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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie Güde Alpha si contraddistingue per le lame di alta qualità in cromo-vanadio-molibdeno, temprate a freddo e affilate a mano, che garantiscono un'eccellente affilatura e stabilità. Le impugnature sono realizzate in robusto legno di quercia proveniente da botti di vino di oltre 100 anni fa, che conferisce loro caratteristiche uniche. Ogni coltello è realizzato con precisione in un processo che prevede fino a 40 fasi di lavorazione manuale, mentre il doppio collo, caratteristica distintiva, ottimizza l'equilibrio e la maneggevolezza. La serie è nota non solo per la sua funzionalità, ma anche per il suo design, che è stato premiato con il Red Dot Design Award.
I materiali e i processi di produzione speciali rendono la serie Güde Alpha un prodotto davvero unico in cucina. La combinazione di acciaio di alta qualità e impugnature realizzate a mano offre un piacere di taglio straordinario e una lunga durata. La serie è stata progettata appositamente per gli amanti del vino e gli appassionati di cucina che apprezzano la qualità e l'estetica.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef in rovere

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 214,00
Contiene il 19% di IVA.
Manico in quercia con una sensazione autentica al tatto - ergonomico per il taglio a culla e l'affettatura precisa.

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THE KNIFE. Quercia da barile

395,00 
Contiene il 19% di IVA.
Tuttofare in metallo con elegante impugnatura in rovere - preciso, compatto e perfettamente bilanciato per ogni mano.

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Coltello da pane in rovere

Fascia di prezzo: da € 164,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato per croste croccanti, manico in quercia per un calore naturale nella mano.

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Barile di rovere Chai Dao

193,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il manico in quercia incontra una lama solida: taglia senza fatica cavoli e zucche.

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Coltello da chef Stampo Cina in rovere

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
Ampia lama cinese per tritare senza fatica grandi quantità di verdure - con suggestive venature di quercia da botte.

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Preparazione coltello rovere da botte

133,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama appuntita per tagli sottilissimi, manico in legno di quercia dal carattere deciso per lavori di precisione.

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Inventario ridotto
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Coltello da lardellare in legno di quercia

Fascia di prezzo: da € 94,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Preciso coltello da cucina con manico in rovere centenario – per lavori di pelatura di precisione.

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Spelucchino rovere da barile

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama curva da 6 cm e canna di rovere affumicata - pelatura precisa senza perdita di materiale.

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Spelucchino classico quercia da barile

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino forgiato a mano con manico in rovere - tagli precisi dai peperoni agli ortaggi.

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Spelucchino rovere da barile

94,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forgiato a mano con manico in rovere invecchiato 100 anni – controllo preciso del taglio per lavori di precisione con le verdure.

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Coltello per pomodori in rovere

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Bordo smerlato con pelle di pomodoro e scaglie del manico in quercia da botte forgiata a mano con venature di grande effetto.

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Coltello da disosso in legno di quercia

135,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama flessibile di precisione con manico in rovere centenario – scivola senza sforzo lungo l'osso.

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Coltello da filetto in legno di quercia

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama di precisione flessibile con manico in quercia a grana fine - sfiletta senza fatica tra pelle e carne.

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Coltello da prosciutto in rovere

149,00 
Contiene il 19% di IVA.
Klinge für hauchdünne Scheiben, Griff aus geräuchertem Fasseichenholz.

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Barile di rovere Hacker

214,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama solida con manico in rovere - taglia carne e ossa con un colpo potente.

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Coltello da bistecca in rovere

101,00 
Contiene il 19% di IVA.
Una raffinata lavorazione incontra il rovere invecchiato 100 anni: il piacere di una bistecca dal carattere unico.

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Coltello da bistecca in legno di quercia

121,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama liscia per tagli perfetti di bistecca, manico in rovere rustico con venature sorprendenti.

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Forchetta da carne in rovere

147,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchettone per carne a due punte con elegante manico in rovere - presa sicura durante l'intaglio, aspetto elegante a tavola.

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Forcella Barile di rovere

101,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forchetta con manico in vero legno di quercia da botte - impregnata del sapore dei vini maturi.

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Coltello Humpback in legno di quercia

30,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello a gobba, tagliente liscio, manico in legno di quercia

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Coltello da formaggio in rovere

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama perforata taglia il formaggio sottilissimo senza attaccarsi, il manico in rovere è caldo in mano.

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Coltello per formaggio a pasta dura in rovere

150,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per formaggi duri Vollerl con manico in rovere - taglia senza fatica parmigiano e formaggi duri.

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Coltello per erbe Shark barrel oak

192,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama forgiata Shark cradle con manico in quercia matura - per tritare le erbe in modo ritmico come i professionisti.

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Coltello da tasca con forchetta in rovere

156,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da tasca forgiato a mano con manico in rovere, lama e forchettone integrato: taglio e spiedo in un unico strumento.

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Coltello tascabile in legno di quercia

143,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello tascabile in legno di quercia - pieghevole, con bordo seghettato per croste, sempre a portata di mano.

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Barile di rovere Jagdnicker

189,00 
Contiene il 19% di IVA.
Manico in quercia e lama bulbosa per aprire con precisione, scuoiare e lavorare la selvaggina con una sensazione di sicurezza.

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Affilatura dell'acciaio della botte di rovere

145,00 
Contiene il 19% di IVA.
L'acciaio al cromo vanadio raddrizza le lame con precisione - con manico antiscivolo in legno di quercia.

