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Acerca de la serie de cuchillos

La serie Güde Alpha se caracteriza por sus hojas de alta calidad de cromo-vanadio-molibdeno, endurecidas con hielo y afiladas a mano, lo que les confiere un excelente filo y estabilidad. Las cachas están fabricadas con madera de roble resistente, procedente de barricas de vino de más de 100 años de antigüedad, lo que les confiere unas características únicas. Cada cuchillo se fabrica con precisión en hasta 40 pasos manuales, y el doble collarín, como característica distintiva, optimiza el equilibrio y el manejo. La serie es conocida no solo por su funcionalidad, sino también por su diseño, que ha sido galardonado con el premio Red Dot Design Award.
Los materiales y procesos de fabricación especiales hacen que la serie Güde Alpha sea verdaderamente única en la cocina. La combinación de acero de alta calidad y mangos hechos a mano ofrece un placer de corte excepcional y una larga vida útil. La serie está especialmente diseñada para los amantes del vino y los entusiastas de la cocina que valoran la calidad y la estética.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juego de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Kiritsuke Alpha de barril

Rango de precios: entre 121,00 € y 197,00 €.
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Cuchillo japonés multiusos con hoja K-Tip característica y mango de roble, forjado a mano en Solingen.

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Nakiri Alpha de barril

179,00 
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Cuchillo japonés para verduras con hoja rectangular clásica y mango de roble, perfecto para cortar verduras con precisión.

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Cuchillo de cocinero barril roble

Gama de precios: de 164,00 euros a 214,00 euros
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Mango de roble de barril con tacto auténtico - todoterreno ergonómico para cortar en cuna y rebanar con precisión.

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THE KNIFE. Roble de barril

395,00 
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Todoterreno totalmente metálico con elegante mango de roble de barril: preciso, compacto y perfectamente equilibrado para cualquier mano.

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Cuchillo para pan de roble de barrica

Rango de precios: de 164,00 € a 299,00 €
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Corte ondulado con cortezas crujientes, mango de roble de barrica que aporta una calidez natural al tacto.

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Barrica de roble Chai Dao

193,00 
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El mango de roble de barril se une a la sólida hoja - corta sin esfuerzo la col y la calabaza.

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Cuchillo de cocinero China molde barril roble

214,00 
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Cuchilla china ancha para picar sin esfuerzo grandes cantidades de verduras - con llamativo veteado de roble de barril.

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Preparación cuchillo barril roble

133,00 
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Hoja puntiaguda para cortes finísimos, mango de roble con carácter para trabajos de precisión.

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Cuchillo mechador barril roble

Precio: de 94,00 euros a 100,00 euros
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Cuchillo de precisión con madera de roble de barrica de 100 años de antigüedad, para pelar con la mayor delicadeza.

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Cuchillo para pelar roble barrica

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja curvada de 6 cm y barril de roble ahumado - pelado preciso sin pérdida de material.

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Cuchillo para pelar barril roble clásico

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo puntilla forjado a mano con mango de roble de barril - cortes precisos desde pimientos hasta tubérculos.

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Cuchillo para pelar barril roble

94,00 
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Forjado a mano con mango de roble envejecido durante 100 años: control preciso del corte para los trabajos más delicados con verduras.

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Cuchillo tomate barril roble

105,00 
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Borde festoneado con piel de tomate y escamas del mango de roble de barril forjadas a mano con vetas llamativas.

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Cuchillo deshuesador barril roble

135,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchilla flexible de precisión con mango de roble centenario, se desliza sin esfuerzo a lo largo del hueso.

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Cuchillo filetero barril roble

147,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja flexible de precisión con mango de roble veteado - filetea sin esfuerzo entre la piel y la carne.

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Cuchillo jamonero barril roble

149,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchilla para lonchas muy finas, mango de madera de roble ahumada.

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Roble de barril Hacker

214,00 
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Hoja sólida con mango de roble de barril - corta carne y huesos con un golpe potente.

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Cuchillo chuletero barril roble

101,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El fino emparrillado se combina con roble envejecido durante 100 años: el placer de degustar un filete con carácter.

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Cuchillo chuletero barril roble

121,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja lisa para cortes de bistec perfectos, mango rústico de roble de barril con vetas llamativas.

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Tenedor de carne barril roble

147,00 
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Tenedor de carne de dos puntas con elegante mango de roble de barril - agarre seguro al trinchar, aspecto elegante en la mesa.

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Horquilla Barril roble

101,00 
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Tenedor con mango de auténtica madera de roble de barrica, impregnada del sabor de los vinos añejos.

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Cuchillo Buckel de roble de barril

30,00 
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Cuchillo Buckel, filo liso, mango de madera de roble

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Cuchillo de queso barril roble

120,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja perforada corta el queso muy fino sin que se pegue, el mango de roble de barril es cálido en la mano.

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Cuchillo de queso duro barril roble

150,00 
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Cuchillo Vollerl para quesos duros con mango de roble de barril - corta sin esfuerzo parmesano y quesos duros.

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Cuchillo para hierbas Barril de roble tiburón

192,00 
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Hoja de cuna de tiburón forjada con mango de roble de barril maduro: pica hierbas rítmicamente como los profesionales.

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Navaja de bolsillo con horquilla barril roble

156,00 
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Navaja de bolsillo forjada a mano con mango de roble de barril, hoja y horquilla integrada: cortar y ensartar en uno.

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Navaja barril roble

143,00 
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Navaja de bolsillo de roble de barril - plegable, con filo dentado para cortezas, siempre a mano.

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Roble de barril Jagdnicker

189,00 
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Mango de roble de barril y hoja bulbosa para abrir con precisión, desollar y trabajar la caza con un tacto seguro.

