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Informazioni sulla serie di coltelli

Die Güde Kappa Serie überzeugt durch ihr einzigartiges Design und ihre Herstellung aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, das von Hand geschmiedet und eisgehärtet wird.
Die Messer sind vollständig aus Vollmetall gefertigt, wodurch sie rostfrei, besonders langlebig und spülmaschinenfest sind.
Typische Merkmale sind die perfekte Gewichtsverteilung und Balance sowie der charakteristische Doppelkropf, der ein sicheres und angenehmes Handling garantiert.
Jedes Messer entsteht in über 30 manuellen Arbeitsschritten und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef Kappa

Fascia di prezzo: da € 146,00 a € 192,00
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da chef compatto in metallo pieno per lavori di taglio precisi e maneggevoli.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane Kappa

138,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato taglia con precisione le croste croccanti, l'impugnatura ergonomica garantisce fette uniformi.

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Preparazione coltello Kappa

111,00 
Contiene il 19% di IVA.
Igienico tuttofare in metallo: dal prezzemolo al petto di pollo, perfettamente equilibrato e senza soluzione di continuità.

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Coltello da lardellare Kappa

Fascia di prezzo: da € 85,00 a € 86,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama stretta e appuntita per una rimozione precisa di tendini e punti di pressione.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da taglio colorato Kappa

121,00 
Contiene il 19% di IVA.
Dorso della lama seghettato per motivi decorativi a onda - tagliente liscio per tagli precisi su materiali morbidi.

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Spelucchino Kappa

84,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama a sciabola segue il movimento della mano - per bucce sottilissime senza perdita di polpa.

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Spelucchino Kappa

84,00 
Contiene il 19% di IVA.
Struttura interamente in metallo per una lavorazione precisa delle verdure - compatta, facile da impugnare e perfettamente bilanciata.

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello per pomodori Kappa

92,00 
Contiene il 19% di IVA.
Bordo seghettato per tagli precisi attraverso la buccia del pomodoro - con manico sottile in legno e comando antiscivolo.

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Di nuovo disponibile a breve
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da disosso Kappa

108,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile si muove con precisione intorno all'osso, per tagli puliti e senza sforzo all'articolazione.

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Coltello da filetto flessibile Kappa

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile da 16 cm segue con precisione le lische - per filetti perfetti senza sprechi.

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Coltello da salmone Kappa

205,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama extra-lunga e flessibile in metallo pieno per fette sottilissime di salmone e pesce affumicato.

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Coltello da prosciutto Kappa

123,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama interamente in metallo taglia prosciutto e salmone in fette sottilissime e perfette.

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Coltello da bistecca Kappa

85,00 
Contiene il 19% di IVA.
Acciaio completamente forgiato con dentatura fine - taglia con precisione la carne senza strappare le fibre.

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Forchetta da carne Kappa

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
I rebbi forgiati tengono l'arrosto saldamente in posizione, perfettamente bilanciato per un'incisione precisa.

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Tabella coltello Kappa

86,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama microseghettata taglia con precisione la crosta delle bistecche e la baguette senza schiacciarle.

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Forcella Kappa

86,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forcella interamente in metallo con l'inconfondibile Kappa: presa potente e sicura, con peso autentico forgiato.

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Di nuovo disponibile a breve
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Cucchiaio da tavola Kappa

86,00 
Contiene il 19% di IVA.
Cucchiaio da tavola in metallo pieno con ciotola profonda e perfetto equilibrio per tutte le portate.

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Di nuovo disponibile a breve
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Coltello da formaggio Kappa

108,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama perforata impedisce che si attacchi, la punta biforcuta serve direttamente - perfetta per i formaggi da morbidi a semiduri.

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Apribottiglie Kappa

83,00 
Contiene il 19% di IVA.
Apribottiglie in metallo forgiato con un equilibrio perfetto e una leva potente: apre ogni tappo di bottiglia con un clic soddisfacente.

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Acciaio da affilatura Kappa

129,00 
Contiene il 19% di IVA.
Acciaio da affilatura completamente in metallo con peso morto evidente per un'affilatura precisa e senza sforzo per gravità.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Seit 1910 fertigt Franz Güde in Solingen Messer in traditioneller Handarbeit – mittlerweile in vierter Generation. Jede Klinge entsteht durch die Hände erfahrener Meister, die ihr Handwerk über Jahrzehnte perfektioniert haben.

Was Güde auszeichnet: die Verbindung von Solinger Schmiedekunst und kompromissloser Materialauswahl. Hochwertige Stahllegierungen, präzise Wärmebehandlung und sorgfältige Handpolitur machen jedes Messer zum Unikat.

