjado a mano y Alpha hoja curvada, pica y corta hierbas, verduras y semillas sin esfuerzo: ideal para tareas delicadas en la cocina.

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Afilador Alpha

107,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Una chaira resistente y de grano medio para mantener los cuchillos siempre afilados; ideal para el mantenimiento periódico de los cuchillos de cocina de alta calidad de Alpha...

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Afilador ovalado

73,40 
Incluye el 19 % de IVA.
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Acerca de Franz Güde

La empresa Franz Güde , Solingen en 1910 por Karl Güde Solingen , es sinónimo desde hace más de 100 años de una excelente tradición en la fabricación de cuchillos. Desde el principio, los cuchillos se forjaban, afilaban y montaban mediante laboriosos procesos manuales, lo que ha consolidado Güde una de las marcas de mayor calidad de Solingen. En 1923, Franz Güde se hizo cargo de Güde fábrica e introdujo innovaciones, entre ellas el famosoGüde , que sigue siendo hoy en día el estándar para los cuchillos de pan.Hoy en día, la empresa se encuentra en su cuarta generación y combina la artesanía tradicional con un diseño moderno y la máxima precisión.Güde convencen por sus materiales de primera calidad, su excelente acabado y su elegancia atemporal, lo que los hace muy populares entre profesionales y aficionados de todo el mundo. La marca Güde no solo Güde con herramientas de corte, sino también con valores auténticos como la calidad, la innovación y la artesanía sostenible de Solingen.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El Güde Solingen de la serie Alpha combina la máxima calidad con un diseño atemporal y convence tanto a los sibaritas exigentes como a los cocineros profesionales. La hoja forjada a mano y templada en hielo, fabricada en acero cuchillero de cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad, tiene un filo especialmente duradero y ofrece una dureza de entre 57 y 58 HRC, lo que la hace ideal para un trabajo preciso y un afilado duradero. Gracias a la hoja afilada simétricamente por ambos lados, se pueden cortar sin esfuerzo y con precisión los alimentos más diversos, mientras que el característico doble cuello garantiza un equilibrio perfecto y un corte sin fatiga. El mango finamente pulido, fabricado en plástico Hostaform resistente y fácil de cuidar, se adapta cómodamente a la mano y está remachado tres veces, lo que garantiza la máxima estabilidad y durabilidad. La serie Alpha diseñada para uso profesional y cumple con las estrictas directrices para cuchillos de gastronomía, por lo que este cuchillo no solo es elegante y llamativo, sino también una herramienta fiable para el día a día. Con el Güde , se asegurará una obra maestra de la artesanía alemana que le proporcionará muchos años de satisfacción. Disfrute de la experiencia de cortar con un auténtico producto de calidad de Solingen, para obtener resultados notablemente mejores y el máximo placer en su cocina.

Consejo de experto:

Aproveche el extraordinario equilibrio y afilado de este modelo para cortar lonchas finas de carne de forma precisa y uniforme, perfectas para un delicado carpaccio o finísimas lonchas de asado. Gracias al mango ergonómico y a la hoja de alta calidad resistente a la torsión, también se pueden realizar técnicas de corte exigentes en las que el control y la precisión son fundamentales. Para pinchar o recortar trozos de carne, se recomienda utilizar la punta del cuchillo de forma consciente, de modo que se aproveche al máximo la precisión de la hoja para trabajos delicados y se obtenga un resultado de primera clase.

Con el Güde de la serie Alpha la máxima precisión al cortar carnes tiernas, verduras delicadas y hierbas aromáticas. Gracias a su hoja afilada y resistente, podrá cortar sin esfuerzo finísimas lonchas de carpaccio, picar perejil fresco o cortar porciones de queso duro. Tanto los cocineros aficionados apasionados como los profesionales se beneficiarán del excelente manejo y equilibrio de este versátil cuchillo de cocina.

Precios

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Tenedor para carne de damasco

1.542,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El tenedor para carne de acero de Damasco con mango de madera de hierro del desierto se desliza con precisión por cualquier asado gracias a sus dos púas afiladas.

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