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Acerca de la serie de cuchillos

La serie Karl Güde lleva el nombre del fundador de Güde y encarna la tradición artesanal de Solingen 1910. Los cuchillos se forjan a partir de una pieza de acero al cromo-vanadio-molibdeno, se afilan a mano, se endurecen con hielo y se afilan a mano. Las cachas del mango son de madera de ciruelo noble, finamente pulida y fijada con tres remaches de latón, una construcción auténtica que se sigue produciendo hoy en día igual que hace 100 años en esta edición especial. Con su elegante mango estrecho y su diseño clásico, estos cuchillos combinan un encanto atemporal con una alta calidad y un equilibrio óptimo.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillos de cocina Karl Güde

Rango de precios: de 157,00 € a 196,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja afilada a mano con mango de madera de ciruelo pulida: equilibrio preciso para un corte sin esfuerzo.

Seleccionar modelo Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo para filetear Karl Güde

113,00 
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Hoja flexible y mango de madera: permite filetear con precisión y sin cansarse, incluso durante largos periodos de trabajo.

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo para jamón Karl Güde

119,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja extralarga y flexible con filo estrecho para cortar lonchas de jamón finísimas, con mango de madera de ciruelo.

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Acerca de Franz Güde

Desde 1910, Franz Güde fabrica Güde Solingen cuchillos totalmente artesanales, ahora ya en su cuarta generación. Cada hoja es forjada por maestros herreros experimentados, afilada y pulida a mano con piedras de amolar tradicionales.

Lo que Güde : calidad sin concesiones «Made in Solingen y el equilibrio perfecto entre la artesanía tradicional y el diseño moderno. Cada cuchillo pasa por hasta 40 pasos de trabajo antes de salir del taller.

¿El resultado? Cuchillos que duran toda la vida y con los que cortar es un placer, apreciados tanto en cocinas profesionales como en cocinas domésticas de todo el mundo.

Historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El Güde Karl Güde combina la artesanía tradicional de Solingen la precisión más moderna: cada hoja se forja a mano en hasta 55 pasos manuales, lo que le confiere un afilado y una durabilidad excepcionales. Con una longitud de hoja de 10 cm o 13 cm, este versátil cuchillo es ideal para trabajos de corte delicados: es perfecto para limpiar, pelar y cortar con precisión frutas, verduras y hierbas. El corazón del cuchillo es el acero de cromo-vanadio-molibdeno, elaborado con gran esmero, que garantiza una calidad de corte constante y un fácil reafilado. El mango finamente pulido de madera de ciruelo noble no solo es cómodo de manejar, sino que también confiere a cada cuchillo un carácter propio y un manejo equilibrado. Inspirado en los primeros diseños de Güde , este cuchillo de cocina es un auténtico clásico, fabricado según métodos que desde hace generaciones son sinónimo del más alto nivel en el arte de la cuchillería de Solingen. Ya sea como cuchillo de oficina de precisión sobre la tabla o como ágil ayudante directamente en la mano, el cuchillo de cocina Karl Güde las más altas exigencias de estilo, estética y funcionalidad. Si busca el auténtico encanto de la fabricación artesanal y un afilado sin concesiones, con este cuchillo invertirá en una herramienta exclusiva para disfrutar de momentos de placer al más alto nivel.

Consejo de experto:

Al pelar o cortar finamente, lo mejor es sujetarlo directamente en la mano como si fuera un lápiz, de modo que se aproveche al máximo la hoja corta y precisa para realizar cortes exactos y mantener un control perfecto incluso con ingredientes redondos o pequeños. Gracias a su extraordinario afilado, basta con una ligera presión para cortar limpiamente frutas, verduras o hierbas y conservar su frescura.

El Güde Karl Güde combina la artesanía tradicional de Solingen la precisión más moderna: cada hoja se forja a mano en hasta 55 pasos manuales, lo que le confiere un afilado y una durabilidad excepcionales. Con una longitud de hoja de 10 cm o 13 cm, este versátil cuchillo es ideal para trabajos de corte delicados: es perfecto para limpiar, pelar y cortar con precisión frutas, verduras y hierbas. El corazón del cuchillo es el acero de cromo-vanadio-molibdeno, elaborado con gran esmero, que garantiza una calidad de corte constante y un fácil reafilado. El mango finamente pulido de madera de ciruelo noble no solo es cómodo de manejar, sino que también confiere a cada cuchillo un carácter propio y un manejo equilibrado. Inspirado en los primeros diseños de Güde , este cuchillo de cocina es un auténtico clásico, fabricado según métodos que representan desde hace generaciones el más alto nivel del arte cuchillero de Solingen. Ya sea como cuchillo de oficina de precisión sobre la tabla o como ágil ayudante directamente en la mano, el cuchillo de cocina Karl Güde Güde las más altas exigencias de estilo, estética y funcionalidad.

