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Informazioni sulla serie di coltelli

Delta Güde Delta è stata sviluppata in occasione del centenario della manifattura di Solingen e unisce l'artigianato tradizionale al design moderno. Ogni coltello è forgiato con un martello a caduta da un unico pezzo di acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno e affilato e rifinito a mano in oltre 40 fasi di lavorazione, in gran parte manuali. Le guancette in rovere affumicato sono leggermente rialzate e conferiscono alla serie un aspetto elegante e inconfondibile. La struttura massiccia e la scelta di materiali di alta qualità garantiscono un equilibrio eccezionale e rendono il taglio un'esperienza speciale.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef Delta

Fascia di prezzo: da € 163,00 a € 197,00
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da chef in metallo pieno con quercia affumicata - bilanciamento preciso per pesare i tagli e tagliare a cubetti.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

Inventario ridotto
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello di preparazione Delta

131,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama stretta per verdure ed erbe, manico in quercia affumicata per una guida precisa.

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Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello per lardellare Delta

Fascia di prezzo: da € 114,00 a € 124,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama sottile per tagli precisi, manico in rovere affumicato per una presa sicura.

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Disponibile immediatamente
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Spelucchino Delta

114,00 
Contiene il 19% di IVA.
La quercia affumicata incontra la precisione di 9 cm: sbucciare e tagliare le verdure direttamente in mano.

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Non disponibile
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello per pomodori Delta

140,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il taglio ondulato affetta i pomodori in fette sottilissime senza schiacciarli: la polpa rimane intatta.

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Di nuovo disponibile a breve
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da filetto Delta

163,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile segue ogni lisca, per filetti perfetti senza sprechi di carne.

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Non disponibile
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Coltello da prosciutto Delta

163,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile da 21 cm e design interamente in metallo per fette sottilissime con un equilibrio perfetto.

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Di nuovo disponibile a breve
Non disponibile
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da bistecca Porterhouse Delta

140,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da bistecca interamente in metallo con ampia microdentatura: affetta con facilità anche le bistecche Porterhouse più spesse.

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Di nuovo disponibile a breve
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Forchetta da carne Delta

160,00 
Contiene il 19% di IVA.
Punte forgiate a mano e manico in quercia affumicata: fissano saldamente l'arrosto durante il taglio.

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Disponibile immediatamente
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Acciaio per affilatura Delta

164,00 
Contiene il 19% di IVA.
Dentatura fine e manico in quercia affumicata dimensionalmente stabile per una manutenzione della lama senza sforzo tra un'affilatura e l'altra.

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Inventario ridotto

Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli secondo la tradizione artigianale della forgiatura, oggi alla quarta generazione. Ogni lama viene realizzata in oltre 40 fasi di lavorazione manuale, dalla forgiatura dell'acciaio alla levigatura finale.

La particolarità: Güde l'antica arte della forgiatura con acciai moderni e un design ergonomico. Made in Solingen non significa solo provenienza, ma anche competenza vissuta di una manifattura che rifiuta i compromessi.

Per voi questo significa: un coltello che dura per generazioni e che ogni giorno dimostra la differenza tra la vera qualità artigianale e i prodotti di massa.

La storia
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Güde Delta Güde Delta la migliore arte della forgiatura di Solingen a un design moderno e senza tempo ed è stato sviluppato appositamente per i buongustai più esigenti. La sua lama lunga 26 cm, forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità, rimane estremamente affilata, durevole e, grazie al filo seghettato affilato a mano, taglia senza sforzo qualsiasi crosta, sia che si tratti di pane rustico croccante o di morbida brioche. Realizzato in fino a 55 complesse fasi di lavorazione, prevalentemente manuali, questo coltello è sinonimo di vera precisione e artigianato tradizionale, che si percepisce ad ogni taglio. L'elegante manico in rovere affumicato, dalla forma stabile, è ergonomico e garantisce una presa sicura e uno stile particolare ad ogni utilizzo. L'eccellente equilibrio e l'imponente formato della lama rendono il coltello da pane versatile, perfetto per tagliare pane grande o piccolo, baguette, arrosti con crosta e prodotti da forno di ogni tipo. Con il Delta di Güde non solo Güde uno strumento da cucina esclusivo, ma anche un vero pezzo unico proveniente da Solingen, per momenti di piacere e un'esperienza di taglio di prima classe. Concedetevi questo straordinario compagno per la vostra cucina, che unisce alla perfezione precisione, eleganza e durata.

