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Informazioni sulla serie di coltelli

I Güde Kappaè composta esclusivamente da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno forgiato a mano, dalla punta della lama all'estremità del manico, che garantisce un equilibrio unico e una perfetta distribuzione del peso, immediatamente percepibile nella mano.
Ogni coltello è realizzato con un tradizionale processo di forgiatura a stampo e viene rifinito in oltre 30 fasi di lavorazione manuale, che conferiscono al coltello la sua caratteristica forma distintiva con doppio pomello come elemento di equilibrio e protezione per le dita.
La tempra a freddo e la lucidatura fine e pesante conferiscono alla Kappa un aspetto pregiato e senza tempo, rendono i coltelli inossidabili, lavabili in lavastoviglie e particolarmente resistenti, in modo da soddisfare senza problemi anche le esigenze professionali.
Il design semplice ed elegante interamente in metallo senza transizioni di materiale e il Red Dot Design Award sottolineano l'esclusività di questi coltelli artigianali di Solingen.


Altri coltelli della serie

Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da chef Kappa

Fascia di prezzo: da € 146,00 a € 192,00
Contiene il 19% di IVA.
Coltello da chef compatto in metallo pieno per lavori di taglio precisi e maneggevoli.

Selezionare la versione Questo prodotto ha diverse varianti. Le opzioni possono essere selezionate nella pagina del prodotto

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da pane Kappa

138,00 
Contiene il 19% di IVA.
Il bordo seghettato taglia con precisione le croste croccanti, l'impugnatura ergonomica garantisce fette uniformi.

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Preparazione coltello Kappa

111,00 
Contiene il 19% di IVA.
Igienico tuttofare in metallo: dal prezzemolo al petto di pollo, perfettamente equilibrato e senza soluzione di continuità.

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Coltello da lardellare Kappa

Fascia di prezzo: da € 85,00 a € 86,00
Contiene il 19% di IVA.
Lama stretta e appuntita per una rimozione precisa di tendini e punti di pressione.

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Coltello da taglio colorato Kappa

121,00 
Contiene il 19% di IVA.
Dorso della lama seghettato per motivi decorativi a onda - tagliente liscio per tagli precisi su materiali morbidi.

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Spelucchino Kappa

84,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama a sciabola segue il movimento della mano - per bucce sottilissime senza perdita di polpa.

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Spelucchino Kappa

84,00 
Contiene il 19% di IVA.
Struttura interamente in metallo per una lavorazione precisa delle verdure - compatta, facile da impugnare e perfettamente bilanciata.

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Coltello per pomodori Kappa

92,00 
Contiene il 19% di IVA.
Bordo seghettato per tagli precisi attraverso la buccia del pomodoro - con manico sottile in legno e comando antiscivolo.

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Coltello da disosso Kappa

108,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile si muove con precisione intorno all'osso, per tagli puliti e senza sforzo all'articolazione.

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Coltello da filetto flessibile Kappa

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama flessibile da 16 cm segue con precisione le lische - per filetti perfetti senza sprechi.

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Coltello da salmone Kappa

205,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama extra-lunga e flessibile in metallo pieno per fette sottilissime di salmone e pesce affumicato.

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Coltello da prosciutto Kappa

123,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama interamente in metallo taglia prosciutto e salmone in fette sottilissime e perfette.

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Forchetta da carne Kappa

120,00 
Contiene il 19% di IVA.
I rebbi forgiati tengono l'arrosto saldamente in posizione, perfettamente bilanciato per un'incisione precisa.

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Tabella coltello Kappa

86,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama microseghettata taglia con precisione la crosta delle bistecche e la baguette senza schiacciarle.

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Forcella Kappa

86,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forcella interamente in metallo con l'inconfondibile Kappa: presa potente e sicura, con peso autentico forgiato.

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Non disponibile
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Cucchiaio da tavola Kappa

86,00 
Contiene il 19% di IVA.
Cucchiaio da tavola in metallo pieno con ciotola profonda e perfetto equilibrio per tutte le portate.

Per saperne di più

Di nuovo disponibile a breve
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Coltello da formaggio Kappa

108,00 
Contiene il 19% di IVA.
La lama perforata impedisce che si attacchi, la punta biforcuta serve direttamente - perfetta per i formaggi da morbidi a semiduri.

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Coltello per formaggio duro Kappa

138,00 
Contiene il 19% di IVA.
Struttura interamente in metallo con punta robusta - penetra il parmigiano più duro senza rompersi.

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Apribottiglie Kappa

83,00 
Contiene il 19% di IVA.
Apribottiglie in metallo forgiato con un equilibrio perfetto e una leva potente: apre ogni tappo di bottiglia con un clic soddisfacente.

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Acciaio da affilatura Kappa

129,00 
Contiene il 19% di IVA.
Acciaio da affilatura completamente in metallo con peso morto evidente per un'affilatura precisa e senza sforzo per gravità.

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Informazioni su Franz Güde GmbH

Dal 1910 la Franz Güde produce a Solingen coltelli secondo l'antica tradizione della forgiatura, oggi alla quarta generazione. Ogni Güde è il risultato di un elaborato lavoro manuale e unisce la consapevolezza della qualità tedesca con l'esperienza di oltre un secolo.