En el día a día, el Güde Karl Güde es su versátil compañero para los trabajos más delicados en la cocina. Se utiliza de forma clásica para pelar y descorazonar frutas y verduras con destreza, o para cortar con precisión cebollas, hierbas y frutas pequeñas. También resulta muy fácil eliminar los tendones de la carne o pinchar un asado con hierbas aromáticas y tocino, ya que el cuchillo se maneja con firmeza gracias a su hoja antideslizante por ambos lados. Incluso en trabajos delicados como deshuesar pescado o cortar setas en porciones, el Güde Karl Güde convence por su gran capacidad de corte y su excelente maniobrabilidad.

Amplíe creativamente su gama de aplicaciones: el cuchillo es ideal para picar finamente hierbas frescas, de modo que los aromas se aprecien de forma óptima. Ya sea como elegante herramienta para preparar sushi, decorar postres o cortar artísticamente flores de verduras, el cuchillo de cocina forjado no pone límites a su destreza artesanal. Este práctico cuchillo también es un compañero fiable para preparar alimentos frescos durante un picnic o un viaje y mejorar la experiencia gustativa.

Con el Güde Karl Güde , invierte en un utensilio de cocina que le proporcionará el máximo placer y disfrute tanto en el ámbito profesional como en la cocina doméstica. La combinación única de precisión artesanal, materiales nobles y diseño atemporal hace de este cuchillo un compañero elegante para todos aquellos que valoran la calidad, la funcionalidad y el arte tradicional de la cuchillería.

Precios

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Fuera de Europa

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Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juegos de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Cuchillo de cocina Olive

Rango de precios: de 90,00 € a 95,00 €
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Trabajos de precisión con este práctico cuchillo de cocina, con un diseño mediterráneo en madera de olivo.

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Cuchillo de cocina Alpha

Rango de precios: de 73,00 € a 75,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo compacto, ideal para pelar y cortar con precisión frutas, verduras y hierbas...

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Cuchillo de cocina Balkhauser Kotten

96,00 
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Cuchillo de cocina con mango de roble de una noria de hace 200 años, procedente de la histórica fábrica de afilado.

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Cuchillo de cocina con mango de pera

Rango de precios: de 97,00 € a 100,00 €
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Cuchillo de cocina ligero como una pluma, con mango de madera de peral de cálido brillo, ideal para realizar cortes en espiral precisos en cítricos y verduras tiernas.

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Cuchillo de cocina de roble

Rango de precios: de 94,00 € a 100,00 €
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Cuchillo de cocina de precisión fabricado con roble de barrica centenario, ideal para los trabajos de pelado más delicados.

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Cuchillo de cocina de madera de nogal

Rango de precios: de 97,00 € a 100,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja compacta de 8 cm para pelar y limpiar con precisión; mango de nogal que se mantiene cálido para trabajar sin cansarse.

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Cuchillo de cocina Delta

Rango de precios: de 114,00 € a 124,00 €
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Hoja delgada para cortes precisos, mango de roble ahumado para un agarre seguro.

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Cuchillo de cocina Briccole

105,00 
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Cuchillo de cocina de filigrana: para cortar con precisión verduras, frutas y hierbas, con su exclusivo mango de madera de briccole veneciana

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Cuchillo de cocina Franz Güde

72,00 
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Cuchillo multiusos con mango de madera de ciruelo: ideal para verduras, hierbas y mucho más.

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Cuchillo de cocina de acero damasco

934,00 
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El cuchillo de trinchar de damasco con mango de madera de hierro del desierto corta con precisión y un filo excepcional, y trincha sin esfuerzo incluso los asados más duros.

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Disponible de nuevo en breve
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Cuchillo de cocina de Mikarta

96,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Cuchillo de cocina forjado a mano con Mikarta antideslizante Mikarta: cortes precisos incluso con las manos mojadas.

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Cuchillo de cocina Kappa

Rango de precios: de 85,00 € a 86,00 €
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja estrecha y puntiaguda para eliminar con precisión tendones y marcas de presión.

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