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Acerca de la serie de cuchillos

La serie Güde Alpha se caracteriza por sus hojas de alta calidad de cromo-vanadio-molibdeno, endurecidas con hielo y afiladas a mano, lo que les confiere un excelente filo y estabilidad. Las cachas están fabricadas con madera de roble resistente, procedente de barricas de vino de más de 100 años de antigüedad, lo que les confiere unas características únicas. Cada cuchillo se fabrica con precisión en hasta 40 pasos manuales, y el doble collarín, como característica distintiva, optimiza el equilibrio y el manejo. La serie es conocida no solo por su funcionalidad, sino también por su diseño, que ha sido galardonado con el premio Red Dot Design Award.
Los materiales y procesos de fabricación especiales hacen que la serie Güde Alpha sea verdaderamente única en la cocina. La combinación de acero de alta calidad y mangos hechos a mano ofrece un placer de corte excepcional y una larga vida útil. La serie está especialmente diseñada para los amantes del vino y los entusiastas de la cocina que valoran la calidad y la estética.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Kiritsuke Alpha

Rango de precios: de 121,00 € a 197,00 €
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Cuchillo de cocina japonés multiusos con la característica hoja K-Tip y mango de roble de barrica, forjado a mano en Solingen.

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Nakiri Alpha

179,00 
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Cuchillo japonés para verduras con hoja rectangular clásica y mango de roble de barrica: perfecto para cortar verduras con precisión.

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Cuchillo de cocina de roble

Rango de precios: de 164,00 € a 214,00 €
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Mango de roble con tacto auténtico: un cuchillo ergonómico y versátil, ideal para cortar en rodajas y trocear con precisión.

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THE KNIFE. Roble de barrica

395,00 
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Un todoterreno totalmente metálico con un elegante mango de roble de barrica: preciso, compacto y perfectamente equilibrado para cualquier mano.

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Cuchillo para pan de roble de barrica

Rango de precios: de 164,00 € a 299,00 €
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Corte ondulado gracias a sus crujientes cortezas; mango de roble de barrica que aporta una calidez natural al tacto.

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Chai Dao, roble de barrica

193,00 
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El mango de madera de roble se une a una hoja maciza: corta sin esfuerzo coles y calabazas.

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Cuchillo de cocina Chinaform de roble de barrica

214,00 
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Hoja ancha de estilo chino para picar sin esfuerzo grandes cantidades de verduras, con un llamativo veteado de roble de barrica.

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Cuchillo de cocina de roble

133,00 
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Hoja afilada para cortes finísimos, mango de roble con carácter para trabajos de precisión.

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Cuchillo de cocina de roble

Rango de precios: de 94,00 € a 100,00 €
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Cuchillo de cocina de precisión fabricado con roble de barrica centenario, ideal para los trabajos de pelado más delicados.

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Cuchillo para pelar de roble de barrica

94,00 
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Hoja curvada de 6 cm y roble ahumado: pelado preciso sin pérdida de producto.

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Cuchillo para verduras clásico de roble de barrica

94,00 
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Cuchillo para verduras forjado a mano con mango de roble de barrica: cortes precisos, desde pimientos hasta tubérculos.

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Cuchillo para verduras de roble

94,00 
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Forjado a mano con mango de roble de barrica envejecido durante 100 años: control preciso del corte para los trabajos más delicados con verduras.

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Cuchillo para tomates de roble

105,00 
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Filo ondulado gracias a la piel del tomate y empuñadura de roble de barrica forjada a mano con un veteado característico.

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Cuchillo para deshuesar de roble de barrica

135,00 
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Cuchilla flexible de precisión con mango de roble de barrica centenario: se desliza sin esfuerzo a lo largo del hueso.

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Existencias escasas
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Cuchillo para filetear de roble de barrica

147,00 
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Cuchilla flexible de precisión con mango de roble de barrica veteado: filetea sin esfuerzo entre la piel y la carne.

