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Acerca de la serie de cuchillos

La serie Güde Alpha se creó con motivo de la incorporación de Güde proveedor preferente de Jeunes Restaurateurs d'Europe y combina la artesanía tradicional de la forja con un diseño elegante. Las cachas del mango, de madera de peral finamente estructurada y tacto aterciopelado, están fijadas con tres remaches de acero inoxidable, con el característico remache en forma de palma como marca distintiva en el centro. Cada cuchillo se fabrica en más de 40 pasos manuales: la hoja de acero al cromo-vanadio-molibdeno está forjada a mano, fabricada en una sola pieza, templada al hielo a 57-58 HRC y afilada a mano. El llamativo doble pomo y la espiga continua garantizan un equilibrio perfecto y un trabajo sin fatiga, con las más altas exigencias en cuanto a funcionalidad y calidad.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocina Birne

Rango de precios: de 164,00 € a 214,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Una hoja forjada a mano se combina con el veteado sedoso de la madera de peral, para un corte sin esfuerzo y con elegancia natural.

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Cuchillo para pan en forma de pera

Rango de precios: de 164,00 € a 299,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja dentada para cortar rodajas perfectas; mango de madera de peral con un veteado característico para cortar con estilo.

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Cuchillo Santoku Kulle Alpha

197,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo Santoku con filo ondulado y mango de peral de tono cálido: el arte japonés del corte para un trabajo sin esfuerzo y sin que se peguen los alimentos.

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Chai Dao de pera

193,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Auténtico Chai Dao con mango de madera de peral: pica con fuerza y lleva los restos de corte directamente al wok.

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Cuchillo de cocina Chinaform Birne

214,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Una hoja de acero de Solingen madera de peral de primera calidad: hoja ancha para cortar y servir sin esfuerzo.

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Cuchillo de cocina «Birne»

133,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja afilada para cortes precisos, mango de madera de peral que proporciona un tacto cálido y un control equilibrado.

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Cuchillo de cocina con mango de pera

Rango de precios: de 97,00 € a 100,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de cocina ligero como una pluma, con mango de madera de peral de cálido brillo, ideal para realizar cortes en espiral precisos en cítricos y verduras tiernas.

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Cuchillo para verduras en forma de pera

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La precisión del afilado a mano se une a la cálida tonalidad de la madera de peral: compacta, agradable al tacto, ideal para cortar verduras con delicadeza.

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Cuchillo para tomates en forma de pera

105,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El filo ondulado se une a la noble madera de peral: rodajas de tomate precisas sin aplastarlas.

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Cuchillo para deshuesar, forma de pera

135,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja flexible para un corte preciso; el mango de madera de peral ofrece un tacto suave y agradable.

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Cuchillo para filetear en forma de pera

147,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja flexible para filetes perfectos, con el tacto aterciopelado de la madera de peral para un control preciso.

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Cuchillo para jamón Birne

149,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja flexible para lonchas de jamón finísimas; mango de madera de peral de gran calidad para un control preciso.

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Hacker Birne

214,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hacha forjada con mango de madera de peral: parte los huesos con fuerza; su hoja ancha protege los dedos.

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Tenedor para carne en forma de pera

147,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Tenedor para carne de dos púas con un elegante mango de madera de peral, ideal para trinchar con seguridad y servir con estilo.

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Cuchillo para queso Birne

120,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja perforada para un corte sin que se peguen los alimentos, elegante mango de madera de peral para un corte preciso en porciones.

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Cuchillo para quesos duros Birne

150,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchilla perforada para cortar sin que se pegue el queso duro; mango de madera de peral que proporciona una sensación cálida al tacto.

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Cuchillo para hierbas Shark Birne

192,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La cuchilla ondulada corta las hierbas con un movimiento oscilante; la suave madera de peral se adapta con calidez a la mano.

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Afilador de cuchillos con forma de pera

145,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Afilador con mango de madera de peral – endereza los filos con precisión, ideal para el mantenimiento diario.

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Acerca de Franz Güde

Desde 1910, la empresa Franz Güde fabrica en Solingen cuchillos siguiendo la tradición artesanal, hoy en día en su cuarta generación. Cada hoja se fabrica de forma totalmente artesanal y combina los conocimientos históricos de la forja con la tecnología de precisión más moderna.