Für Sie bedeutet das: Werkzeuge, die ein Leben lang halten und mit jedem Schnitt spürbar machen, was echte Qualität ist. Messer, die nicht nur schneiden – sondern Geschichte erzählen.

La storia
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Das Güde Hartkäsemesser Kappa ist ein Meisterstück Solinger Handwerkskunst und setzt mit seiner handgeschmiedeten Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl neue Maßstäbe in Sachen Schärfe und Langlebigkeit. Bis zu 55 präzise, manuelle Arbeitsschritte garantieren höchste Qualität und machen jedes Messer zu einem Unikat mit exzellenter Verarbeitung. Die 12 cm kurze, besonders robuste Klinge wurde speziell für das mühelose Brechen und Teilen von Hartkäse entwickelt – perfekt für jeden Genießer oder Profi, der Wert auf präzises Arbeiten legt. Dank der Vollmetall-Ausführung bietet das Messer eine perfekte Balance, liegt ausbalanciert in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Schneiden selbst bei festem Schnittgut. Das innovative Design der Güde Kappa Serie verbindet traditionelle Solinger Schmiedekunst mit modernen Linien und wurde dafür mehrfach ausgezeichnet. Die spülmaschinenfeste Ausführung sorgt für eine besonders einfache Reinigung im Küchenalltag. Mit dem Güde Hartkäsemesser Kappa investieren Sie in ein exklusives Werkzeug, das kompromisslose Qualität und Präzision für Ihre Küche garantiert – und Hartkäse in Sekundenschnelle zerteilt.

Un consiglio da professionista:

Setzen Sie das Güde Hartkäsemesser Kappa mit leichtem, kontrolliertem Druck an und brechen oder teilen Sie feste Hartkäsestücke durch kurze, kraftvolle Bewegungen von oben; die kompakte und robuste Klinge durchtrennt dabei selbst sehr harten Käse ohne zu verkanten. Für bestmögliche Ergebnisse verwenden Sie am besten ein Schneidbrett aus Holz oder Kunststoff, um die Schärfe der hochwertigen Klinge dauerhaft zu erhalten.

Das Güde Hartkäsemesser Kappa ist das ideale Werkzeug, wenn Sie wertvolle Hartkäsesorten präzise und mühelos teilen möchten. Die besondere Klingenform und ihre massive, nur 12 cm kurze Ausführung sorgen dafür, dass selbst fester Bergkäse oder ein würziger Emmentaler ohne Kraftaufwand geknackt werden – ganz gleich, ob Sie feine Käseecken für die Käseplatte schneiden oder größere Stücke für das Kochen vorbereiten.
Durch die stabile Klinge lassen sich Bruchstücke sauber abtrennen, ohne dass der Käse splittert oder ungewollt zerbricht. Klassisch ist dieses Messer somit unverzichtbar beim Portionieren von Hartkäse wie Appenzeller, Greyerzer, Cheddar oder Comté, wobei die perfekte Balance und der Vollmetall-Griff für sicheren Halt und ermüdungsfreies Schneiden auch bei größeren Mengen sorgen.
Kreativ eingesetzt eignet sich das Hartkäsemesser Kappa auch hervorragend, um beispielsweise Schokoladenstücke aus Blockschokolade zu brechen, Nüsse zu knacken oder feste Gemüsesorten wie Kürbis oder Sellerie in kleinere Portionen zu teilen. Dank der kurzen, kräftigen Klinge ist das Messer die perfekte Lösung für alle Aufgaben, die sicheren Druck und zuverlässige Schneidkraft verlangen.
Setzen Sie auf das Güde Hartkäsemesser Kappa, wenn Sie Wert auf handwerkliche Perfektion und Multifunktionalität legen – ob an der festlich angerichteten Tafel, beim Picknick oder im kreativen Küchenalltag. Sie profitieren von einfacher Reinigung, edlem Design und kompromissloser Qualität aus Solingen, die jede Anwendung zu einem echten Genuss macht.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello per formaggi duri Alpha

113,00 
Contiene il 19% di IVA.
Potentemente forgiato, affilato a mano - per tagliare senza fatica e con precisione i formaggi a pasta dura.

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Coltello per formaggio a pasta dura in rovere

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per formaggi duri Vollerl con manico in rovere - taglia senza fatica parmigiano e formaggi duri.

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Coltello per formaggio duro oliva

143,00 
Contiene il 19% di IVA.
Porzione precisa di formaggio a pasta dura - Alpha Olive con lama robusta e legno d'ulivo di facile presa.

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Inventario ridotto
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Hartkäsemesser Birne

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lochklinge für haftfreien Schnitt durch Hartkäse, Birnenholzgriff für warme Haptik.

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Coltello per formaggio duro noce

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama curva taglia il parmigiano duro senza sforzo - il manico in noce garantisce una pressione sicura.

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