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Informazioni sulla serie di coltelli

Delta Güde Delta è stata sviluppata in occasione del centenario della manifattura di Solingen e unisce l'artigianato tradizionale al design moderno. Ogni coltello è forgiato con un martello a caduta da un unico pezzo di acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno e affilato e rifinito a mano in oltre 40 fasi di lavorazione, in gran parte manuali. Le guancette in rovere affumicato sono leggermente rialzate e conferiscono alla serie un aspetto elegante e inconfondibile. La struttura massiccia e la scelta di materiali di alta qualità garantiscono un equilibrio eccezionale e rendono il taglio un'esperienza speciale.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da chef Delta

Fascia di prezzo: da € 163,00 a € 197,00
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Coltello da chef in metallo pieno con quercia affumicata - bilanciamento preciso per pesare i tagli e tagliare a cubetti.

Scegli la versione Questo prodotto è disponibile in diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello di preparazione Delta

131,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama stretta per verdure ed erbe, manico in quercia affumicata per una guida precisa.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello per lardellare Delta

Fascia di prezzo: da € 114,00 a € 124,00
IVA al 19% inclusa
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Lama sottile per tagli precisi, manico in rovere affumicato per una presa sicura.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Spelucchino Delta

114,00 
IVA al 19% inclusa
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La quercia affumicata incontra la precisione di 9 cm: sbucciare e tagliare le verdure direttamente in mano.

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Coltello per pomodori Delta

140,00 
IVA al 19% inclusa
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Il taglio ondulato affetta i pomodori in fette sottilissime senza schiacciarli: la polpa rimane intatta.

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da filetto Delta

163,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
La lama flessibile segue ogni lisca, per filetti perfetti senza sprechi di carne.

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Coltello da prosciutto Delta

163,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama flessibile da 21 cm e design interamente in metallo per fette sottilissime con un equilibrio perfetto.

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Coltello da bistecca Porterhouse Delta

140,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Coltello da bistecca interamente in metallo con ampia microdentatura: affetta con facilità anche le bistecche Porterhouse più spesse.

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Forchetta da carne Delta

160,00 
IVA al 19% inclusa
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Punte forgiate a mano e manico in quercia affumicata: fissano saldamente l'arrosto durante il taglio.

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Acciaio per affilatura Delta

164,00 
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Dentatura fine e manico in quercia affumicata dimensionalmente stabile per una manutenzione della lama senza sforzo tra un'affilatura e l'altra.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli secondo la tradizione artigianale della forgiatura, oggi alla quarta generazione. Ogni lama viene realizzata in oltre 40 fasi di lavorazione manuale, dalla forgiatura dell'acciaio alla levigatura finale.

La particolarità: Güde l'antica arte della forgiatura con acciai moderni e un design ergonomico. Made in Solingen non significa solo provenienza, ma anche competenza vissuta di una manifattura che rifiuta i compromessi.

Per voi questo significa: un coltello che dura per generazioni e che ogni giorno dimostra la differenza tra la vera qualità artigianale e i prodotti di massa.

La storia
Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Güde Delta Güde Delta la migliore arte della forgiatura di Solingen a un design moderno e senza tempo ed è stato sviluppato appositamente per i buongustai più esigenti. La sua lama lunga 26 cm, forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità, rimane estremamente affilata, durevole e, grazie al filo seghettato affilato a mano, taglia senza sforzo qualsiasi crosta, sia che si tratti di pane rustico croccante o di morbida brioche. Realizzato in fino a 55 complesse fasi di lavorazione, prevalentemente manuali, questo coltello è sinonimo di vera precisione e artigianato tradizionale, che si percepisce ad ogni taglio. L'elegante manico in rovere affumicato, dalla forma stabile, è ergonomico e garantisce una presa sicura e uno stile particolare ad ogni utilizzo. L'eccellente equilibrio e l'imponente formato della lama rendono il coltello da pane versatile, perfetto per tagliare pane grande o piccolo, baguette, arrosti con crosta e prodotti da forno di ogni tipo. Con il Delta di Güde non solo Güde uno strumento da cucina esclusivo, ma anche un vero pezzo unico proveniente da Solingen, per momenti di piacere e un'esperienza di taglio di prima classe. Concedetevi questo straordinario compagno per la vostra cucina, che unisce alla perfezione precisione, eleganza e durata.

Un consiglio da professionista:

Utilizzate Güde vostro Güde Delta un leggero movimento a sega: lasciate che siano il peso della lama e la dentatura fine a lavorare, in modo da tagliare senza sforzo anche le croste più dure senza schiacciare l'interno del pane. Tenete il coltello piatto durante il taglio e guidatelo con una leggera pressione in modo uniforme, in modo da ottenere fette di pane uniformi e belle con ogni taglio, sia che si tratti di pane rustico croccante, toast morbido o baguette fresca.