Lo especial: Güde por hojas forjadas de acero al cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad, que garantizan un afilado y una durabilidad excepcionales. «Made in Germany» no es solo una etiqueta, sino el arte de la cuchillería de Solingen llevado a la práctica.

Quien tiene un Güde en la mano nota la diferencia: equilibrio perfecto, afilado preciso y una herramienta que se convertirá en un fiel compañero en la cocina durante décadas.

Historia
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ElSolingen pelador Güde Solingen de la serie Alpha destaca por su excelente artesanía y su diseño atemporal. La hoja forjada a mano con acero de cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad se fabrica en hasta 55 pasos manuales, lo que garantiza un afilado y una durabilidad máximos. Gracias a la hoja curvada de 6 cm, podrá pelar frutas y verduras con especial precisión y sin perder innecesariamente sus valiosos nutrientes. El mango ergonómico de madera de peral local con vetas finas se adapta cómodamente a la mano y garantiza un control perfecto en cada corte. El cuchillo es inoxidable, templado al hielo y afilado a mano para satisfacer las más altas exigencias culinarias. El equilibrio y la combinación de la artesanía tradicional y la precisión moderna hacen de este cuchillo pelador una herramienta indispensable para los trabajos de preparación delicados en la cocina. Con el cuchillo pelador Güde Alpha , se decide por una pieza única y exclusiva de Solingen que combina placer, estética y valor duradero.

Consejo de experto:

Utilice el cuchillo pelador Güde Alpha para pelar y descorazonar frutas y verduras con precisión y cuidado. Sujete el cuchillo con un movimiento suave y controlado para aprovechar al máximo el arco natural de la hoja y garantizar así una pérdida mínima de valiosos nutrientes.

Con elSolingen Birne Güde Solingen , tendrá en su casa un auténtico clásico de cocina que, gracias a su hoja forjada a mano y su elegante mango de madera de peral, no solo convence por su aspecto, sino que también destaca por sus excelentes propiedades de corte. Gracias a su característica hoja curvada de 6 cm, este cuchillo es ideal para pelar y limpiar frutas y verduras con precisión. Con él podrá pelar fácilmente patatas, manzanas, zanahorias o kiwis sin perder valiosa pulpa. El trabajo «a mano» resulta perfecto, ya que este cuchillo compacto es especialmente manejable y fácil de controlar. Además de las tareas clásicas de cocina, también ofrece posibilidades creativas: utilice el cuchillo pelador para tornear y dar forma a trozos de verdura para decoraciones sofisticadas o para adornar frutas de forma artística, por ejemplo, para bandejas de fruta o aperitivos. La punta afilada también es ideal para quitar el corazón de frutas pequeñas como las fresas o para cortar finos elementos decorativos de verduras.Gracias a su diseño ergonómico y a su agradable tacto, sus manos no se cansarán ni siquiera durante largos trabajos de preparación, por lo que podrá confiar en una herramienta precisa y versátil tanto en el día a día como en ocasiones especiales. El cuchillo pelador Güde Alpha combina la artesanía tradicional con la funcionalidad moderna, para momentos placenteros e ideas creativas en la cocina.

Precios

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Fuera de Europa

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo pelador Alpha

73,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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El Güde Alpha Güde , Alpha su hoja curvada y forjada a mano, pela frutas y verduras con precisión, seguridad y sin esfuerzo: perfecto para los trabajos más delicados en la cocina...

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Cuchillo para pelar aceitunas

90,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cortes de gran precisión con un práctico cuchillo pelador con diseño mediterráneo de madera de olivo.

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Cuchillo para pelar de roble de barrica

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja curvada de 6 cm y roble ahumado: pelado preciso sin pérdida de producto.

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Cuchillo para pelar nueces

94,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja curvada para pelar sin esfuerzo; elegante mango de nogal para un control preciso.

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Cuchillo pelador Kappa

84,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja en forma de sable sigue el movimiento de la mano, lo que permite pelar la fruta en láminas finísimas sin perder pulpa.

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