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Acerca de la serie de cuchillos

La serie Güde Alpha combina la artesanía tradicional de la forja con un elegante material para el mango procedente de barricas de vino de más de 100 años de antigüedad. Las hojas se forjan en más de 40 procesos manuales a partir de acero inoxidable al cromo-vanadio-molibdeno, se endurecen con hielo y se afilan a mano, lo que les confiere una dureza de 57-58 HRC. La madera de roble de barril de los mangos, casi indestructible gracias a su largo proceso de maduración, es especialmente resistente y confiere a cada cuchillo un carácter individual. El característico doble cuello y la espiga completa garantizan un equilibrio perfecto y un trabajo sin fatiga.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Kiritsuke Alpha

Rango de precios: de 121,00 € a 197,00 €
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Cuchillo de cocina japonés multiusos con la característica hoja K-Tip y mango de roble de barrica, forjado a mano en Solingen.

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Nakiri Alpha

179,00 
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Cuchillo japonés para verduras con hoja rectangular clásica y mango de roble de barrica: perfecto para cortar verduras con precisión.

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Cuchillo de cocina de roble

Rango de precios: de 164,00 € a 214,00 €
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Mango de roble con tacto auténtico: un cuchillo ergonómico y versátil, ideal para cortar en rodajas y trocear con precisión.

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THE KNIFE. Roble de barrica

395,00 
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Un todoterreno totalmente metálico con un elegante mango de roble de barrica: preciso, compacto y perfectamente equilibrado para cualquier mano.

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Cuchillo para pan de roble de barrica

Rango de precios: de 164,00 € a 299,00 €
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Corte ondulado gracias a sus crujientes cortezas; mango de roble de barrica que aporta una calidez natural al tacto.

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Santoku Kulle de roble de barrica

197,00 
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Cuchillo santoku japonés con filo ondulado y mango de roble de barrica de vino aceitado: preciso y de tacto refinado.

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Chai Dao, roble de barrica

193,00 
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El mango de madera de roble se une a una hoja maciza: corta sin esfuerzo coles y calabazas.

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Cuchillo de cocina Chinaform de roble de barrica

214,00 
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Hoja ancha de estilo chino para picar sin esfuerzo grandes cantidades de verduras, con un llamativo veteado de roble de barrica.

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Cuchillo de cocina de roble

133,00 
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Hoja afilada para cortes finísimos, mango de roble con carácter para trabajos de precisión.

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Cuchillo de cocina de roble

Rango de precios: de 94,00 € a 100,00 €
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Cuchillo de cocina de precisión fabricado con roble de barrica centenario, ideal para los trabajos de pelado más delicados.

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Cuchillo para pelar de roble de barrica

94,00 
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Hoja curvada de 6 cm y roble ahumado: pelado preciso sin pérdida de producto.

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Cuchillo para verduras clásico de roble de barrica

94,00 
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Cuchillo para verduras forjado a mano con mango de roble de barrica: cortes precisos, desde pimientos hasta tubérculos.

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Cuchillo para verduras de roble

94,00 
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Forjado a mano con mango de roble de barrica envejecido durante 100 años: control preciso del corte para los trabajos más delicados con verduras.

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Cuchillo para tomates de roble

105,00 
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Filo ondulado gracias a la piel del tomate y empuñadura de roble de barrica forjada a mano con un veteado característico.

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Cuchillo para deshuesar de roble de barrica

135,00 
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Cuchilla flexible de precisión con mango de roble de barrica centenario: se desliza sin esfuerzo a lo largo del hueso.

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Existencias escasas
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Cuchillo para filetear de roble de barrica

147,00 
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Cuchilla flexible de precisión con mango de roble de barrica veteado: filetea sin esfuerzo entre la piel y la carne.

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Cuchillo para jamón de roble de barrica

149,00 
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Hoja para cortar lonchas finísimas, mango de madera de roble ahumada.

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Hacker de roble de barrica

214,00 
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Hoja maciza con mango de roble de barrica: corta carne y huesos con un golpe contundente.

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Cuchillo para carne de roble de barrica

101,00 
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Una combinación perfecta entre una textura delicada y el roble de barrica madurado durante 100 años: un filete con carácter.

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Cuchillo para filetes Porterhouse de roble de barrica

121,00 
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Hoja lisa para cortar filetes a la perfección, mango rústico de roble de barrica con un veteado característico.

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Tenedor para carne de roble de barrica

147,00 
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Tenedor para carne de dos púas con un elegante mango de roble de barrica: agarre seguro al trinchar, aspecto elegante en la mesa.

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Horma de roble

101,00 
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Tenedor con mango de madera auténtica de roble de barrica, impregnado del aroma de los vinos añejos.

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Cuchillo de lomo de roble de barrica

30,00 
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Cuchillo de lomo, filo liso, mango de madera de roble

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Cuchillo para queso de roble de barrica

120,00 
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La hoja perforada corta el queso en lonchas finísimas sin que se pegue, y el mango de roble se adapta perfectamente a la mano.