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Acciaio da affilatura D'Artagnan rovere da botte

273,00 
Contiene il 19% di IVA.
Le costole in acciaio scanalato riallineano le lame più sottili, con un manico in rovere pregiato per una presa sicura.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce Solingen secondo l'antica tradizione dei fabbri, oggi alla quarta generazione. Ogni coltello è realizzato a mano, dalla forgiatura della lama all'affilatura del filo.

La combinazione di artigianato tradizionale e acciai moderni rende i Güde strumenti affidabili per le esigenze più elevate. Precisione, affilatura e durata non sono promesse, ma il risultato di decenni di esperienza.

Un Güde è più di un semplice utensile da cucina: è un pezzo d'arte della forgiatura di Solingen che vi accompagnerà per tutta la vita.

La storia
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Il coltello Güde Kulle Fasseiche Güde colpisce per la sua lama forgiata a mano a Solingen, realizzata in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità, che garantisce un'affilatura duratura e prestazioni di taglio eccezionali. In oltre 40 fasi di lavorazione manuale nasce così un coltello che soddisfa i più elevati standard di qualità e precisione e sottolinea il suo carattere esclusivo. Il manico ergonomico in rovere di botte di oltre 100 anni è particolarmente comodo da impugnare e unisce l'artigianato tradizionale al design senza tempo: un vero pezzo unico per buongustai e appassionati di cucina. Con la sua lama lunga 18 cm, questo coltello Santoku è ideale per tagli precisi di carne, pesce e verdure, mentre la caratteristica affilatura alberella impedisce che il cibo si attacchi, rendendo il lavoro ancora più preciso e agevole. Il perfetto equilibrio e la perfetta bilanciatura rendono il taglio ripetitivo un vero piacere. Grazie ai materiali di alta qualità e alla lavorazione accurata, il Santoku Kulle Fasseiche è elegante, resistente e uno strumento affidabile per le più elevate esigenze culinarie. Provate con questo coltello un pezzo di autentica artigianalità di Solingen che arricchisce ogni cucina. Scoprite l'esclusività della serieGüde Alpha : un compagno forte che unisce tradizione e modernità in modo impressionante.

Un consiglio da professionista:

L'ideale è utilizzare il Santoku KulleGüde in rovere per affettare finemente verdure, carne o pesce e affidarsi a movimenti di taglio oscillanti: grazie al bordo smerlato, anche le fette più sottili scivolano senza fatica dalla lama senza attaccarsi. Per ottenere risultati particolarmente precisi, guidate la lama grande vicino alle nocche e approfittate del perfetto equilibrio per lavorare senza fatica.

Il vostro nuovo coltello Santoku Kulle in rovere da botte è un vero tuttofare in cucina, che colpisce per la sua lama forgiata a mano a Solingen l'elegante manico ergonomico in rovere da botte di oltre 100 anni. Questa combinazione di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno di alta qualità e artigianato tradizionale garantisce un'affilatura duratura e prestazioni di taglio eccezionali. Con una lunghezza di 18 cm, è ideale per tagli precisi di carne, pesce e verdure. La caratteristica affilatura con alveoli impedisce che il cibo si attacchi, rendendo il lavoro più preciso e meno faticoso. Potete usare il coltello Santoku Kulle Fasseiche in modo creativo per tagliare filetti di pesce sottili per il sushi o fette di verdura sottilissime per il tempura. È ideale per tagliare a dadini le cipolle o sminuzzare erbe aromatiche come il prezzemolo o il basilico. Il coltello è particolarmente utile anche per affettare la carne per le insalate o tritare le noci per la pasticceria. Grazie al suo perfetto equilibrio e peso, tagliare ripetutamente diventa un vero piacere e ad ogni taglio potrete sperimentare l'esclusività della serie Güde Alpha : un compagno elegante, durevole e affidabile per le più elevate esigenze culinarie. Con questo coltello potrete portare le vostre creazioni culinarie a un nuovo livello e allo stesso tempo sperimentare l'esclusività e la tradizione dell'artigianato di Solingen nella vostra cucina. Che prepariate piatti classici o osiate esperimenti creativi, il coltello Santoku Kulle Fasseiche è un valido compagno che arricchisce le vostre abilità culinarie e allo stesso tempo incarna in modo impressionante il legame tra tradizione e modernità.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Santoku liscio / Kulle Alpha

Fascia di prezzo: da € 126,00 a € 154,00
Contiene il 19% di IVA.
Santoku forgiato a mano con bordo smerlato - ideale per tagliare con precisione carne, pesce e verdure.

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Santoku Kulle noce

197,00 
Contiene il 19% di IVA.
Santoku giapponese con manico e scaglie in noce - versatile, preciso e perfettamente bilanciato.

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Santoku Kulle Alpha Pear

197,00 
Contiene il 19% di IVA.
Santoku con bordo smerlato e manico in caldo legno di pero: l'arte giapponese del taglio per un lavoro senza sforzo e senza scosse.

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Santoku liscio / Kulle Olive

Fascia di prezzo: da € 162,00 a € 185,00
Contiene il 19% di IVA.
Arte di taglio giapponese con manico in caldo legno d'ulivo per attività versatili in cucina.

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Non disponibile
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Santoku Damasco

2.329,00 
Contiene il 19% di IVA.
Santoku con lama damascata sottilissima e manico in legno di ferro del deserto - super affilato per tagli precisi di verdure, pesce e carne.

Per saperne di più

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Santoku Caminada

Fascia di prezzo: da € 195,00 a € 341,00
Contiene il 19% di IVA.
Santoku Caminada: lama sottile per i tagli più fini di carne, pesce e verdure...

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