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Acerca de la serie de cuchillos

Los cuchillos de la serie Karl Güde están forjados en una sola pieza de acero al cromo-molibdeno-vanadio y afilados y pulidos a mano mediante procesos artesanales. El acero se endurece hasta alcanzar una dureza óptima de aproximadamente 57 HRC, lo que garantiza un corte duradero y una gran flexibilidad. La serie se caracteriza por sus mangos de madera de alta calidad, que confieren a los cuchillos un excelente equilibrio y un manejo especial. Con su tradicional arte de la forja de Solingen, la Güde Karl Güde es sinónimo de máxima calidad y durabilidad.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juego de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo mechador Karl Güde

Gama de precios: de 73,00 a 103,00 euros
Incluye el 19 % de IVA.
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Precisión compacta en la mano - ideal para ajos, chalotas y trabajos finos sin tabla.

Seleccionar modelo Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juego de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo para filetear Karl Güde

113,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja flexible y mango de madera: apto para filetear con precisión, sin fatiga durante trabajos prolongados.

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Cuchillo jamonero Karl Güde

119,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja extralarga y flexible con afilado estrecho para lonchas finísimas de jamón, con un cálido mango de madera de ciruelo.

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Acerca de Franz Güde GmbH

Desde 1910, la empresa Franz Güde fabrica en Solingen cuchillos siguiendo la tradición artesanal. A lo largo de cuatro generaciones, la fábrica combina la herencia alemana de la forja con las exigencias modernas de precisión y durabilidad.

Cada Güde se fabrica de forma totalmente artesanal, desde el moldeado de la hoja hasta el pulido final, pasando por el afilado. Los maestros artesanos apuestan por aleaciones de acero de probada eficacia y un manejo equilibrado, lo que se nota en el trabajo diario.

Quien Güde un cuchillo Güde , elige una herramienta para toda la vida: fiable, reparable y con la agradable sensación de tener en las manos auténtica artesanía de Solingen.

Sobre la historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juego de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El cuchillo de cocina Karl Güde es una obra maestra de la fabricación tradicional de cuchillos Solingen. Este cuchillo de alta calidad, con una longitud de 21 cm, se fabrica en hasta 55 cuidadosos pasos, lo que lo hace ideal para múltiples tareas de corte en la cocina. La hoja, forjada a mano en acero al cromo-vanadio-molibdeno, ofrece un afilado y una durabilidad excepcionales. Se complementa con un mango de madera de ciruelo finamente pulido, remachado tres veces y que ofrece una ergonomía agradable. El cuchillo combina la artesanía tradicional con el diseño moderno y la precisión, lo que lo convierte en un auténtico clásico en la cocina. Con su hoja robusta y afilada a mano, es perfecto para cortes delicados y le ofrece la seguridad de un Güde exclusivo y auténtico. Como parte deGüde, este cuchillo de cocina es un verdadero tesoro para cualquier cocinero que valore la calidad y la tradición.

Consejo profesional:

Para obtener resultados óptimos con el **cuchillo de cocina Karl Güde, utilice la técnica de corte recomendada, sujetando el cuchillo en la transición entre el mango y la virola y guiando la hoja con un movimiento ascendente y descendente uniforme a lo largo de las yemas de los dedos. Esto permite realizar cortes precisos y garantiza al mismo tiempo un manejo seguro. Asegúrese de afilar el cuchillo con regularidad para mantener su filo y eficacia.

El cuchillo de cocina Karl Güde es una obra maestra de la fabricación tradicional de cuchillos Solingen. Este cuchillo de alta calidad, con una longitud de 21 cm, se fabrica en hasta 55 cuidadosos pasos, lo que lo hace ideal para múltiples tareas de corte en la cocina. La hoja, forjada a mano en acero al cromo-vanadio-molibdeno, ofrece un afilado y una durabilidad excepcionales. Se complementa con un mango de madera de ciruelo finamente pulido, remachado tres veces y que ofrece una ergonomía agradable. El cuchillo combina la artesanía tradicional con el diseño moderno y la precisión, lo que lo convierte en un auténtico clásico en la cocina. Con su hoja robusta y afilada a mano, es perfecto para cortes delicados y le ofrece la seguridad de un Güde exclusivo y auténtico. Como parte deGüde, este cuchillo de cocina es un verdadero tesoro para cualquier cocinero que valore la calidad y la tradición.

