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Fourchette à viande Olive

Name: Güde Olive - Fourchette à barbecue haut de gamme fabriquée à Solingen manche en bois d'olivier
SKU: X096/18
Price: 136.00 EUR
Availability: InStock

136,00 €

5 en stock

Retourne et sert en toute sécurité grâce à son manche en bois d'olivier méditerranéen – stable et bien équilibré.

Référence : X096/18 Catégories :Fourchette à découper, Couteaux de table, Couverts à rôtir, Alpha Mot-clé : 18 cm

Lames forgées à la main à Solingen tranchantes et résistantes.
L'artisanat traditionnel allie design moderne et précision.
Jusqu'à 55 étapes de travail manuelles pour une qualité optimale.
L'acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité garantit un tranchant optimal.
Fourchette à deux dents, idéale pour retourner et servir la viande en toute sécurité.
Le bois d'olivier noble confère à cette fourchette une élégance naturelle et une bonne prise en main.

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À propos de la gamme de couteaux

La sérieAlpha de Güde allie l'art traditionnel de la forge à la beauté naturelle du bois d'olivier centenaire. Chaque couteau est forgé à la main à partir d'acier CMV de haute qualité au cours d'un processus comprenant jusqu'à 55 étapes manuelles, puis trempé à froid et affûté – la double mitre classique garantit un équilibre parfait et une grande sécurité. Les manches en bois d'olivier âgé de 100 à 500 ans font de chaque couteau une pièce unique grâce à leur grain unique et séduisent par leur dureté exceptionnelle et leur résistance aux intempéries. Avec une dureté de lame de 57-58 HRC, la série offre une excellente tenue de coupe et une excellente aptitude à l'affûtage pour tous les travaux de cuisine exigeants. Remarque : lavage à la main uniquement recommandé, ne passe pas au lave-vaisselle.

Autres couteaux de la gamme

À propos de la société Franz Güde

Güde, entreprise familiale fondée en 1910, perpétue la tradition de la forge de Solingen dans chacune de ses lames. Les couteaux sont fabriqués à Solingen au cours d’un processus comprenant jusqu’à 55 étapes de travail manuel Solingen , trempés et finement affûtés, de sorte que dès la première coupe, on ressent immédiatement leur équilibre et leur prise en main précise.

Les techniques de forgeage ancestrales s’allient à des procédés de contrôle modernes : les aciers fortement alliés sont traités thermiquement, forgés et affûtés à la main à plusieurs reprises, de sorte que les lames tiennent bien en main, coupent proprement et offrent une expérience de coupe d’une précision palpable.

Historique

La fourchette à viande Alpha de Güde Solingen l'art de la forge allemande à une touche méditerranéenne et est fabriquée en jusqu'à 55 étapes de travail manuelles. Son élégant manche en bois d'olivier offre non seulement une prise en main agréable, mais apporte également une touche particulière à chaque soirée barbecue ou repas en cuisine, tandis que ses dents robustes permettent de saisir en toute sécurité même les morceaux de viande les plus lourds. Grâce à une répartition parfaitement équilibrée du poids, retourner avec précision et servir avec élégance des steaks, des rôtis et de la volaille devient un jeu d'enfant, avec un résultat professionnel. La construction robuste et la beauté naturelle du bois méditerranéen font de cette fourchette à viande un compagnon durable qui allie magistralement fonctionnalité et esthétique. Découvrez la différence de la véritable qualité de Solingen et transformez chaque repas en une expérience gustative raffinée.

Conseil de pro :

Utilisez la fourchette à viande pour découper de gros rôtis afin de bien maintenir la viande en place et d'obtenir des tranches régulières. Au moment de servir à table, cette fourchette à deux dents permet de portionner la viande avec élégance, sans que le rôti ne glisse ou ne se défasse.

Avec la fourchette à viande Alpha , vous retournez en toute sécurité et avec élégance vos steaks juteux, vos rôtis et vos volailles. Ses dents robustes transpercent sans effort même les plus gros morceaux de viande, sans en faire perdre le précieux jus. Lorsque vous découpez un rôti ou un rôti roulé, vous maintenez fermement la viande dans la fourchette tout en découpant des tranches précises avec votre couteau.

Le manche en bois d'olivier tient bien en main et confère à la fourchette une touche méditerranéenne qui fait particulièrement bonne impression lors du service à table. Vous pouvez également utiliser cette fourchette à viande pour portionner des légumes grillés ou pour maintenir les filets de poisson en place lors du filetage.

Faites preuve de créativité en utilisant la fourchette pour piquer la viande et vérifier son degré de cuisson : les dents glissent en douceur à travers la viande et vous indiquent immédiatement sa consistance. Lors du service à table, la fourchette séduit par son aspect attrayant et permet un dressage élégant. Même lors du découpage de la volaille, la fourchette à viande vous permet de stabiliser le morceau en toute confiance pendant que vous travaillez le long des articulations.

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