Con il Güde Delta Güde Delta con facilità e precisione qualsiasi operazione di taglio su pane, dolci e altro ancora. La lama seghettata affilata a mano scivola senza sforzo attraverso croccanti pani di segale e lievitati naturali, senza sbriciolare la crosta o schiacciare la morbida mollica. Proprio con il pane fatto in casa dalla crosta particolarmente dura, la superiore capacità di taglio di questo coltello di qualità di Solingen è davvero impressionante.

Ma le possibilità di utilizzo vanno ben oltre il classico taglio del pane. Utilizzate il Delta per tagliare con precisione brioche, challah o ciabatta italiana, dove i coltelli tradizionali spesso schiacciano la mollica soffice. La lama lunga 26 cm è ideale per tagliare grandi baguette in fette uniformi per la bruschetta o per tagliare a metà i panini per hamburger senza strapparli.

Si può dare sfogo alla creatività nel taglio di torte e dolci: la lama affilata con seghettatura separa in modo netto anche le torte alla crema a più strati senza sbavature. Questo coltello è ideale anche per tagliare a fette rotoli di pan di spagna, stollen o pane alla frutta. Il Delta si rivela sorprendentemente versatile anche nel tagliare arrosti con crosta croccante, ananas, meloni o zucche dure, nonché nel tagliare a fette lasagne o gratin direttamente dalla pirofila.

Il perfetto equilibrio e l'impugnatura ergonomica in rovere affumicato consentono di lavorare senza fatica anche con grandi quantità, ad esempio quando si prepara il pane fresco per gli ospiti durante una grigliata o per la merenda della famiglia. Il suo aspetto imponente rende questo coltello un elegante compagno a tavola, quando si desidera tagliare il pane fresco direttamente davanti agli ospiti. Il Güde Delta Güde combina così la Delta maestria artigianale con la versatilità nell'uso quotidiano e diventa uno strumento indispensabile per tutti coloro che apprezzano risultati di taglio perfetti e la vera qualità di Solingen.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde , coltelli da cucina Solingen, set di coltelli, acciaino, coltelli di Solingen

Coltello da pane x buongustai

257,00 
IVA al 19% inclusa
La spedizione avverrà a partire da metà novembre.
Lama seghettata e caldo legno di melo: tagliare il pane con un fascino rustico.

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Coltello da pane Briccole

Fascia di prezzo: da 288,00 € a 330,00 €
IVA al 19% inclusa
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Coltello da pane con lama seghettata... Il legno delle briccole incontra Solingen!

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Coltello da pane Alpha

Fascia di prezzo: da 124,00 € a 281,00 €
IVA al 19% inclusa
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Coltello da pane classico con lama seghettata a punta – per tagliare senza sforzo sia la crosta dura che la mollica morbida.

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Coltello da pane Olive

Fascia di prezzo: da 151,00 € a 282,00 €
IVA al 19% inclusa
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Lama seghettata e legno d’ulivo: l’ideale per croste croccanti e pane soffice.

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Coltello da pane in noce

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 299,00 €
IVA al 19% inclusa
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Lama ondulata per una crosta croccante, impugnatura in legno di noce per una presa sicura – fette perfette senza perdere briciole.

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Coltello da pane Synchros

Fascia di prezzo: da 298,00 € a 338,00 €
IVA al 19% inclusa
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Lama ondulata e rovere affumicato: taglia perfettamente la crosta e risulta calda al tatto.

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Coltello da pane Balkhauser Kotten

Fascia di prezzo: da 257,00 € a 299,00 €
IVA al 19% inclusa
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La lama dentellata incontra il legno storico della ruota idraulica: tagli precisi attraverso croste croccanti senza sbriciolature.

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Coltello da pane Kappa

138,00 
IVA al 19% inclusa
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La lama seghettata taglia con precisione le croste croccanti, mentre l'impugnatura ergonomica garantisce fette uniformi.

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Coltello da pane Caminada

Fascia di prezzo: da 214,00 € a 360,00 €
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Coltello da pane con lama finemente seghettata – taglia in modo netto pane, arrosti e altro ancora…

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Coltello da pane in acciaio damascato

6.084,00 
IVA al 19% inclusa
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Il coltello da pane Damast, con la sua lama extra-lunga e il filo seghettato affilato, taglia senza sforzo qualsiasi crosta.

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Coltello da pane Bruyère

336,00 
IVA al 19% inclusa
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Coltello da pane Synchros

Fascia di prezzo: da 298,00 € a 338,00 €
IVA al 19% inclusa
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La lama ondulata incontra il legno d’ulivo mediterraneo: le croste croccanti si trasformano in fette perfette.

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Coltello da pane a forma di pera

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 299,00 €
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama seghettata per fette perfette, manico in legno di pero con venature marcate per tagliare con stile.

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Coltello da pane in rovere di botti

Fascia di prezzo: da 164,00 € a 299,00 €
IVA al 19% inclusa
più spese di spedizione
Lama ondulata con crosta croccante, manico in rovere di botte che trasmette un calore naturale al tatto.

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Coltello da pane in legno di acacia

257,00 
IVA al 19% inclusa
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