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Cuchillo para jamón de roble de barrica

149,00 
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Hoja para cortar lonchas finísimas, mango de madera de roble ahumada.

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Hacker de roble de barrica

214,00 
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Hoja maciza con mango de roble de barrica: corta carne y huesos con un golpe contundente.

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Cuchillo para carne de roble de barrica

101,00 
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Una combinación perfecta entre una textura delicada y el roble de barrica madurado durante 100 años: un filete con carácter.

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Cuchillo para filetes Porterhouse de roble de barrica

121,00 
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Hoja lisa para cortar filetes a la perfección, mango rústico de roble de barrica con un veteado característico.

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Tenedor para carne de roble de barrica

147,00 
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Tenedor para carne de dos púas con un elegante mango de roble de barrica: agarre seguro al trinchar, aspecto elegante en la mesa.

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Horma de roble

101,00 
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Tenedor con mango de madera auténtica de roble de barrica, impregnado del aroma de los vinos añejos.

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Cuchillo de lomo de roble de barrica

30,00 
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Cuchillo de lomo, filo liso, mango de madera de roble

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Cuchillo para queso de roble de barrica

120,00 
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La hoja perforada corta el queso en lonchas finísimas sin que se pegue, y el mango de roble se adapta perfectamente a la mano.

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Cuchillo para quesos duros de roble de barrica

150,00 
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Cuchillo para quesos duros Vollerl con mango de roble – corta sin esfuerzo el parmesano y las ruedas de queso duro.

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Cuchillo para hierbas Shark Fasseiche

192,00 
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Cuchilla oscilante Shark forjada con mango de roble de barrica madurado: pica las hierbas al ritmo de los profesionales.

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Navaja con peine para el pelo de roble

156,00 
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Navaja forjada a mano con mango de roble, hoja y horquilla integrada: para cortar y pinchar, todo en uno.

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Navaja de roble de barrica

143,00 
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Navaja de roble de barrica: plegable, con hoja dentada para cortar cortezas, siempre a mano.

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Jagdnicker de roble de barrica

189,00 
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Mango de roble y hoja abombada para un corte preciso, el desollado y el despiece de caza, con un agarre seguro.

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Afilador de acero de roble de barrica

145,00 
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El acero al cromo-vanadio afila las hojas con precisión, con un mango de roble de barrica que ofrece un buen agarre.

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Afilador D’Artagnan de roble de barrica

273,00 
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Las estrías de acero realinean las hojas más finas, con un elegante mango de roble de barrica que garantiza un agarre seguro.

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Acerca de Franz Güde

Desde 1910, Franz Güde fabrica Güde Solingen cuchillos siguiendo la antigua tradición de la herrería, hoy en día en su cuarta generación. Cada cuchillo se fabrica de forma totalmente artesanal, desde la forja de la hoja hasta el afilado del filo.

La combinación de la artesanía tradicional y los aceros modernos convierte a Güde en herramientas fiables para las más altas exigencias. La precisión, el afilado y la durabilidad no son promesas, sino el resultado de décadas de experiencia.

Un Güde es más que un utensilio de cocina: es una obra de arte de la forja de Solingen que le acompañará toda la vida.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El cuchillo Güde Kulle Fasseiche Güde destaca por su hoja forjada a mano en Solingen, fabricada con acero al cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad, que garantiza un afilado duradero y un rendimiento de corte excepcional. Tras más de 40 pasos de trabajo manual, se crea un cuchillo que cumple con las más altas exigencias de calidad y precisión y que subraya su carácter exclusivo. El mango ergonómico de roble de barril de más de 100 años de antigüedad es especialmente cómodo de manejar y combina la artesanía tradicional con un diseño atemporal: una pieza única para los amantes de la buena mesa y la cocina. Con su hoja de 18 cm de largo, este cuchillo Santoku es ideal para cortar finamente carne, pescado y verduras, mientras que el característico afilado al vacío evita que los alimentos se peguen, lo que hace que el trabajo sea aún más preciso y fácil. El equilibrio y el peso perfectos hacen que cortar repetidamente sea un verdadero placer. Gracias a los materiales de alta calidad y a su elaborado acabado, el Santoku Kulle Fasseiche es elegante, duradero y una herramienta fiable para las más altas exigencias culinarias. Disfrute con este cuchillo de una auténtica obra de arte artesanal de Solingen que enriquecerá cualquier cocina. Descubra la exclusividad de la serieGüde Alpha , un compañero sólido que combina de manera impresionante la tradición y la modernidad.