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Cuchillo para quesos duros de roble de barrica

150,00 
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Cuchillo para quesos duros Vollerl con mango de roble – corta sin esfuerzo el parmesano y las ruedas de queso duro.

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Cuchillo para hierbas Shark Fasseiche

192,00 
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Cuchilla oscilante Shark forjada con mango de roble de barrica madurado: pica las hierbas al ritmo de los profesionales.

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Navaja con peine para el pelo de roble

156,00 
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Navaja forjada a mano con mango de roble, hoja y horquilla integrada: para cortar y pinchar, todo en uno.

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Navaja de roble de barrica

143,00 
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Navaja de roble de barrica: plegable, con hoja dentada para cortar cortezas, siempre a mano.

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Afilador de acero de roble de barrica

145,00 
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El acero al cromo-vanadio afila las hojas con precisión, con un mango de roble de barrica que ofrece un buen agarre.

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Afilador D’Artagnan de roble de barrica

273,00 
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Las estrías de acero realinean las hojas más finas, con un elegante mango de roble de barrica que garantiza un agarre seguro.

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Acerca de Franz Güde

Desde 1910, Franz Güde fabrica Güde Solingen cuchillos totalmente artesanales, a lo largo de cuatro generaciones. Cada hoja es afilada, pulida y perfeccionada por expertos cuchilleros.

La manufactura combina la artesanía tradicional de Solingen con materiales seleccionados y una elaboración sin concesiones. Güde no son productos fabricados en serie, sino herramientas con carácter.

Quien tiene un Güde en la mano nota la diferencia: precisión, equilibrio y durabilidad que perduran durante décadas. Un cuchillo para toda la vida.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El Güde Fasseiche de la serie Alpha es sinónimo de la más alta artesanía y una calidad sin concesiones. La hoja forjada a mano y templada al hielo, fabricada en acero al cromo-vanadio-molibdeno, garantiza un afilado excepcional, una gran durabilidad y un equilibrio perfecto, lo que lo hace ideal para trabajos de precisión en el despiece de la caza y para múltiples aventuras al aire libre. Cada cuchillo de caza se fabrica en Solingen en más de 40 pasos manuales, lo que hace que cada cuchillo sea una pieza única y exclusiva. Las cachas de roble de barril de 100 años de antigüedad confieren al cuchillo un carácter noble y personal, que entusiasma tanto a los amantes de la artesanía tradicional como a los entusiastas del diseño. Con una longitud de hoja de 11 cm, el cuchillo de caza es especialmente manejable y se adapta de forma segura y equilibrada a la mano, lo que lo hace ideal para cazadores, pescadores y deportistas al aire libre. El cuchillo convence por su robustez, precisión y elegante discreción, y no es raro que se convierta en una pieza favorita que perdura durante generaciones. Elija un Güde : exclusividad duradera y perfección en las herramientas de la fábrica Solingen.

Consejo de experto:

Para realizar cortes precisos o despiezar la caza de forma limpia, sujete siempre el cuchillo de caza con firmeza cerca de la hoja: la hoja compacta de 11 cm permite un control máximo y una transmisión de fuerza óptima en cada corte. Pase el cuchillo brevemente por una chaira (en un ángulo de 15-20 grados) antes de cada uso para que la hoja templada al frío se mantenga afilada y lista para usar.

La navaja Güde Fasseiche, un cuchillo tradicional fabricado a mano en Solingen , le acompañará Solingen todas sus actividades de caza y al aire libre. La hoja forjada con precisión en acero al cromo-vanadio-molibdeno y el extraordinario mango de roble centenario son sinónimo de exclusividad duradera y estética funcional, para todos aquellos que valoran la calidad sin concesiones y las piezas únicas.

Su ámbito de aplicación clásico es la caza: con su hoja extremadamente afilada y estable de 11 cm, el cuchillo de caza es ideal para despiezar y trocear la caza directamente en el coto. Gracias a su equilibrio y al diseño ergonómico del mango, podrá realizar con seguridad incluso los cortes más precisos, por ejemplo, al cortar la carne de caza, quitar la piel o cortar pequeños tendones. Originalmente, el cuchillo de caza se utilizaba para sacrificar rápidamente a los animales heridos con una puñalada certera; hoy en día, es una herramienta versátil para recuperar y procesar la caza.

Pero este cuchillo también es un compañero indispensable fuera de la caza: al pescar, hacer senderismo o acampar, el cuchillo de caza corta pan, verduras o carne con precisión y fiabilidad. Gracias a su diseño robusto, también es ideal para cortar cuerdas, afilar palos o incluso como herramienta de corte para pequeñas tareas manuales.

Un consejo creativo: utilice el cuchillo de caza como un elegante accesorio en picnics rústicos o eventos al aire libre: la noble madera de roble convierte cada tabla de cortar en un elemento llamativo y aporta el encanto de la manufactura de Solingen.

Descubra el Güde Fasseiche, un cuchillo exclusivo que perdura durante generaciones y le ofrece la combinación perfecta de precisión, robustez y diseño atemporal en cada uso.

Precios

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Jagdnicker Olive

174,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de caza compacto con mango de madera de olivo para un trabajo preciso sobre la marcha.

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