La particolarità: Güde su metodi di produzione tradizionali e leghe di acciaio di alta qualità, lavorate da fabbri esperti. Le lame vengono forgiate, temprate e affilate a mano, per garantire un'eccezionale affilatura e durata.

Chi tiene in mano un Güde ne percepisce subito la differenza: equilibrio perfetto, taglio preciso e uno strumento che, se curato correttamente, dura tutta la vita.

La storia
Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Il coltello da bistecca Kappa Güde Solingen nuovi standard per i buongustai esigenti e gli amanti delle grigliate. La lama forgiata a mano in un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è particolarmente affilata, resistente e inossidabile grazie alla tempra a freddo. In un processo che prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale, nasce una combinazione perfetta tra la tradizionale artigianalità di Solingen e un design moderno e purista, premiato con il Red Dot Award. L'equilibrio ottimale del coltello interamente in metallo garantisce una presa confortevole ad ogni taglio, ideale per bistecche succulente, a tavola e in cucina. La sottile dentellatura della lama lunga 12 cm consente un taglio preciso e senza sforzo, senza strappare la carne. Con questo coltello potrete godere in ogni momento di un taglio potente e di un'affilatura eccezionale e duratura, anche dopo un uso prolungato. Chi è alla ricerca di qualità senza compromessi e di vera maestria artigianale troverà nel Kappa di Güde strumento esclusivo e intramontabile per momenti di puro piacere.

Un consiglio da professionista:

Grazie alla sottile microdentatura, con il coltello da bistecca Kappa potrete tagliare Kappa anche la carne più tenera, senza perderne la succosità: utilizzate il coltello con un leggero movimento ondulatorio per tagliare la bistecca in modo preciso e pulito. L'equilibrio ottimale del coltello interamente in metallo garantisce una presa sicura: tenetelo con delicatezza per avere il pieno controllo ad ogni taglio e godervi un'esperienza di taglio che richiede uno sforzo minimo.

Il coltello da bistecca Kappa Güde Solingen lo strumento ideale per i buongustai e gli amanti delle grigliate. La lama forgiata a mano in un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è particolarmente affilata, resistente e inossidabile grazie alla finitura temprata a freddo. La produzione prevede fino a 55 fasi di lavorazione manuale secondo la tradizione artigianale di Solingen, che garantisce una combinazione perfetta tra design funzionale e estetica purista. L'equilibrio ottimale del coltello interamente in metallo garantisce una presa confortevole ad ogni taglio, ideale per bistecche succulente, sia a tavola che in cucina. Il Kappa è ideale per tagliare bistecche succulente, poiché garantisce un taglio preciso e non strappa la carne. È anche eccellente per tagliare salsicce e verdure, rendendolo versatile in cucina. Suggerimenti creativi per l'utilizzo sono il taglio di involtini di carne o la presentazione di contorni, dove il coltello può essere utilizzato sia per la preparazione che per la presentazione artistica. La sua resistenza al lavaggio in lavastoviglie e la sua lunga durata rendono il Kappa un fedele compagno in cucina e garantiscono una qualità duratura ad ogni utilizzo. Con questo coltello esclusivo potrete sperimentare ogni volta un taglio potente e un'affilatura eccezionale e duratura, anche dopo un uso prolungato.

Prezzi

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Coltelli Solingen, Güde coltelli, coltelli da cuoco Solingen, set di coltelli, acciaio per affilare, coltelli solinger

Coltello da bistecca x gourmet

101,00 
Contiene il 19% di IVA.
Verrà spedito a partire da metà novembre.
Manico in legno di melo dalla sensazione calda, perfetto per tagliare con forza le bistecche.

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Set di coltelli da bistecca x gourmet

Fascia di prezzo: da € 209,00 a € 411,00
Contiene il 19% di IVA.
Set di Pratkische da regalare. Manico in legno di melo dalla sensazione calda, perfetto per tagliare con forza le bistecche.

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Coltello da bistecca Alpha

77,00 
Contiene il 19% di IVA.
Forgiato di precisione e affilato a mano: il coltello da bistecca Güde Alpha scivola dolcemente sulle pietanze di carne e rende piacevole ogni serata di barbecue...

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Coltello da bistecca per olive

95,00 
Contiene il 19% di IVA.
Taglia le bistecche con precisione - il manico in legno d'ulivo è caldo ed equilibrato nella mano.

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Coltello da bistecca in rovere

101,00 
Contiene il 19% di IVA.
Una raffinata lavorazione incontra il rovere invecchiato 100 anni: il piacere di una bistecca dal carattere unico.

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Coltello da bistecca Caminada a lama liscia

Fascia di prezzo: da € 144,00 a € 687,00
Contiene il 19% di IVA.
Grazie alla lama ultra-affilata e liscia, le bistecche succose scorrono senza fatica: nessuna lacerazione, nessuna fuoriuscita di succhi di carne...

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Coltello da bistecca Caminada seghettato

Fascia di prezzo: da € 144,00 a € 687,00
Contiene il 19% di IVA.
Grazie alla sua fine dentellatura, il coltello da bistecca Caminada scivola senza fatica anche sulle croste croccanti della bistecca ed è delicato sulla carne tenera, perfetto per i momenti più gustosi.

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Coltello da bistecca in legno di quercia

121,00 
Contiene il 19% di IVA.
Lama liscia per tagli perfetti di bistecca, manico in rovere rustico con venature sorprendenti.

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