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Afilado acero barrica roble

145,00 
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El acero cromo vanadio endereza las hojas con precisión - con mango antideslizante de roble de barril.

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Acero de afilar D'Artagnan barril roble

273,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Las nervaduras de acero estriado realinean las hojas más finas - con un fino mango de roble de barril para un agarre seguro.

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Acerca de Franz Güde GmbH

Desde 1910, Franz Güde fabrica Güde Solingen cuchillos siguiendo la antigua tradición de la herrería, hoy en día en su cuarta generación. Cada cuchillo se fabrica de forma totalmente artesanal, desde la forja de la hoja hasta el afilado del filo.

La combinación de la artesanía tradicional y los aceros modernos convierte a Güde en herramientas fiables para las más altas exigencias. La precisión, el afilado y la durabilidad no son promesas, sino el resultado de décadas de experiencia.

Un Güde es más que un utensilio de cocina: es una obra de arte de la forja de Solingen que le acompañará toda la vida.

Sobre la historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juego de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El cuchillo Güde Kulle Fasseiche Güde destaca por su hoja forjada a mano en Solingen, fabricada con acero al cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad, que garantiza un afilado duradero y un rendimiento de corte excepcional. Tras más de 40 pasos de trabajo manual, se crea un cuchillo que cumple con las más altas exigencias de calidad y precisión y que subraya su carácter exclusivo. El mango ergonómico de roble de barril de más de 100 años de antigüedad es especialmente cómodo de manejar y combina la artesanía tradicional con un diseño atemporal: una pieza única para los amantes de la buena mesa y la cocina. Con su hoja de 18 cm de largo, este cuchillo Santoku es ideal para cortar finamente carne, pescado y verduras, mientras que el característico afilado al vacío evita que los alimentos se peguen, lo que hace que el trabajo sea aún más preciso y fácil. El equilibrio y el peso perfectos hacen que cortar repetidamente sea un verdadero placer. Gracias a los materiales de alta calidad y a su elaborado acabado, el Santoku Kulle Fasseiche es elegante, duradero y una herramienta fiable para las más altas exigencias culinarias. Disfrute con este cuchillo de una auténtica obra de arte artesanal de Solingen que enriquecerá cualquier cocina. Descubra la exclusividad de la serieGüde Alpha , un compañero sólido que combina de manera impresionante la tradición y la modernidad.

Consejo profesional:

Utilice el cuchillo Güde Kulle FasseicheGüde idealmente para cortar finas lonchas de verduras, carne o pescado y realice movimientos de corte oscilantes: gracias al afilado alveolar, incluso las lonchas finas se deslizan sin esfuerzo por la hoja sin pegarse. Para obtener resultados especialmente precisos, guíe la hoja de gran superficie cerca de los nudillos y aproveche el equilibrio perfecto para trabajar sin cansarse.

Su nuevo cuchillo Santoku Kulle Fasseiche es un auténtico todoterreno en la cocina que destaca por su hoja forjada a mano en Solingen su elegante mango ergonómico de roble de barrica de más de 100 años. Esta combinación de acero al cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad y artesanía tradicional garantiza un afilado duradero y un rendimiento de corte excepcional. Con una longitud de 18 cm, es ideal para cortes precisos de carne, pescado y verduras. El característico filo alveolado evita que los alimentos se adhieran, lo que hace que el trabajo sea más preciso y fácil. Puede utilizar el cuchillo Santoku Kulle Fasseiche de forma creativa para cortar finos filetes de pescado para sushi o rodajas muy finas de verduras para tempura. Es ideal para picar cebollas o cortar hierbas como el perejil o la albahaca. El cuchillo también es especialmente útil para cortar carne para ensaladas o picar nueces para repostería. Gracias a su perfecto equilibrio y peso, cortar repetidamente se convierte en un auténtico placer y, con cada corte, experimentará la exclusividad de la serie Güde Alpha , un compañero elegante, duradero y fiable para las más altas exigencias culinarias. Con este cuchillo, podrá llevar sus creaciones culinarias a un nuevo nivel y, al mismo tiempo, experimentar la exclusividad y la tradición de la artesanía de Solingen en su cocina. Tanto si prepara platos clásicos como si se atreve con experimentos creativos, el cuchillo Santoku Kulle Fasseiche es un compañero sólido que enriquecerá sus habilidades culinarias y, al mismo tiempo, encarna de manera impresionante la conexión entre la tradición y la modernidad.

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Fuera de Europa

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juego de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Santoku liso / Kulle Alpha

Gama de precios: de 126,00 a 154,00 euros
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Santoku forjado a mano con filo festoneado - ideal para cortar con precisión carne, pescado y verduras.

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Santoku Kulle nogal

197,00 
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Santoku japonés con mango y escamas de nogal: versátil, preciso y perfectamente equilibrado.

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Santoku Kulle Alpha Pera

197,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Santoku con borde festoneado y cálido mango de madera de peral: el arte japonés del corte para un trabajo sin esfuerzo y antiadherente.

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Santoku Liso / Kulle Oliva

Gama de precios: de 162,00 a 185,00 euros
Incluye el 19 % de IVA.
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Arte de corte japonés con un cálido mango de madera de olivo para tareas de cocina versátiles.

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Santoku Damasco

2.329,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Santoku con hoja de damasco ultrafina y mango de madera de hierro del desierto: superafilado para cortes precisos de verduras, pescado y carne.

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Santoku Caminada

Gama de precios: de 195,00 euros a 341,00 euros
Incluye el 19 % de IVA.
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Santoku Caminada: hoja fina para cortes precisos en carne, pescado y verduras...

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