Con el cuchillo de cocina Karl Güde, tendrá en sus manos un auténtico todoterreno, indispensable tanto para trabajos clásicos como creativos. Gracias a su hoja equilibrada, podrá cortar sin esfuerzo carne, pescado, verduras y frutas con precisión en finas lonchas o cubitos. Al picar y trocear hierbas, la forma curvada de la hoja facilita un manejo perfecto, lo que le permite trabajar de forma rápida y limpia. Su hoja ancha también le ofrece la posibilidad de transportar los ingredientes cortados directamente a la olla o sartén, como si se tratara de una mini tabla de cortar, manteniendo siempre el control total.

Se puede utilizar de forma creativa, por ejemplo, para cortar porciones de masa para pasta casera o para preparar bandejas de queso, donde el cuchillo destaca por su afilado y estabilidad. Con este cuchillo de cocina, incluso picar nueces, filetear pescado con cuidado o dar forma a delicadas decoraciones vegetales para sus invitados es muy fácil. Disfrute de la incomparable sensación de ver cómo el Güde Karl Güde se desliza con facilidad a través de calabazas duras o cómo corta finísimas láminas de chocolate para los postres. Con este cuchillo, se le abrirán en su cocina posibilidades de preparación clásicas y extravagantes de las que pronto no querrá prescindir.

Precios

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Fuera de Europa

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juego de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocinero Kappa

Gama de precios: de 146,00 a 192,00 euros
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de chef compacto totalmente metálico para trabajos de corte precisos y maniobrables.

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Cuchillo de cocinero Mikarta

188,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de chef versátil con hoja multiusos forjada a mano y endurecida al hielo: preciso para cortes finos, potente para picar...

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juego de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocinero Damasco

1.762,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja extrafina de Damasco de 300 capas para trabajos de precisión con mango de palo fierro del desierto.

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juego de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocinero Briccole

222,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de cocinero versátil con hoja afilada a mano y endurecida al hielo...

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Cuchillo de cocinero Delta

Gama de precios: de 163,00 a 197,00 euros
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de cocinero totalmente metálico con roble ahumado - equilibrio preciso para pesar cortes y cortar en dados.

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Cuchillo de cocinero de pera

Gama de precios: de 164,00 euros a 214,00 euros
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja forjada a mano se une al grano de madera de peral, suave como la seda, para cortar sin esfuerzo con elegancia natural.

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Cuchillo de cocinero Franz Güde

149,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de cocina con mango de madera de ciruelo local de alta calidad, con tres remaches para mayor estabilidad.

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Cuchillo de cocinero aceituna

Gama de precios: de 150,00 euros a 194,00 euros
Incluye el 19 % de IVA.
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Preciso talento todoterreno con un cálido mango de madera de olivo para cortar a diario sin esfuerzo.

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Cuchillo de cocinero nogal

Gama de precios: de 164,00 euros a 214,00 euros
Incluye el 19 % de IVA.
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Precisión forjada con un cálido veteado de nogal: el todoterreno equilibrado para cada corte.

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Cuchillo de cocinero Alpha

Gama de precios: de 120,00 euros a 168,00 euros
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de cocinero versátil, forjado a mano, para cortar con precisión carne, pescado y verduras.

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Cuchillo de cocinero barril roble

Gama de precios: de 164,00 euros a 214,00 euros
Incluye el 19 % de IVA.
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Mango de roble de barril con tacto auténtico - todoterreno ergonómico para cortar en cuna y rebanar con precisión.

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Cuchillo de cocinero Synchros Oliva

278,00 
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Hoja ancha de acero japonés, cálido mango de madera de olivo: el todoterreno versátil para cada corte.

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Cuchillo de cocinero Synchros roble ahumado

278,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja totalmente metálica con geometría de corte asiática y mango de roble ahumado: la precisión se une a la artesanía.

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Cuchillo de cocinero Balkhauser Kotten

188,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja forjada a mano con mango de madera de roble de noria histórica: el arte de la forja se une a la historia viva.

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