Libro: I coltelli
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Ora potete scoprire anche la storia della realizzazione dei nostri coltelli, dal grezzo al prodotto finito, direttamente a casa vostra.
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- SerieALPHA 7 varianti di impugnatura – clicca per vedere tutte le serie CLASSICIMilly Il primo passo nel mondo di " Güde" NOVITÀGourmet Serie di coltelli con manico in legno di melo SPECIALESynchros Design fluido dell'impugnatura in rovere affumicato INNOVAZIONEKappa Design interamente in metallo, realizzato in un unico pezzo INTERAMENTE IN METALLOAcciaio damascato Oltre 300 strati di damasco con legno di ferro antico PREMIUMDelta Lame in acciaio inossidabile con manici in rovere affumicato ARTIGIANATOKarl Güde Realizzati secondo la tradizione con manici in legno di prugno TRADIZIONEFranz Güde Omaggio al fondatore dell'azienda Legno di prugnoCaminada Con lo chef stellato Andreas Caminada CHEF STELLATOBalkhauser Kotten Legno di quercia proveniente dalla storica ruota idraulica EDIZIONE SPECIALEForme asiatiche Kiritsuke, Nakiri, Santoku, Chai Dao e altro ancora GIAPPONESE E CINESE
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THE KNIFE.
Il coltello da cucina con il manico corto, che si impugna direttamente in corrispondenza della lama.
Coltello da pane
Con la tecnica di affilatura a onde “ Güde ”, inventata da Franz Güde .
Coltello multiuso
La lama in acciaio inossidabile a dentatura fine è in commercio da oltre 40 anni.
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