Consejo de experto:

Utilice el cuchillo Güde Kulle FasseicheGüde idealmente para cortar finas lonchas de verduras, carne o pescado y realice movimientos de corte oscilantes: gracias al afilado alveolar, incluso las lonchas finas se deslizan sin esfuerzo por la hoja sin pegarse. Para obtener resultados especialmente precisos, guíe la hoja de gran superficie cerca de los nudillos y aproveche el equilibrio perfecto para trabajar sin cansarse.

Su nuevo cuchillo Santoku Kulle Fasseiche es un auténtico todoterreno en la cocina que destaca por su hoja forjada a mano en Solingen su elegante mango ergonómico de roble de barrica de más de 100 años. Esta combinación de acero al cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad y artesanía tradicional garantiza un afilado duradero y un rendimiento de corte excepcional. Con una longitud de 18 cm, es ideal para cortes precisos de carne, pescado y verduras. El característico filo alveolado evita que los alimentos se adhieran, lo que hace que el trabajo sea más preciso y fácil. Puede utilizar el cuchillo Santoku Kulle Fasseiche de forma creativa para cortar finos filetes de pescado para sushi o rodajas muy finas de verduras para tempura. Es ideal para picar cebollas o cortar hierbas como el perejil o la albahaca. El cuchillo también es especialmente útil para cortar carne para ensaladas o picar nueces para repostería. Gracias a su perfecto equilibrio y peso, cortar repetidamente se convierte en un auténtico placer y, con cada corte, experimentará la exclusividad de la serie Güde Alpha , un compañero elegante, duradero y fiable para las más altas exigencias culinarias. Con este cuchillo, podrá llevar sus creaciones culinarias a un nuevo nivel y, al mismo tiempo, experimentar la exclusividad y la tradición de la artesanía de Solingen en su cocina. Tanto si prepara platos clásicos como si se atreve con experimentos creativos, el cuchillo Santoku Kulle Fasseiche es un compañero sólido que enriquecerá sus habilidades culinarias y, al mismo tiempo, encarna de manera impresionante la conexión entre la tradición y la modernidad.

Precios

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Fuera de Europa

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Santoku liso / Kulle Alpha

Rango de precios: de 126,00 € a 154,00 €
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Cuchillo Santoku forjado a mano con filo estriado: ideal para cortar con precisión carne, pescado y verduras.

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Cuchillo Santoku Kulle de madera de nogal

197,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo santoku japonés con mango de nogal y muescas: versátil, preciso y perfectamente equilibrado.

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Cuchillo Santoku Kulle Alpha

197,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo Santoku con filo ondulado y mango de peral de tono cálido: el arte japonés del corte para un trabajo sin esfuerzo y sin que se peguen los alimentos.

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Santoku liso / Kulle Olive

Rango de precios: de 162,00 € a 185,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo japonés con mango de madera de olivo tratada térmicamente, ideal para todo tipo de tareas en la cocina.

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Santoku de damasco

2.329,00 
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Cuchillo Santoku con hoja de damasco ultrafina y mango de madera de hierro del desierto: muy afilado para cortes precisos de verduras, pescado y carne.

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Santoku Caminada

Rango de precios: de 195,00 € a 341,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Santoku Caminada: hoja fina para cortes precisos en carne, pescado y verduras...

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