Un consiglio da professionista:

Utilizzate Güde vostro Güde Delta un leggero movimento a sega: lasciate che siano il peso della lama e la dentatura fine a lavorare, in modo da tagliare senza sforzo anche le croste più dure senza schiacciare l'interno del pane. Tenete il coltello piatto durante il taglio e guidatelo con una leggera pressione in modo uniforme, in modo da ottenere fette di pane uniformi e belle con ogni taglio, sia che si tratti di pane rustico croccante, toast morbido o baguette fresca.

Con il Güde Delta Güde Delta con facilità e precisione qualsiasi operazione di taglio su pane, dolci e altro ancora. La lama seghettata affilata a mano scivola senza sforzo attraverso croccanti pani di segale e lievitati naturali, senza sbriciolare la crosta o schiacciare la morbida mollica. Proprio con il pane fatto in casa dalla crosta particolarmente dura, la superiore capacità di taglio di questo coltello di qualità di Solingen è davvero impressionante.

Ma le possibilità di utilizzo vanno ben oltre il classico taglio del pane. Utilizzate il Delta per tagliare con precisione brioche, challah o ciabatta italiana, dove i coltelli tradizionali spesso schiacciano la mollica soffice. La lama lunga 26 cm è ideale per tagliare grandi baguette in fette uniformi per la bruschetta o per tagliare a metà i panini per hamburger senza strapparli.

Si può dare sfogo alla creatività nel taglio di torte e dolci: la lama affilata con seghettatura separa in modo netto anche le torte alla crema a più strati senza sbavature. Questo coltello è ideale anche per tagliare a fette rotoli di pan di spagna, stollen o pane alla frutta. Il Delta si rivela sorprendentemente versatile anche nel tagliare arrosti con crosta croccante, ananas, meloni o zucche dure, nonché nel tagliare a fette lasagne o gratin direttamente dalla pirofila.

Il perfetto equilibrio e l'impugnatura ergonomica in rovere affumicato consentono di lavorare senza fatica anche con grandi quantità, ad esempio quando si prepara il pane fresco per gli ospiti durante una grigliata o per la merenda della famiglia. Il suo aspetto imponente rende questo coltello un elegante compagno a tavola, quando si desidera tagliare il pane fresco direttamente davanti agli ospiti. Il Güde Delta Güde combina così la Delta maestria artigianale con la versatilità nell'uso quotidiano e diventa uno strumento indispensabile per tutti coloro che apprezzano risultati di taglio perfetti e la vera qualità di Solingen.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane x gourmet

257,00 
Contiene il 19% di IVA.
Verrà spedito a partire da metà novembre.
Bordo seghettato e caldo legno di melo: affettare il pane con fascino rustico.

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Coltello da pane Briccole

Fascia di prezzo: da € 288,00 a € 330,00
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da pane con lama seghettata... Il legno delle briccole incontra Solingen!

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Coltello da pane Alpha

Fascia di prezzo: da € 124,00 a € 281,00
Contiene il 19% di IVA.
Classico coltello da pane con bordo seghettato e appuntito, per affettare senza fatica croste dure e interni morbidi.

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Coltello da pane oliva

Fascia di prezzo: da € 151,00 a € 282,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo seghettato e legno d'ulivo - perfetto per croste croccanti e pane morbido.

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Coltello da pane in noce

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato per una crosta croccante, manico in noce per una presa calda - fette perfette senza perdere briciole.

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Coltello da pane Synchros rovere affumicato

Fascia di prezzo: da € 298,00 a € 338,00
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato incontra la quercia affumicata: taglia perfettamente la crosta, è caldo in mano.

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Coltello da pane Balkhauser Kotten

Fascia di prezzo: da € 257,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
La lama seghettata incontra lo storico legno della ruota ad acqua - tagli precisi attraverso croste croccanti senza briciole.

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Coltello da pane Kappa

138,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato taglia con precisione le croste croccanti, l'impugnatura ergonomica garantisce fette uniformi.

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Coltello da pane Caminada

Fascia di prezzo: da € 214,00 a € 360,00
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da pane con bordo finemente seghettato - taglia in modo netto pane, arrosti e altro...

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Coltello da pane Damasco

6.084,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il coltello da pane Damasco con lama extra-lunga e bordo seghettato affilato taglia ogni crosta senza fatica.

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Coltello da pane Bruyere

336,00 
Contiene il 19% di IVA.

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Coltello da pane Synchros Olive

Fascia di prezzo: da € 298,00 a € 338,00
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato incontra il legno d'ulivo mediterraneo: le croste croccanti diventano fette perfette.

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Coltello da pane pera

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo seghettato per fette perfette, manico in legno di pero con venature particolari per un taglio elegante.

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Coltello da pane in rovere

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato per croste croccanti, manico in quercia per un calore naturale nella mano.

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Coltello da pane in legno di acacia

257,00 
Contiene il 19% di IVA.

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