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Informazioni sulla serie di coltelli

La serie Balkhauser Kotten di Güde per le lame forgiate a mano da un unico pezzo di acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno, che grazie a ben 55 fasi di lavorazione manuale garantiscono la massima affilatura e durata.
Ogni manico è realizzato con il legno di quercia storico della vecchia ruota idraulica del museo degli affilatori, rendendo ogni coltello un pezzo davvero unico.
Dettagli distintivi come le venature individuali del legno e il logo all'estremità del manico sottolineano lo stretto legame con l'arte della forgiatura di Solingen e conferiscono alla serie il suo carattere unico.
Tipici di questa edizione sono la selezione esclusiva dei materiali, l'artigianato tradizionale e la maneggevolezza per un taglio preciso e senza sforzo.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef Balkhauser Kotten

188,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama forgiata a mano con manico in legno storico di quercia a ruota d'acqua - l'arte della forgiatura incontra la storia vivente.

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane Balkhauser Kotten

Fascia di prezzo: da € 257,00 a € 299,00
Contiene il 19% di IVA.
La lama seghettata incontra lo storico legno della ruota ad acqua - tagli precisi attraverso croste croccanti senza briciole.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltello da prosciutto Balkhauser Kotten

149,00 
Contiene il 19% di IVA.
La precisione incontra il legno di quercia storico della ruota idraulica di Balkhausen: ogni coltello è un pezzo unico.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 Franz Güde produce Güde Solingen coltelli artigianali, da oltre quattro generazioni. Ogni lama è realizzata dalle mani di esperti fabbri, che tramandano la loro arte di maestro in maestro.

Ciò che Güde : la combinazione tra l'arte tradizionale della forgiatura e la più moderna scienza dei materiali. Acciai di alta qualità, manici perfettamente bilanciati e un'affilatura che dura per anni: questa è la qualità di Solingen nella sua forma più pura.

Chi tiene in mano un Güde ne percepisce subito la differenza: tagli precisi, lavoro senza fatica e la certezza di possedere uno strumento che durerà tutta la vita.

La storia
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Il Güde Balkhauser KottenGüde è sinonimo di artigianato di Solingen ai massimi livelli e definisce nuovi standard in termini di precisione ed estetica. La lama forgiata a mano in acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno garantisce un'affilatura duratura e un taglio, una pelatura e una pulizia senza sforzo di frutta, verdura ed erbe aromatiche. In un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, nasce un coltello che unisce la tecnologia più moderna alla maestria tradizionale e offre una precisione di produzione senza compromessi. Il manico ergonomico in legno di quercia storico proveniente dalla ruota idraulica di Balkhauser Kotten è comodo da impugnare e conferisce ad ogni taglio un tocco davvero speciale. Con la sua lama compatta di 10 cm, il coltello da cucina è versatile e ideale sia per lavori di precisione che per le rapide operazioni quotidiane. Ogni esemplare è unico, vi fa partecipare a momenti speciali e garantisce un'esperienza di taglio senza pari. Investite in un pezzo unico ed esclusivo della serie Balkhauser Kotten, creato per professionisti, cuochi amatoriali ambiziosi e amanti dell'autentica arte della forgiatura di Solingen.

Un consiglio da professionista:

Per lavori delicati come il taglio mirato della carne, la pelatura o la pulizia di frutta e verdura, il Güde Balkhauser KottenGüde , grazie alla lama affilata a mano da 10 cm, consente di eseguire tagli particolarmente controllati e puliti, guidando il coltello con una leggera pressione e movimenti brevi e precisi. Grazie al manico ergonomico in legno di quercia storico, il coltello è sicuro e comodo da impugnare anche durante lavori prolungati, consentendo di ottenere la massima precisione e comfort nei lavori di taglio più piccoli.

Il coltello da cucina Balkhauser Kotten è il vostro partner affidabile per lavori di taglio di precisione e convince per la sua accuratezza e l'esclusivo carattere di Solingen.
Grazie alla sua lama forgiata a mano in acciaio inossidabile al cromo-vanadio-molibdeno, è particolarmente adatto per tagliare, sbucciare e pulire senza sforzo frutta, verdura ed erbe aromatiche, sia che vogliate lavorare mele croccanti, mondare fragoline delicate o tritare finemente erbe aromatiche.
Questo coltello trova il suo classico impiego come coltello multiuso versatile, ad esempio per incidere pezzi di carne, rimuovere i tendini dal pollame o preparare ingredienti di piccole dimensioni per insalate e contorni raffinati.
La lunghezza compatta della lama di 10 cm consente una guida precisa anche nei lavori decorativi, come intagliare e modellare rosette di verdura o preparare piatti di frutta artistici.
Usato in modo creativo, il coltello da decorazione può essere utilizzato per realizzare decorazioni delicate per dessert, sbucciare a spirale scorze di agrumi per cocktail o preparare piccoli snack e finger food in modo accattivante.
Il manico ergonomico in legno di quercia storico è comodo da impugnare: ogni taglio non solo sarà preciso, ma anche un'esperienza di stile.
Il coltello da cucina Balkhauser Kotten garantisce flessibilità, eleganza e gioia duratura nella vostra cucina, non solo nella routine quotidiana, ma anche nei momenti speciali.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da lardellare oliva

Fascia di prezzo: da € 90,00 a € 95,00
Contiene il 19% di IVA.
Lavorate con precisione i dettagli con un pratico coltello per lardellare dal design mediterraneo in legno d'ulivo.

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Inventario ridotto
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Coltello per lardellare Alpha

Fascia di prezzo: da € 73,00 a € 75,00
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino compatto, ideale per sbucciare e affettare con precisione frutta, verdura ed erbe...

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Coltello per lardellare le pere

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Spelucchino leggero come una piuma, con manico in legno di pera, per tagli precisi su agrumi e verdure delicate.

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Coltello da lardellare in legno di quercia

Fascia di prezzo: da € 94,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per lardellare preciso con quercia da botte di 200 anni - per il lavoro di pelatura più fine.

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Coltello da lardellare noce

Fascia di prezzo: da € 97,00 a € 100,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama compatta da 8 cm per sbucciare e pulire con precisione - Manico in noce caldo per lavorare senza fatica.

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Coltello per lardellare Delta

Fascia di prezzo: da € 114,00 a € 124,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama sottile per tagli precisi, manico in rovere affumicato per una presa sicura.

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Coltello per lardellare Briccole

105,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per lardellare in filigrana: lavorazione precisa di verdure, frutta ed erbe - con l'esclusivo manico in legno di gondola veneziana

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Coltello da lardellare Karl Güde

Fascia di prezzo: da € 73,00 a € 103,00
Contiene il 19% di IVA.
Precisione compatta nella mano - ideale per aglio, scalogno e lavori fini senza tavola.

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Coltello da lardellare Franz Güde

72,00 
Contiene il 19% di IVA.
Versatile spelucchino con manico in legno di prugna - preciso per verdure, erbe e altro.

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Non disponibile
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Coltello da lardellare Damasco

934,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il coltello per lardellare in Damasco con manico in legno di ferro del deserto taglia in modo preciso ed eccezionalmente affilato e padroneggia senza fatica anche gli arrosti più sodi.

Per saperne di più

Di nuovo disponibile a breve
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Coltello per lardellare Mikarta

96,00 
Contiene il 19% di IVA.
Coltello per lardellare forgiato a mano con Mikarta antiscivolo - tagli precisi e dettagliati anche con le mani bagnate.

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Coltello da lardellare Kappa

Fascia di prezzo: da € 85,00 a € 86,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama stretta e appuntita per una rimozione precisa di tendini e punti di pressione.

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